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今日屋企人生日，特意知道觀塘潮薈軒粵菜特別出名，所以一早訂定枱品嘗。上湯芝士海蝦伊麵：這道上湯海蝦伊麵，湯色金黃澄澈，鮮味濃郁而不膩。海蝦大隻彈牙，帶淡淡甜味，與老火熬製的上湯相得益彰。伊麵吸飽湯汁，軟滑入味，可惜份量略少。整體鮮香醇厚，是一道經典的粵式麵食，讓人回味無窮。明爐燒鵝：這道燒鵝皮色棗紅油亮，咬下時「咔嚓」脆響，皮下脂肪化開，鵝肉嫩滑多汁。秘製滷水香氣馥郁，帶淡淡香料與蜜糖甜味，蘸上酸梅醬更添層次。火候掌控精準，骨邊帶粉紅卻不帶血水，盡顯師傅功力。唯鵝胸部位稍柴，但整體仍是令人滿足的傳統滋味。XO醬西芹炒帶子：這道XO醬西芹炒帶子鑊氣十足，帶子厚切飽滿，外層微焦、內裡嫩滑如豆腐，鮮甜十足。西芹清脆爽口，與帶子形成絕妙對比。主廚特調XO醬鹹香帶辣，蝦米與干貝絲的鮮味層層迸發，完美提鮮卻不搶戲。火候掌控精準，盤底不見多餘油份，是一道展現粵式小炒功力的海鮮佳作。總括來說，潮薈軒不但食物品質優秀，地方又大，非常合適用作慶祝活動既地方。…Read More

今日屋企人生日，特意知道觀塘潮薈軒潮洲菜特別出名，所以一早訂定枱品嘗。上湯芝士海蝦伊麵：這道上湯海蝦伊麵，湯色金黃澄澈，鮮味濃郁而不膩。海蝦大隻彈牙，帶淡淡甜味，與老火熬製的上湯相得益彰。伊麵吸飽湯汁，軟滑入味，可惜份量略少。整體鮮香醇厚，是一道經典的粵式麵食，讓人回味無窮。明爐燒鵝：這道燒鵝皮色棗紅油亮，咬下時「咔嚓」脆響，皮下脂肪化開，鵝肉嫩滑多汁。秘製滷水香氣馥郁，帶淡淡香料與蜜糖甜味，蘸上酸梅醬更添層次。火候掌控精準，骨邊帶粉紅卻不帶血水，盡顯師傅功力。唯鵝胸部位稍柴，但整體仍是令人滿足的傳統滋味。XO醬西芹炒帶子：這道XO醬西芹炒帶子鑊氣十足，帶子厚切飽滿，外層微焦、內裡嫩滑如豆腐，鮮甜十足。西芹清脆爽口，與帶子形成絕妙對比。主廚特調XO醬鹹香帶辣，蝦米與干貝絲的鮮味層層迸發，完美提鮮卻不搶戲。火候掌控精準，盤底不見多餘油份，是一道展現粵式小炒功力的海鮮佳作。總括來說，潮薈軒不但食物品質優秀，地方又大，非常合適用作慶祝活動既地方。…Read More

今日去香港大學搵朋友食晚飯，知道附近有間叫山道冰室的茶餐廳好出名，於是就去試一試。蝦仁滑蛋飯：蝦仁滑蛋炒飯以新鮮的蝦仁和滑嫩的雞蛋為主角。將煮熟的米飯與蝦仁一同炒至金黃，再加入打散的雞蛋，輕輕翻炒至蛋液包裹米粒，散發出濃郁的香氣。最後，點綴上蔥花，增添色彩與風味。這道炒飯口感豐富，既有蝦仁的鮮甜，又有蛋的滑嫩，絕對是飯桌上的美味佳品。燒春雞：燒春雞以嫩滑的春雞為主料。雞肉經過醃製，通常使用生抽、老抽、蒜蓉和香料，讓其吸收豐富的味道。隨後，將雞放入烤箱或燒烤架上，烤至外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩。燒春雞色澤誘人，搭配香脆的蔬菜，口感層次分明。總括來說，山道冰室食物份量大，新鮮可口，絕對是必食的茶餐廳。…Read More

🥥椰子星球🪐芒芒小丸桂花凍 $42🥭清新桂花凍同芒果小丸子原來都幾夾，食完即刻精神左，消暑之選。😙炸雞軟骨 $13🐣炸雞軟骨脆卜卜有咬口，配杯奶茶岩岩好。🫶🏻脆炸花枝丸 $13🙌🏻 花枝丸一串兩粒，過下口癮唔錯。😉麻糯鴨屎香奶茶 $29🧋鴨屎香奶茶加上軟軟糯糯既麻糬增加口感，有得飲又有得食！🤩招牌檸檬茉莉綠茶 $26🍃茉莉綠茶清新，配上手打檸檬，酸酸甜甜非常開胃，夏天飲一流！🤤店名：椰子星球地址：將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓205-206號舖…Read More

我們來到了位於沙田石門豐鍋雞煲，這家餐廳以其多樣化的雞煲選擇和豐富的配菜而著稱。我們點了招牌麻辣雞煲、招牌四寶丸（黑墨魚丸、鯪魚肉丸、墨魚丸、蝦丸）、日本宗巨型蟹柳以及極品牛頸脊，每一道菜都給我們留下了深刻的印象。首先要介紹的是招牌麻辣雞煲。這道菜以其香濃的麻辣湯底和嫩滑的雞肉而聞名。湯底的麻辣味道層次分明，既有花椒的麻感，也有辣椒的火熱，讓人一口下去便感到熱情四溢。雞肉燉煮得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到湯底的滲透。湯底內還加入了大量香料和配菜，如香菇、豆腐皮、金針菇等，增加了口感和風味的豐富性。接下來是招牌四寶丸，這四種丸子各有千秋。黑墨魚丸彈牙有勁，墨汁的鮮味在口中散開；鯪魚肉丸則帶有淡淡的魚香，口感柔軟；墨魚丸鮮美多汁，富有彈性；蝦丸則是鮮甜清爽，每一口都能咬到蝦肉的鮮味。這四寶丸在湯底的浸泡下，吸收了麻辣湯的精華，口感更加豐富。日本宗巨型蟹柳也是一道令人驚喜的菜品。蟹柳切片後放入湯中，經過短時間的燙煮，蟹柳的鮮甜味道被完全激發出來。蟹柳的質地細膩，入口即化，讓人欲罷不能。這道菜無論是視覺上還是味覺上，都給人一種滿足感。極品牛頸脊則是肉食愛好者的最愛。牛頸脊肉質鮮嫩且富有嚼勁，經過湯底的燙煮，吸收了湯底的香味，每一口都令人陶醉。牛頸脊的油脂分布均勻，在口中咀嚼時，油脂在口中融化，帶來極致的享受。總結來說，豐鍋雞煲的每一道菜品都讓我們感受到了廚師的用心和食材的新鮮。無論是麻辣雞煲的濃郁香辣，還是四寶丸的多樣口感，亦或是日本宗巨型蟹柳的鮮甜細膩和極品牛頸脊的鮮嫩多汁，都讓我們對這家餐廳讚不絕口。豐鍋雞煲無疑是一次美食之旅，讓人回味無窮。…Read More

華韻廚房是一家知名的中式餐廳，位於灣仔與銅鑼灣的市中心。我們最近造訪了這家餐廳，並且品嚐了他們的特色菜式。我們首先點了臘味煲仔飯，這是華韻廚房的招牌菜之一。煲仔飯以傳統的石鍋烹調，米飯入味，融合了各種臘味的香氣，包括香腸、腊肉和鴨腿。這道菜烹飪得恰到好處，米飯口感香糯，臘味的風味濃郁，讓人回味無窮。作為華韻廚房的招牌飲品，我們當然不能錯過他們的熊仔凍檸檬茶。這是一杯清涼解渴的飲品，檸檬的酸甜與茶的清香完美融合，再加上特別的熊仔造型冰塊，讓整個飲品更加可愛有趣。喝下這杯冰涼的凍檸檬茶，彷彿一下子就消暑了。接下來，我們點了華韻廚房的新鮮菠蘿咕嚕肉。這道菜以新鮮的菠蘿和嫩嫩的咕嚕肉為主要材料，搭配特製的醬汁烹調而成。菠蘿的鮮甜與咕嚕肉的酥脆相互襯托，口感豐富多樣。醬汁的甜中帶酸，增添了菜品的層次感，讓人食欲大開。最後，我們還點了一道小炒皇作為點綴。這道菜以蝦仁、鮮蔬和特調醬汁炒製而成，色彩鮮豔，口感鮮嫩。蝦仁的鮮甜和蔬菜的爽脆相得益彰，醬汁的香氣使整道菜更加美味。這道小炒皇不僅是一道美味的菜品，還展現了廚師的烹飪技巧和創意。總的來說，華韻廚房提供的菜品既有傳統的中式風味，又融合了一些創新的元素。他們注重食材的新鮮度和口感的平衡，每一道菜都經過精心的烹飪和味道的調配。如果你想要品嚐地道的中國美食，華韻廚房絕對是一個不錯的選擇。…Read More

初心火鍋的魅力在於其獨特的菜品和豐富的選擇。當我們走進這家火鍋店，我們迫不及待地點了他們的招牌菜「雞煲任食火鍋放題」，並期待著一場美味的火鍋盛宴。首先來到我們面前的是麻辣雞煲，這道菜以其辣而不激烈的口味而聞名。雞煲湯底中的辣椒香氣瀰漫著整個餐桌，吸引著我們的味蕾。我們將新鮮的肉片、蔬菜和豆腐放入湯底中，煮熟後品嚐，麻辣的滋味和雞煲湯底的香醇完美融合，令人陶醉。接下來是香茜皮蛋鍋，這道菜以其清新的口感和獨特的組合而受到廣泛的喜愛。皮蛋的豐富味道和茜葉的清香相互交融，為湯底增添了一份特殊的風味。每一口都讓我們感受到皮蛋的鮮美和茜葉的清新，讓火鍋更加豐富多樣。極品和牛是我們在初心火鍋中的下一個選擇，這是一道絕對不能錯過的菜品。每一片精心挑選的和牛都帶著豐富的肉汁，咬下去時嫩滑的口感讓人驚艷。我們將和牛片放入湯底中稍微燙煮，讓肉質更加鮮嫩多汁，每一口都是一種享受。最後，我們品嚐了火鍋中的海鮮拼盤，這是一個豪華的選擇。鮮蝦、扇貝和蟹肉等各種海鮮食材搭配湯底，為火鍋增添了豐富的口感和味道。每一口都讓我們感受到海鮮的鮮味和湯底的鮮甜，彷彿置身於海洋中。初心火鍋以其獨特的菜品和放題的服務，為我們帶來了一場美味的火鍋之旅。每一道菜都經過用心挑選和調配，確保了口感和味道的完美結合。我們在這裡享受到了火鍋的樂趣和美味，而初心火鍋也將繼續保持初心，不斷創新和提升，為更多人帶來美食的享受。無論是麻辣雞煲、香茜皮蛋鍋、極品和牛還是海鮮拼盤，每一道菜都是火鍋文化的精華，讓我們流連忘返。…Read More

財記辣蟹私房菜是一家知名的餐廳，以其招牌菜「辣蟹」而聞名。這道辣蟹結合了辣味與鮮美的蟹肉，讓人難以抗拒。除了辣蟹，財記辣蟹私房菜還提供多種美味的菜餚，其中包括粟米魚肚羹、豉椒炒蜆和菠蘿咕哩肉。首先，粟米魚肚羹是財記辣蟹私房菜的招牌湯品之一。這道湯以鮮嫩的魚肚和甜蜜的粟米為主要材料，配以細膩的高湯熬煮而成。它的口感滑嫩，味道鮮美。粟米的甜味和魚肚的鮮味融合在一起，給人一種濃郁的滿足感。其次，豉椒炒蜆是財記辣蟹私房菜的另一道經典菜餚。蜆是一種鮮美的貝類海鮮，而豉椒則是中國菜中常用的調味料。這道菜以新鮮的蜆和豐富的豉椒炒製而成，保持了蜆肉的嫩滑和豉椒的香辣。每一口都充滿了海鮮的鮮味和豉椒的辣味，令人胃口大開。最後，菠蘿咕哩肉是財記辣蟹私房菜的招牌肉類菜餚之一。這道菜將鮮嫩的豬肉片與新鮮的菠蘿結合在一起，配以特製的咕哩醬汁烹飪而成。菠蘿的甜味和豬肉的鮮嫩相互融合，咕哩醬汁的酸甜味道更是令人驚艷。這道菜色香味俱佳，絕對是財記辣蟹私房菜不可錯過的招牌菜之一。總結來說，財記辣蟹私房菜以其招牌菜「辣蟹」聞名於世，並提供多種美味的菜餚供客人選擇。其中，粟米魚肚羹的滑嫩口感和鮮美味道，豉椒炒蜆的香辣海鮮風味以及菠蘿咕哩肉的肉質鮮嫩和酸甜味道，都展現了財記辣蟹私房菜的獨特魅力。如果你想品嚐美味的辣蟹和其他精彩菜餚，不妨一試財記辣蟹私房菜，絕對會給你帶來美食的享受。…Read More

SABROSA 是一個西班牙料理的名字，它代表了美味和滋味豐富的食物。這個詞可以用來描述各種令人垂涎的西班牙菜餚，其中包括傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿、西班牙烤乳豬、朱古力心太軟、西班牙炸油條、fruit punch 和 pussyfoot。傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿是一道經典的西班牙早餐或小吃。它由鬆軟的蛋餅與風乾火腿結合而成，口感豐富，味道獨特。這道菜餚通常以新鮮的蛋和鹹香的火腿製作，讓人一口咬下就能感受到豐富的口感和美味。西班牙烤乳豬是西班牙傳統的節慶菜餚，尤其在聖誕節和特殊場合中非常受歡迎。它是用整隻乳豬，經過特殊的調味處理後，放在燒烤爐中慢慢烤製而成。這道菜餚的特點是外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，味道濃郁。朱古力心太軟是一種西班牙的甜點，以其柔軟的質地和濃郁的朱古力味道而聞名。這個心型的甜點由巧克力、奶油和糖混合而成，入口即化，讓人回味無窮。西班牙炸油條是一種類似於甜甜圈的甜點，常見於西班牙的早餐時間。它由面粉、酵母和糖混合製成，然後在熱油中炸至金黃色。這道菜餚通常灑上糖粉，並搭配一杯熱巧克力或咖啡享用。Fruit punch 是一種清涼的飲品，由各種水果汁混合而成。它常見於西班牙的夏天，是一種解暑的好選擇。這個飲品可以根據個人口味添加不同的水果，如橙子、蘋果、草莓等，讓人享受到水果的甜美和清新。最後，pussyfoot 是一種無酒精的調酒，常見於西班牙的酒吧和餐廳。它由果汁、汽水和其他飲料混合而成，味道清新宜人，適合那些不飲酒的人或者想要享受輕鬆氛圍的人。總而言之，SABROSA 提供了多種令人垂涎欲滴的西班牙美食，從傳統的蛋餅和火腿組合，到烤乳豬和甜點，西班牙的炸油條和非酒精調酒等。這些美食展示了西班牙豐富的飲食文化和獨特的口味，絕對值得品嚐和探索。不論是早餐、節日還是休閒時光，SABROSA 的美食選擇都能帶給人們美味和滿足。…Read More

馬祖是一間位於將軍澳pop corn的台式火鍋店，它擁有各種令人垂涎欲滴的美味佳餚。它是一間知名的餐廳提供了獨特的藥膳椰子一人一雞煲、A5極品牛頸脊和各式不同的肉丸，讓食客們享受到一場味覺盛宴。藥膳椰子一人一雞煲是這家餐廳的招牌菜之一。它以新鮮的椰子作為容器，裡面煮著一隻嫩滑多汁的雞肉。椰子的香氣與雞肉的鮮味完美結合，讓人嚐到大自然的美味。此外，這道菜還添加了多種藥膳材料，如人蔘、枸杞和黨參，具有滋補養生的功效。另一道令人驚艷的菜品是A5極品牛頸脊。這種牛肉是從日本進口的頂級和牛，極其嫩滑多汁。經過精心的烹調，牛肉保持了其原始的鮮美口感，每一口都能感受到肉質的細膩。這道菜展現了餐廳對於食材品質的堅持，讓食客能夠品嚐到最頂級的牛肉享受。此外，這家餐廳還提供各式不同口味的肉丸。無論是豬肉、牛肉還是雞肉，每一種肉丸都經過精心調味和製作，口感鮮嫩彈牙。食客可以根據自己的喜好選擇不同的肉丸，滿足各種口味的需求。配菜方面，餐廳提供了多種選擇，包括黑木耳、金菇、蟹柳和西生菜等。這些配菜新鮮美味，為主菜增添了豐富的口感和風味。最後，作為一餐完美的結尾，餐廳提供了Movenpick雪糕。Movenpick是瑞士知名的雪糕品牌，以其純淨的口感和頂級的品質而聞名。無論是巧克力、香草還是草莓口味，每一款雪糕都讓人陶醉其中，為整餐帶來了甜蜜的結束。馬祖餐廳以其豐富多樣且獨特的菜品吸引著食客的目光。藥膳椰子一人一雞煲、A5極品牛頸脊、各式肉丸、配菜的精心搭配以及Movenpick雪糕的甜點，為食客們帶來了一場無與倫比的美食體驗。無論是喜愛椰子風味、牛肉愛好者，還是追求營養和滋味的人，這家餐廳都能滿足他們的需求。無論是品嚐當地特色還是享受高品質的食材，這家餐廳都是馬祖美食的絕佳代表。…Read More

薈聚軒是一家以精緻中餐聞名的餐廳，位於科學園的金融創科區域。我們最近到這裡用餐，點了幾道令人垂涎欲滴的美食。第一道菜是上湯焗西澳龍蝦。這道菜以新鮮的西澳龍蝦為主角，搭配豐富的上湯，經過烤箱焗烤而成。這種烹飪方式保持了龍蝦的鮮嫩口感，同時讓湯汁充分滲透入肉中，帶來豐富的味道。每一口都能品嚐到龍蝦的鮮美和湯汁的香濃，讓人回味無窮。接下來的是蟹肉魚肚粟米羹。這道湯以蟹肉、魚肚和粟米為主要食材，搭配清淡的高湯熬煮而成。湯的口感濃郁滑順，蟹肉和魚肚的鮮甜與粟米的甜味相互融合，形成了絕妙的味道平衡。這道湯營養豐富且清爽，是一道非常適合開胃的美食。清蒸東星班是我們點的第三道菜。這是一道傳統的中式蒸魚菜品，選用了新鮮的東星班。魚肉鮮嫩細膩，蒸得剛剛好，保留了魚的原汁原味。搭配上蒸魚豉油、薑絲和蔥段，增添了香氣和風味。這道菜清淡而不失鮮美，展現了中國烹飪的精髓。最後一道菜是霸王辣子雞。這道菜以雞肉為主要食材，配以辣椒和香料炒製而成。辣子雞的特點是辣味濃烈，香氣四溢。雞肉鮮嫩多汁，與辣椒的辣味完美結合，口感豐富多樣。這道菜是辣味愛好者的最愛，讓人食指大動。總的來說，薈聚軒以其精緻的中餐和出色的烹飪技巧吸引了眾多食客。我們點的上湯焗西澳龍蝦、蟹肉魚肚粟米羹、清蒸東星班和霸王辣子雞都是美味絕佳的菜品。這次用餐經歷讓我們對薈聚軒留下了深刻的印象，並期待下次再來品嚐他們的其他招牌菜式。…Read More

Jack's Pizzeria是一家位於西營盤的知名披薩店。我們最近拜訪了這家餐廳，點了夏威夷披薩和美式國醬烤豬仔骨配薯條。首先，讓我們來談談夏威夷披薩。這個披薩上滿滿的火腿和菠蘿，味道十分美味。餅皮烤得剛剛好，有著酥脆的外殼和柔軟的內部。配料的比例也恰到好處，每一口都能感受到菠蘿的甜蜜和火腿的鮮美。整體而言，這是一個令人滿意的披薩選擇。接下來是美式國醬烤豬仔骨配薯條。這道菜是我們的心頭好！豬仔骨烤得香氣四溢，肉質鮮嫩多汁。它們裹上了一層美式國醬，這種醬汁帶有微妙的甜味和微辣的風味，給豬肉增添了豐富的口感。薯條炸得金黃酥脆，作為配菜非常合適。整體而言，這道菜給我們留下了深刻的印象。此外，Jack's Pizzeria的服務也值得一讚。服務員熱情友好，迅速為我們提供了座位和菜單。食物的上菜速度也很快，我們沒有等待太長時間。餐廳的環境舒適。總的來說，我們對Jack's Pizzeria的就餐體驗非常滿意。他們的夏威夷披薩和美式國醬烤豬仔骨是必試的美食，而且他們的服務也非常出色。我們強烈推薦這家餐廳，如果你正在尋找一個舒適的地方享受美味的披薩和肉類菜品，那麼Jack's Pizzeria絕對是一個不錯的選擇。…Read More

今日，同事生日，為左答謝佢成日教我做野，所以同佢食佢鍾意食既日本菜餐廳慶祝。這個拼盤包含了吞拿魚、金目鯛、深海池魚、海膽、松葉蟹配赤膏和鮑魚。首先，讓我說一下吞拿魚和金目鯛，它們都非常新鮮，口感鮮嫩，味道鮮美。深海池魚則帶有一絲微咸的風味，十分開胃。海膽則是這個拼盤的亮點之一，它的豐富奶油口感和海洋味道給整個拼盤增添了豐富的層次感。松葉蟹配赤膏和鮑魚則帶來了豐富的口感和豐富的鮮味。除了壽司，還有一些其他的美味小吃。松葉蟹加州卷是一道非常獨特的組合，蟹肉的鮮甜和加州卷的酥脆相互融合，給人留下深刻的印象。特色鰻魚蛋卷則是口感綿密，鰻魚的香氣和蛋卷的滑嫩完美結合，令人回味無窮。此外，拼盤還包括了一些燒物串燒，如雞皮餃子、燒年糕、燒雞頸肉和燒芝士。這些燒物串燒以其獨特的香氣和豐富的口感，增添了整體的多樣性。最後，拼盤還提供了一碗A5和牛撈麵。這碗麵條選用頂級的A5和牛，肉質鮮嫩多汁，與麵條的口感和融合在一起，帶來了令人驚艷的美味享受。總體而言，這個壽司拼盤提供了多種口味和食材的組合，展現了獨特的創意和精湛的廚藝。每一道菜都令人印象深刻，給人帶來了美味和滿足感。如果你是一個壽司愛好者，這個拼盤絕對值得一試。…Read More

最近，朋友想食火鍋，所以我帶佢品嚐了豐鍋的藥膳醉雞火鍋，給我留下了深刻的印象。這道火鍋將藥膳元素融入其中，燉煮出來的湯底香氣四溢，令人胃口大開。火鍋中的醉雞肉質鮮嫩多汁，完美融合了藥膳的滋補效果，讓人感覺身心都得到了滋養。除了醉雞火鍋，這家餐廳還提供了手工墨魚丸和牛丸。墨魚丸口感彈牙，充滿了鮮美的墨魚香味，每一口都帶來滿滿的滿足感。而牛丸則是使用優質的牛肉製成，肉質鮮嫩，入口即化，散發出濃郁的牛肉香氣，讓人回味無窮。除了肉類，我還點了一份雞子作為配菜。這是一個獨特的選擇，雞子的肉質鮮嫩多汁，口感豐富。火鍋的湯底與雞子的鮮味相互融合，帶來了令人驚喜的口感體驗。最後，我還品嚐了這家餐廳的極品和牛。這份和牛肉質極其優良，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣和柔軟的口感。它的風味濃郁而不膩，絕對是肉食愛好者的天堂。總的來說，這家餐廳的藥膳醉雞火鍋以及手工墨魚丸、牛丸、雞子和極品和牛都給我留下了深刻的印象。這裡的菜品既具有滋補功效，又味道美味，是一個值得推薦的用餐選擇。…Read More

今日，朋友生日話想食Omkase,知道半島有間好好食既omakase 日本餐廳，所以特別同佢去食。水雲草：用上日本海藻黎整，加上用上日本陳醋,師父話用黎開一開胃。水雲草食落不但有爽滑口感，配上陳醋酸酸甜甜確係前菜開胃之選。左口魚：食落油香十足，肉質不但鮮嫩，而且咬落非常有口感。油甘魚：油甘魚又名鰤魚，脂肪十分豐富，所以油份十足，但師父整到唔會食落太油，入口即溶。茶碗蒸-日式茶碗蒸用上日本雞蛋去整，加上法國藍龍蝦肉，配上黑松露，食落不但松味濃香，加上龍蝦肉質幼嫩和彈牙，實在功夫之菜。金鯛魚：金鯛魚食落散發甜美的海味和結實的口感，加上魚味濃，所以食落有層次感在口腔散發。石垣鯛：它的肉質細膩，油脂含量極高，油份十足，食落不但油香撲鼻，而且魚肉非常爽甜。毛蟹：用上日本的新鮮毛蟹，蟹膏不但新鮮，而且食落膏味濃香，配上蟹肉，一濃一淡，實在必食之蟹。葉隱：這道日本甜品可以說是日本甜品最好食特，因為它用上日式奶油芝士、開心果醬、朱古力、橙、蜜糖去做，師父將朱古力做成楓葉，所以薄薄的楓葉食落有著甘甜的朱古力，加上奶油芝士，食落甜甜咸咸。總括來說，釧實在是和朋友慶祝的好地方，不但日本食材新鮮，而且師父刀功了得，實在必依之omakase食店。…Read More