Chyaube's Profile

在香港有很多台式餐廳但要地道又好吃的卻少數發現新開不久的台式便當除了便當外還少不了台式飲品嗯..看看價錢，算合理了因為要一餐3菜1主食在香港根本不！可！能！除非自己製作便當😆賣相極好，感覺乾淨健康一看這排骨 os:很可以喔！便當盒是用木製的好古早味，好像台鐵的火車便當也很環保吧，不愧是台灣排骨是醃製過肉質軟嫩 不油膩 也不柴外層沒有裹過多的澱粉配菜給的很足相反飯就有點不太夠不過在台灣便當裡飯才是屬於配菜所以白飯少點也能接受便當中的小靈魂滷蛋滷的很入味，Q彈，我也蠻喜歡的這間台式便當會在二訪個人很推薦…Read More

要去搭地鐵回去的路上經過天仁茗茶店，順手點了杯飲料製作過程看到店員開龍頭水倒水進飲料不懂為什麼店員還要再加水到飲料裡面攪拌？問了店員是不是加生水？店員一開始還裝沒聽到問了幾次，不正眼回覆說是能喝的水態度極差我喝了幾口後，913奶茶味道很淡沒有茶味和奶香味，感覺像在喝水接著肚子開始不舒服只能把飲料倒掉喝2-3口要價Hk27而且得來是身體不適由此可知其實水應該是加生水不推薦香港的天仁茗茶製造飲料過程有問題！…Read More

和朋友佐敦閒逛看到有間新開台式飲茶之前就在網路上看過介紹特色是自製手工珍珠，有多種口味的選擇記得之前看到都要大排長龍今天天氣轉冷，沒什麼人而且新店開張有9折優惠馬上和朋友按讚來嚐鮮茶葉都是台灣引進的如果不知道什麼珍珠該搭配什麼飲品可以參考店家宣傳搭配的或者直接尋問店家，都會給不錯的建議手工珍珠展示裡面中，我覺得桂花和櫻花珍珠最特別了開放式的製作環境可惜沒有遇到製作過程感覺應該會很有趣鐵觀音奶茶+黑糖珍珠 $26口感厚滑帶茶氣清香，微糖跟本身黑糖珍珠的甜，甜度岩岩好珍珠煙煙韌韌，真是好飲實在太適合重口味的我芋香奶茶+桂花珍珠 $28朋友挑了芋香口味，最近香芋口味大熱，我喝了一口，哇～芋味香濃幼滑，桂花珍珠口感很Q，桂花味清香，兩者口味蠻配的，可以試試配紫薯珍珠，double purple，拍照也會更好看。…Read More

下班去吃一頓好的晚餐也是賞心樂事的，在附近的美麗華商埸逛逛，看到這家cafe比較吸引，就坐下來了。除了有室內座位，外面也擺了餐桌，店家在商場位置較裡面。外桌佈置的方式不像一般商場的店家只是幾張桌椅，擺設很有空間感很舒服味增醃豬肩 $158賣相精緻，西日口味crossover，豬肉很軟嫩，味噌很入味，但不會太鹹，配上杏鮑菇，很juicy。咖啡白朱古力西多士 $58想不到有這個組合，作為甜品不錯，西多脆脆的，朱古力味濃郁，咖啡味可以再強一點。熱拿鐵 $36拉花美美der，咖啡很順口，不會澀，奶味也不會太重，蠻有質量的。…Read More

前陣子和朋友打賭，我贏了朋友說請我食飯帶我吃平價又可以吃到我喜歡海鮮的餐廳想不到是這種放題😂現在改成用微信掃條碼手機自己選擇就能直接下單好方便！不用一直舉手叫店員發現吃下來也沒有漏單的情況午市放題 $188 +10%服務費從12點到3點，完全讓客人吃到撐話說這麼平價，基本的沙拉吧、飲料、冰淇淋都有還有梅酒跟清酒這樣和生魚片搭配太棒了新鮮生魚片選擇沒有太多但我喜歡的都有帶子和甜蝦都好鮮甜螺肉也很Q還有我喜歡的紫蘇葉包著生魚片吃有如在日本❤️帶子鵝肝握壽司必點！不要看鵝肝一小塊一口吃下鵝肝整個化在口裡濃濃的鵝肝味！讚！這道我點了3回海膽手卷很迷你，海膽也很有味道，不錯！雞軟骨、烤菠蘿、烤日式蕃薯都好吃，很值得下單鹽烤豬肉、牛舌肉質很嫩，擠些檸檬提味，讚！鹽烤鮮蝦蝦殼很好取下，很新鮮很好吃！最喜歡海鮮了左：芝麻雞翼、泰式蝦餅、炸榴蓮球右：日式天婦羅，蝦子、仿蟹肉棒、南瓜天婦羅也是被下單的，即叫即炸上桌是熱騰騰的，新鮮爽口白酒大蜆雖然覺得蛤蜊肉有點小但湯底好鮮甜，好好喝值得一試一品料理黑椒牛柳粒、芒果鮮蝦很怕牛柳粒很柴，還好肉質是嫩的整體下來食物選擇不多但食材做的很不錯不會因為不好吃而浪費食物這樣的價錢和素質，合理！…Read More

尖沙咀有很多無名小店和朋友收工路過一間海南雞飯來支持下招牌去骨海南雞飯 $76很幸運的被分配到腿肉部位店家選用LeCreuset陶瓷讓食物整體很有質感雞肉上面除了不少青蔥外底下放的是芽菜跟一般外面底下都是放的生菜比起來食物看起來乾淨多了而且芽菜我也比較喜歡吃😆腿肉很大塊，肉質也很嫩一般在外面吃的海南雞飯我都還要去中間部分的脂肪但他的肉和雞皮分明，之間沒有多餘的脂肪讓我感到滿意外的羅漢果圓肉茶 $17/熱不太甜，很潤喉真材實料…Read More

天氣轉涼和朋友相約吃火鍋陸陸海鮮套餐 $298/位（原價$338）一次達成兩個願望冷盤小食 冰鎮花螺螺肉Q嫩，竹籤一戳就起如果是辣味就更完美陸陸雞煲雞煲一上桌香氣十足半隻雞算是肉多，不是都是骨頭，醬底也不會過鹹讓人口膩都是可以視個人口味調整龍蝦湯吃完雞煲就收走，下一個上陣是龍蝦鍋好大隻龍蝦，霸氣十足啊海鮮火鍋拼鍋（鮑魚、帶子、貴妃蚌、廣島蠔、聖子、蜆、海蝦、魚片）7-10款不設指定頂級牛肩胛片、豬肉片手打蝦丸、手打墨丸、手打豬肉丸、魚皮餃、雲吞、水餃、白菜豬肉餃、韓式泡菜餃自家炸響鈴、炸魚片、菇菌類拼盤、鮮菜藍蝦子有海蝦和泰國蝦肉質很新鮮鮑魚好大好厚實吃完火鍋店家附綠茶麻糬冰和西瓜冰甜點來解膩西瓜冰好有兒時回憶…Read More

和友人到尖沙咀吹水，找到一間安靜環境隱密的餐廳，很有自己的空間，很舒服西班牙辣肉腸墨魚 $58墨魚肉很新鮮Q彈辣辣的配著麵包吃好開胃青檸辣椒牛扒沙律$118賣相很精緻也有視覺上的享受很不像一般咖啡廳會有的餐點泰式酸辣口味調配的剛好，不會味道蓋住牛肉本身的味道牛排熟度煎的恰當，肉質好嫩很推薦這道菜冰拿鐵 $43很順口，奶味不會很重，比例剛好還有其他咖啡也想試試看咖啡品種很多~下次再約朋友來很推薦這家店，餐點有不同國家風情的選擇，不像一般咖啡廳只有三文治、蛋糕此外和朋友聚完還可以在商場逛逛真方便！…Read More

好喜歡去小小的店吃飯，這裡是吃omakase的，裝修別緻，很有風格，甚有日本特色。要食omakase就食豪些，我們選了十八種加卷物的祥鶴 ($1500/位) 前菜有3點，小杯內的是日本豆腐皮，滑lu lu。另一款方形係博多鮭魚玉子，味道好特別。北海道冰螺，爽口的螺肉令人想一食再食。手掌大的北海道真蠔非常新鮮，用少許的醬汁調味，好清爽。刺身擺盤精美，有粒貝、赤貝、平政、牛鰍、白蝦、野生油甘魚，種類豐富而少見，款款都好新鮮，最鍾意白蝦配魚子，味道濃郁，很有特色。店家說他們採用的鮟鱇魚肝也是高級食材數量不多，醬汁輕輕調味，口感很滑嫩。昆布和鮑魚蒸煮鮑魚不單Q彈，仲好入味。燒帶子夾海膽deluxe 的食法，口感大滿足，一試便愛上了。壽司美得令人目不暇給，有目張、鳥貝、金目鲷、赤鮭、北海道牡丹蝦、北海道紅腳蝦，食材都很高級，非常享受。下一round壽司，有醬油漬赤身、熟成大拖羅、北海道白海瞻，味道由濃至淡，肥美鮮甜，各適其適，食出師傅的功架。三文魚子飯用小碗裝很可愛，滿滿的三文魚子很大粒。 鯛魚湯魚味濃郁，豆腐滑嫩，少許的莞菜，讓湯聞起來好香喝完身體舒爽。最後上甜品，是少見的水果白粟米配homemade柚子雪葩，食生粟米真係令我大開眼界，爽甜好味。…Read More

獨自一人在尖沙咀覓食打算吃雲吞麵，簡單點填飽肚子就好後來走外圍點，看到阿一米線店裡面不少客人在吃火鍋（主打個人火鍋）但火鍋要多人才好吃啊！試試米線先🍜點了全日供應的套餐阿一豬扒酸菜麻辣米線 $46（叫了BB辣）奉送一道小菜，選了拍青瓜豬扒炸的很酥，浸泡麻辣湯汁讓豬扒稍減火氣湯底我叫BB辣，不辣倒是麻米線滑嫩有嚼勁算是品質不錯👍🏻快速簡單填補肚餓之選…Read More

今晚是開心的一天在路上巧遇很久不見的老同學決定找個地方喝點東西敘敘舊看到一間小店，門外已有客人在喝酒聊天我們被門外掛的優惠牌吸引除了當月壽星有優惠外晚上10點後也有優惠折扣趁機來試試新地方😋ㄧ開門就有個大吧檯放著不少洋酒環境感覺好俐落好專業門上貼不少客人的照片想必店家一定很好客Happy Hour時段一定很熱鬧吧黑松露日本冷番茄$75新鮮的蕃茄切片用了和風醬汁提味清新的蕃茄味和黑松露味道恰當好處雞骨腸 $32/隻看了名字好特別，所以就點了樣子像台灣香腸，但吃起來完全不是喔外皮帶著微焦，賣相燒的真好肉質軟嫩多汁彈牙真是個好下酒菜我不太會喝酒，所以點可樂解膩連冰塊都是用圓形的，專業上不馬乎玉子蛋$58蛋捲的一層一層好漂亮熟度恰當，軟嫩軟嫩茶漬飯明太子 $68明太子微微的鹹度配上高湯進入口中的鹹度恰恰好放了適量的芥末在茶泡飯中散發出淡淡的香氣嚐起來味道更加鮮明冷天吃這個暖胃，在適合不過了雞翅 $36/串是被切半攤平串起來很日式的做法 方便食雞皮燒的焦糖色酥脆的外皮，柔暖的肉質真讓人回味啊燒油甘魚鮫 $158這是我看牆上推薦菜單點的沒有細骨，可以一口啖下滑嫩的魚肉加上燒的甘香的魚皮魚骨十分惹味日本花竹蝦 $118/隻和我手一樣長的大蝦飽滿的肉，吃起來扎實，鮮彈有嚼勁隨著檸檬一起散發出自然的美味真讓人無法抵抗牛舌 $48/串這個牛舌讓我驚艷了（極推）切成厚片的牛舌，燒的七分熟再灑上蒜粉，軟嫩帶著嚼勁我只能說好不單純的牛舌啊！讓我意猶未盡我到最後還多最加一串呢！…Read More

朋友前陣子才去西班牙玩回來，分享當地食物有多好吃，話說都還沒去過西班牙不知道西班牙菜是什麼樣的，決定上open rice找了一下，今晚來試試西班牙菜牆壁的歐陸風顏色搭配好活潑，好喜歡他的燈，很文藝氣息空間看起來寬敞，吧台和開放式廚房一起，西班牙也是用很多香料調味的，可以聞到各種烹飪的香氣，聞了～都好餓餐墊的除了有菜單外，還看到了主廚的名字Grilled scallops,sweet corn purée,crispy pork belly $1285分熟帶子和薄燒肉配栗米蓉，讓帶子燒肉不怎麼單調，讓我把粟米蓉吃的好乾淨Grilled quail,romesco,toasted almonds $78特製的蕃茄醬，酸甜帶點辣，再撒上烤過的杏片，清新的味道配醃製過的鵪鶉一起吃，讓人欲罷不能，回味無窮Paella 海鮮飯$198蝦子、青口、魷魚、燒肉、紅椒和各式香料，材料十分豐富，尤其青口看似小小，但好鮮甜，香料拿捏的很好，讓每粒飯很入味，好食！這裡環境很不錯，很適合跟姐妹聚會下次我要來喝啤酒配西班牙小食…Read More

晚上的蘇杭街，看到一間門口掛著顯眼的大燈籠，近看，原來是間日本拉麵店從外面看進去，店家很乾淨又滿寬敞，除了有吧台座位，也有數幾張桌椅桌上還放了日式醃菜這些可以為主食提味其中有我最愛的芽菜使我都期待拉麵了很基本道地的拉麵選擇，主要分別有白湯、黑湯、紅湯發現不定時有限量的湯頭今次限量特濃芝士蕃茄拉麵但我第一次吃，決定還是選擇基本款「招牌熊拉麵」來試試店家的功力一貫的圈圈圈，交卷～招牌熊拉麵 $85先嚐一口湯，豬骨湯好濃郁不膩口會想再多喝幾口湯先有些店家製作湯頭會濃郁到卡喉熊拉麵完全不會，相當順口很少拉麵店是給整顆半熟蛋店家好大方半熟蛋好美，裡面滿滿的蛋黃汁我選擇的是1.25mm幼麵我喜歡細麵，因為比起粗麵較有咬勁麵和芽菜一起吃真美味只吃拉麵不夠滿足，所以加點一份煎餃煎餃算大顆，內餡飽滿內餡和煎酥酥的麵皮一口咬下湯汁跟著流出來了可知沒有偷工減料好吃！湯頭實在太好喝了喝完碗底有隻可愛的熊真滿足！…Read More

和朋友到尖沙咀逛街，逛到一半進K11吹個冷氣看到K11地下大堂有新入駐韓國濟州的甜品，炎熱的夏天看到他就像在沙漠看到綠洲一樣（我好浮誇）排隊的人潮真不少光雪糕就有不少口味的選擇，百味堂主打店裡的牛奶100%是有機農每天限量500支牛奶雪糕，想吃的朋友不要太晚來排隊喔原味牛奶雪糕（$48）大啖咬下雪糕，質感幼滑、味道天然，沒有額外添加香料，清清淡淡，很消暑草莓奶昔（$58）跟美式奶昔不一樣，不會很甜，喝起來有濃郁的草莓味，酸酸的還有草莓果肉抹茶奶昔（$58）抹茶口味也相當濃郁，還怕奶味很重原來不會，不遜於日式抹茶奶昔上還撲了小米果（不知道怎麼稱呼）增加口味，嚐起來不單調，值得一試…Read More

晚上到厚福街覓食，在地舖看到一間好有日式裝潢的拉麵店，看外面的菜單，主要是吃日本沾麵，我通常吃拉麵都是湯麵的，沾麵還沒試過呢！決定來嘗鮮！除了基本拉麵外，還有飯類的，多種選擇翻到了這頁，一看到期！間！限！定！真的擋不住「期間限定」的字眼立馬決定點極上芝士海膽沾麵還有一板的海膽，真的很誘人店裡有單字可以點選，選擇你要的、拉麵的種類和軟硬度、要加點配料也在這單字上選擇牆上有教日本沾麵吃法，真貼心除了加香料外，到最後還能請店家加湯桌上附的香料可以自己搭配份量不少喔，有基本的筍乾、紫蘇葉、半熟蛋、半顆檸檬還有主角海膽一板和店家的教法，擠了檸檬在麵上嚐了一口海膽，好鮮甜！其實本身芝士鍋裡面就已經加了海膽芝士鍋好濃郁，濃郁到不適合當湯直接喝，拿了麵條沾沾沾...大力吸一口不錯！拉麵條好有嚼勁！讚！再加海膽上去一起吃，好幸福！吃到最後我請店員幫我加了湯，這時湯頭順口很多，好好喝好滿足！…Read More