joyjoyyyyyy's Profile

一悉s2開咗間新舖 ，今次主打係鐵板燒， 令我蠢蠢欲動想試一試。 這間店舖環境十分舒適， 有日本餐廳嘅感覺， 載入就係鐵板區，可以一邊睇住師傅表演一邊食。今次我哋就點咗香蒜薄燒牛肉鐵板歺沙律盛合杯-新鮮又好味嘅蔬菜再配合十分開胃嘅醬汁 ，十分一流。三點刺身- 有牡丹蝦，帶子同三文魚。 這三樣食材都十分鮮味。 帶子同三文魚就十分厚身，至於牡丹蝦就十分鮮味，個蝦頭又好多膏。西京醬煎煮銀雪耳魚- 魚的肉質十分嫩滑， 至於皮煎香咗，就做到皮脆內嫩。 加埋師傅自製醬汁，簡直係一流。 魚香加醬汁的香味就十分之match。香煎牛脷伴海膽他他汁- 牛脷的質感唔會韌， 咬落去啲肉汁就好似喺個口腔到爆曬出嚟， 再加埋特別的醬汁， 張牛脷嘅肉質再昇華。美國薄燒牛肉- 雖然薄片牛肉包住帶量蔥花和蒜， 但是又唔會蓋過牛肉嘅香味。 肉質 細嫩多汁 ，算係做到入口即溶的感覺。S2特色黑松露炒飯- 黑松露嘅份量十分之多 ，但是又唔會蓋過飯香。 至於飯就可以炒到粒粒分明。 一粒飯又可以食到黑松露嘅香味同凡嘅香味，這種感覺十分之奇妙S2鐵板時令紙包蜆湯- 食材唔會過老又留住鮮味 ，至於湯就有著所有食材的味道。燒野菜- 雖然這道菜就不算太好味，但係可以做到消除口腔肥利嘅感覺。因為仲有少少同我肚餓的關係，所以我哋就散點(芝士海膽醬焗原隻龍蝦)- 龍蝦的肉質本身就十分之鮮味， 再加上芝士同海膽醬就十分之惹味。 芝士同海膽醬嘅味道又唔會蓋過龍蝦嘅味。 口感豐富，份量又超多。正正正!!!…Read More

早前於電視同fb 見到介紹新南苑係灣仔開左新分店，見天氣涼涼地，約埋朋友一齊黎打下邊爐。呢道海鮮火鍋只係$278一位，首先會提供餐前小食，再黎雞煲可以任食，之後就上海鮮拼盤，有成7-8款海鮮，（海鮮有鮑魚、龍蝦、花蝦、海參、花甲、龍躉、脆肉鯇），手切牛頭脊，任食海鮮配料，最後仲有埋甜品食，最重要汽水自家製五花茶無限量供應。海鮮種類亦因應時令改變，超值呀！餐前小食- 烤牛肉串，落了頗多孜然粉同麻辣，肉質鬆軟，口感香嫩。食落好有新疆風味！Bb辣雞煲，小辣辣度岩岩好，味道吾會好咸，雞肉肉質好滑彈牙，少辣少麻，令雞肉好惹味 ，食前放入油炸鬼，脆卜卜仲吸收哂雞煲既精華，正呀！湯底方面擇左個新鮮蟹花甲海鮮湯底，材料非常豐富，蟹好新鮮好多膏，花甲清甜，南瓜蓉熊仔夠吸精仲味道夠濃郁。海鮮拼盤，呢道最特別之處就係海鮮可以選擇燒，有邊樣想燒同侍應講就可以，唔洗加錢嫁👍🏻龍蝦- 龍蝦大大隻，好多肉，擇左燒既方式，肉質爽彈，上泰式醬料做法，好惹味。個人認為鮑魚當然要用燒既方式最好食，店家燒得剛剛好，煙韌美味。花甲蒸熟後點兩滴醬汁，醬鮮味提升更高層次。同埋清洗乾淨，無沙。海參同樣彈牙爽口的， 感覺十分滋補海蝦鮮甜彈牙，連蝦頭都好好食。龍躉片同脆肉鯇魚滑肉嫩，魚皮骨膠原豐富。本地手切牛頸脊色澤好靚好鮮紅,入口嫩滑牛味香濃。手打丸3款最愛牛丸，店家加入小許陳皮，甚是滋味。最後仲有甜品3.6牛乳布甸，牛奶味香濃，滑溜溜👍🏻👍🏻…Read More

約左男朋友同埋佢個同事一齊去佢就近公司食蒸氣火鍋，佢地話黎食過唔錯，$338加一，非常經濟實惠，決定黎一試！除蒸氣海鮮外，一開始仲會有雜錦刺身或招牌雞煲選擇，仲要每人送半隻龍蝦，飲品係任飲，真係就禁望餐牌都已經流哂口水。我地揀左雞煲（bb辣），等左一陣，熱辣辣雞鍋送上，味道吾會好咸，看似好辣，有紅椒，洋蔥等吊味 。雞肉肉質好滑彈牙，少辣少麻，令雞肉好野味 ，雞切得細細方便食又入味 而且份量不少食前放入油炸鬼脆卜卜，非常惹味。海鮮拼盤攞放精美好有心思，有蟹，鮑魚，魚，海蝦，聖子，龍蝦，全部都非常新鮮。龍蝦啖啖肉，蒸完龍蝦身仲有龍蝦腳食，足料！海蝦好鮮甜同彈牙，唔沾任何調味已經好好食鮑魚好爽甜彈牙 蟹蓋放入粥底吊味，蟹腳啖啖膏，蟹味濃郁，蟹肉鮮甜👍🏻聖子 好大隻，無沙，仲要勁彈牙爽甜生蠔大大隻，好新鮮，蒸完都唔縮水梅菜肉鬆蒸豆腐， 香滑又有d咸甜，不錯。牛當然唔小得，牛肉質嫩滑，牛味勁濃郁。最後粥吸收左之前的海鮮和肉既鮮味精華有南瓜，排骨同蟹蓋關係，粥慢慢變成金黃色，令整碗足好鮮甜滑綿。最後當然唔小得甜品啦😍😍…Read More

記得之前荃灣食話明記唔錯，放工經過旺角見到新開左明記潮館，所以同同事黎吹下水放鬆下。呢到地方都幾大，每一角落風格都好唔同， 設計好有心思。見到優惠孖寶套餐比散點便宜，，價，叫左個$388 2隻大瀨尿蝦加妙齡鴿既套餐椒鹽瀨尿蝦大大隻，調味剛好，非常香口，蝦肉質新鮮飽彈牙，配白飯食一流👍🏻鹵水妙齡鴿肉質鮮嫩，整得非常入味，不錯。新開張期間送鹵水拼盤，食材好豐富，有齊紅腸，豬耳，腸等等...鹵水味香濃，最緊要內臟清洗乾淨🙌🏻金銀蛋時蔬，新鮮既白菜仔, 配上鹹香既鹹蛋和口感Q軟既皮蛋, 再加入足料的上湯浸住，美味無窮。即叫即煎，蠔仔大粒且鮮甜，夠哂肥美，蛋味濃郁，剛好熟的口感使蠔仔非常嫩滑。蠔餅外圍焦香，食落脆卜卜，十級滋味。…Read More

這間看似不太起眼，但其實常經過的餐廳位於一個少隱秘的地點。朋友帶我來我先知道旺角原來還有靜靜地談心的好地方。看了餐牌，還擇超多，中西日韓都有齊咁濟。同朋友二人行，食d特別少少。玉子燒：好少可唔係日本餐廳都可以食到這麼厚的玉子燒。看著鬆軟，是即點即做的，和暖的放入口，有要快溶化的感覺。蛋是全熟的，味很香，不會過甜，加了些蔥花感覺很清新。很簡單而不做作的玉子燒。粟米片：十級邪惡和美味的混合體！這是非一般的粟米片，鬆脆不油膩，每一塊脆片都十分香口鬆化。加上超濃芝士醬汁，棒！烤雞扒意大利飯：雞扒外皮烤得十分香脆，肉質嫩滑，雞味濃郁，調味也做得很好，香草入哂落雞度。而飯的菇菌味也很香，飯身滑溜，水份足，是腍身的意大利飯。飲品方面，我點了平時很喜歡的抺茶鮮奶，比起平時在連鎖咖啡店的我更喜歡這個。這個味道不會過甜，抹茶超香，加上奶的比例更多，去了苦澀味，而且奶泡也相對較多，口感很豐富。…Read More

已經有好耐一段時間冇食印度菜，以往通常都會到重慶大廈，今次經過佐敦，估唔到搵到一間又係bar又有印度菜又有意大利菜既餐廳。餐廳位於轉角位，旺中帶靜的位置，有不少外籍人士正把酒談心。看看餐牌，選擇十分多，朋友怕辣，所以我們點了一d比較少辣的菜式。烤羊架：第一道菜就已經是超惹味，用鐵板上菜，熱騰騰，香噴噴。喜歡印度菜的我最欣賞就是印度菜用的香料，十分有特式，而且本人喜歡重口味，所以這印度口味的羊架十分吸引。食落肉的質感很嫩，充滿著BBQ的風味。原來是用炭火燒，加上甜辣而香濃的醬汁，食一個係唔夠的。朋友最喜歡卡邦尼意粉，見到呢到有就二話不說點了。賣相不錯，遠遠也聞到香濃的芝士味，相信用了大量的芝士，對芝士腔的我來說十分吸引😍吃下去的口感是超濃稠，每一條意粉都掛上了超濃郁的芝士，配著咸香的煙肉，十分重口味的卡邦尼意粉。另外還點了一個豆蓉dal同埋印度薄餅naan。豆蓉望落似咖喱，問起來也似咖喱，都是濃濃的香料和香草味，用naan夾住dal食感覺很正宗很印度。豆蓉很稠身，很易掛在naan上，而且口感軟懦，十分易入口。配著烤得很香的naan食是香上加香。…Read More

平日去到銅鑼灣唔知食咩好就會走到來呢條街。見到呢間之前未食過的小店就走咗入來。晚餐價錢不貴，選擇不少，點了2個餐，看看份量再說。先來了牛肝菌汁雜菌意大利飯，見到都食指大動，超香濃的菇菌味湧入鼻子。口感軟滑，有少𡁻頭，但水份足，是我喜歡的口感。雜菌份量不少，每一口也能吃到。點了mocha, 這裡的咖啡能媲美知名咖啡店的質素，濃厚香滑。煙三文魚薄餅：簡單有特色之選，其實比較像一塊脆餅上放了煙三文魚，蕃茄汁和菠菜，煙三文魚油香濃，口感幼滑，配上餅底食是新感覺，一軟一脆。…Read More

鍾意响尖沙咀搵野食既人都知焱丸係長期都要等位。證明人氣超高，今次終於夾岩時間同朋友來試一試😍水產最緊要係咩？一個字：新鮮。以為酒樓先會養住d水產，原來焱丸都有。麻醬蕃茄沙律：作為開胃菜當然要有一點酸甜的味道-日式麻醬，大紅蕃茄十分juicy，除了青瓜、紅椒等配料外，最有趣既係加入栗米片，令沙律更可口。食完前菜一陣子就上了刺身！嘩～刺身7盛：今晚是朋友生日，我地豪d，點了刺身7盛。未食都已經見到刺身肥美度有100！全部都係厚切，重本。必食的刺身一定係：扇貝，大甜蝦，三文魚，海膽...其實全部都好鮮味，我最愛呢度既海膽一d鯹味都冇，creamy。扇貝十分鮮甜，嫩滑，厚肉，食完忍唔住再食多兩件。食日本野點少得壽司呢？焱丸號壽司：材料多到爆！終於都知原來軍艦係咁食架！有蟹棒，吞拿魚碎，海膽😋我覺得自己可以自由配搭點食，我自己每樣夾咗d，成為一個雜錦軍艦，有魚既鮮味、海膽既creamy同埋蟹棒一絲絲既口感。跟住就來到我最愛既－蟹味噌雲丹。個名好靚，但實際有d咩呢？蟹肉+蟹膏+魚子+雲丹(馬糞海膽)食法隨心，有人全部拌勻吃，有人先吃味較淡的蟹肉拼魚子或海膽，口感十分豐富。我先分開嘗嘗，然後稍稍拌起來吃。海膽香濃無鯹味，蟹肉爽口蟹味濃，蟹膏海水鮮味多，魚子醬彈牙脆卜卜。口感豐富，鮮味十足，必食！除此之外，鱈魚也是令我感到驚喜的必吃之選。烤得香噴噴的鱈魚呈現金黃色，帶一點兒焦邊，香脆的外皮再咬下去是軟而有水份的魚肉，香脆加嫩滑製造了雙重口感。再沾上沙律醬吃的話，香味倍添。不得不吃的是這裡的燒物。燒物首選當然又係充滿蟹膏蟹肉蟹籽的甲羅燒。燒物是由員工負責燒，一邊看著整個燒烤過程，口水也一邊湧出來。濃濃的蟹膏味撲鼻，加了鶉春蛋令整個蟹蓋的質感更有層次，更滑。配飯吃一流。還有更多新鮮水產燒物必食推介，蜆肉甜美，鮮味多汁，無沙。凡立貝超厚肉，烤完的大小也沒大差別，保留了很多十分鮮味的水份。加了海膽，秋葵，日本菇，令整個口感更豐富，配料也吸收了帶子的海鮮鮮味。…Read More

朋友住港島唔中意過海，所以叫佢搵間好坐既西餐廳一齊聚下。晚餐款式都幾多選擇，豬牛羊雞魚都有齊。我是三文魚愛好者，當然點挪威三文魚。先上了餐包和湯，雜菜湯很香蕃茄味，十分足料，每一口都有雜菜，紅蘿蔔等，先暖一暖胃。餐包是牛油法包，很香脆很可口。燒牛舌是朋友點的，看見烤完是較乾身，但咬落鬆軟，牛味香而不蘇。加了沙律菜和黑醋作點綴，更是提升了這道菜的鮮味。是我期待已久的主菜啊！來挪威的三文魚柳，魚柳也是用烤的方式烹煮，外皮有一點脆，內部也保留著一點魚肉汁，香氣撲鼻，醃料很到位，不會過濃。感覺很健康的一道菜。…Read More

朋友公司在新蒲崗, 做完工事想放鬆一下，機緣巧合之下發現了一間新開的品茶店。茶作環境舒適，有家的感覺令人十分放鬆。店員很有心機地介紹各種不同的茶味，對茶不熟悉的我也產生了興趣。看看餐牌後我和朋友各點了兩款茶，一款是清香鐵觀音，另一款是普洱。店員態度親切，會逐一介紹茶和幫助我們沏茶。這是清香鐵觀音，沖茶時已聞到清香的茶味。入口有點回甘，也帶蜜味，淡淡的茶味在口腔內迴旋。常聽說水滾茶靚，店員為我們準備了保溫壺，隨時都可以添加熱騰騰的滾水。這是對茶的一份執著。除了茶，這裡還有不少吸引的小食。我們點了法式豬仔包配蛋沙律，下單後不用十分鐘就上菜了。豬仔包十分酥脆，而且份量大，絕對可以兩個人分享。然後，職員再次細心地講解，用心地幫我們沖茶。這裡的普洱茶香味濃郁而且清幽，易入口，是去膩之選。來到品菜的地方當然要嘗嘗用茶做的甜品。我們選擇了桔普和濃香鐵觀音配窩夫。一試之下，果然中式茶與雪糕的配搭新鮮感十足，而且出奇地配合。濃濃茶香由冷凍的雪糕內散發出來，就像茶慢慢在口腔內溶化的感覺。茶不太甜，感覺十分健康。窩夫是厚實的，點上茶味雪糕配合紅豆和火龍果，多吃了也不內疚。…Read More

同友人去深水埗睇電腦，行咗2個幾鐘，腳很累肚子也很餓，剛好路過火鍋薈，於是上網搜搜它的評價。看到評價不錯，於是決定就這間。這裡是吃火鍋自助晚餐，每位＄158任吃任飲，還包雪糕任吃👍🏻叫了雞煲做煲底，雞煲上放了很多洋蔥，芫荽和姜，香氣十足，非常野味！手打蝦丸，手打墨魚丸夠彈牙😋鮮味十足！我們還叫了肥牛，海蝦，脆鯇魚腩，膳片，牛柏葉和海帶。海蝦和脆鯇魚腩很值得讚，新鮮爽口。因為怕肥，雖然是任叫任食，但不敢叫太多肉類反而叫了很多蔬菜。這裡的蔬菜都洗得很乾淨，而且非常之新鮮，大可以放心食用。下次來深水埗一定再幫襯。…Read More

好彩一早已book 左位，walkin名額一早已滿！食店環境不算好大，裝潢簡單、優雅，座位亦很舒適🙌是個談天好地方！服務員好快地遞上幾杯檸檬水解渴！頭盤方面：煙三文魚凱撒沙律：新鮮生菜、番茄、沙律醬攪拌好上檯，上面灑左一粒粒紅色既的東西，不知是什麼，好似麵包糠的東西，食落少脆，幾得意！煙三文魚切成一片片，繞成兩朵花的，三文魚不算肥厚，但味道不錯！小食叫左摩天輪，摩天輪般擺設出現，一卡卡的卡座有不同的食物，美觀又吸引！小食可以跟個人喜好揀醬料食用，當中有千島醬、沙律醬及泰式辣醬！食物有黑椒雞翼、薯條、小丸子、芝士波波及炸蝦五種食物。-芝士波波：值得一提！外層炸過，內裡系香滑的芝士，咬開時，你見到都是芝士，香、滑、脆！食落吾會好膩！-雞翼是煎的，皮會少脆香，少許辣，灑上香草粒，更野味！-小丸子個人覺就一般！佢係燒墨魚丸黎，外皮少厚，咬落也不像是墨魚丸，味道較淡！小食拼盤的價格略貴，當然拍攝指數爆分！可以同朋友仔一齊食嘢一齊影相，幾好！主角正餐：斧頭扒服務員已提及此份量十分大，並建議其食用的熟度（5成熟！但切開時會見到牛肉會有紅絲），因為太熟的牛扒會令到肉感變得煙韌！牛扒製作過程亦較耐，食扒上檯時就令我們十分驚喜！你會見到整件牛骨仍在牛扒上，上檯亦誇張及隆重！牛扒厚度寸半吧！望望外觀，似系全熟，切開時會見到塊肉是好紅的，但不見血水，本以為會好生，但食落覺得肉質好滑、好嫩，軟軟的，好鮮、好味！外圍肉質有少少韌，但不會影響整體牛肉的口感。再跟配上的食鹽一齊食用，牛肉鮮味會更突出！ 旁邊伴菜：薯條及薯蓉！薯蓉好滑、入口即溶🙌🏾最後到甜品：朱古力黑岩球甜品好美！整個朱古力粉球上場，上層灑左甜粉，旁邊只是用了士多啤梨、藍莓作簡單配襯！粉球內裡有2種口味的雪糕，不會好甜！朱古力味重！入面仲有少少堅果粒，食落更具層次感！…Read More

與好友們聚在一起，找餐廳最重要就是好坐。這裡的坐位很闊偌，坐得舒服。重頭戲之一是店的招牌紫砂鍋燉湯，好大一窩，一打開香味撲鼻、望一望入面滿滿都是湯料，未喝已經知補！我們選了花膠螺頭乾貝燉雲吞雞湯，養顏又鮮甜。湯料是碟子另上，滿滿的一碟，吃了不少花膠和螺頭！我們亦點了黃金蝦球，超級邪惡！每隻蝦球都大大隻，蝦身均勻地沾滿了鹹蛋蛋黃蓉，鹹蛋蛋黃味道很搶，咬下去炸得香脆可口，蝦身又夠彈牙，忍不住多吃幾隻！餐廳亦推出了一個冬日滋補餐牌，我們選了紅燒花膠雞窩。花膠肥美爽口、雞球炆得非常入味香濃，送飯更是一流！…Read More

朋友話最近試咗間西餐廳都幾好坐，價錢又合理，所以周末行完街就去咗呢間食晚餐。環境都幾有情調，乾淨企理。我地一人點了一個晚餐，我點了啡菇黑松露長通粉。先來了個沙律，清新的開始，沙律菜很新鮮，蕃茄仔也很清甜，青瓜又爽口，藜麥。加上一點點醋，酸酸的很開胃。來了餐湯餐包，份量足，食完都4成飽足感了。餐湯好creamy, 十分香滑。餐包軟綿綿，很鬆化。啡菇黑松露長通粉未上枱就已經聞到濃濃的黑松露味。最近好愛食素，難得西餐有vegan之選，即刻點咗。啡菇大大片有手掌心咁大，似乎是烤過，很香而且望落乾身，但放入口後一點兒也不乾，很香很可口。啡菇很厚肉，和香濃的黑松露很配，通粉也很彈牙。跟餐有個芝士蛋糕，個人覺得口感未夠滑，但味道都幾大眾化。…Read More

跟朋友來到北角新開的港卅八泰國菜聚舊，餐廳裝修頗有特色，充滿泰國街頭風味，新淨舒適。坐下先來幾瓶泰國啤酒🍻清涼可口泰式小食拼盤有蝦餅，魚餅和春卷。蝦餅和魚餅都很彈牙，配上啤酒更是爽。黃咖喱軟殻蟹農夫飽，賣相吸引，軟殻蟹炸得酥脆，飽裹面啲黃咖喱熱辣辣，香甜濃郁，釀面飽或軟殻蟹都起正👍🏻！冬蔭功我的最愛，香氣撲鼻，用料十足，湯裹有三隻大蝦，草菰......冬蔭功香辣帶點酸，香茅味濃，很合我口味，一個人已經喝了三碗😬😋泰式海南雞，雞肉肉質鮮嫩無骨，沒有雪藏味，配以醬汁，馬上提升雞味。整晚最驚喜的就是這個蒜香虎蝦，㕑師用上大量香茅，蒜蓉和辣椒與虎蝦一起炸香，香氣十足，虎蝦新鮮彈牙不乾身，外脆內嫩多汁。最後想比個讚餐廳的侍應，他們都殷勤地為我們換碟子。…Read More