山道冰室

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今日去香港大學搵朋友食晚飯，知道附近有間叫山道冰室的茶餐廳好出名，於是就去試一試。蝦仁滑蛋飯：蝦仁滑蛋炒飯以新鮮的蝦仁和滑嫩的雞蛋為主角。將煮熟的米飯與蝦仁一同炒至金黃，再加入打散的雞蛋，輕輕翻炒至蛋液包裹米粒，散發出濃郁的香氣。最後，點綴上蔥花，增添色彩與風味。這道炒飯口感豐富，既有蝦仁的鮮甜，又有蛋的滑嫩，絕對是飯桌上的美味佳品。燒春雞：燒春雞以嫩滑的春雞為主料。雞肉經過醃製，通常使用生抽、老抽、蒜蓉和香料，讓其吸收豐富的味道。隨後，將雞放入烤箱或燒烤架上，烤至外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩。燒春雞色澤誘人，搭配香脆的蔬菜，口感層次分明。總括來說，山道冰室食物份量大，新鮮可口，絕對是必食的茶餐廳。