ZangiefHenry's Profile

最近小B 開始到尖東上英語Workshop下課後我們打算吃點東西再回家我們在漆咸道南上走着走着小B 突然指着玻璃窗說：媽咪～兔兔～兔兔～原來是一間以兔子為吉祥物的冰室呢！！三餐冰室...好有意思的名字呢～一踏入冰室就看到霓虹燈招牌及鐵皮信箱滿滿的老香港情懷小B 嚷着要坐在壁畫前謝謝冰室職員特地幫我們安排一個舒適闊絡的位置呢～細心看看，壁畫也是充滿香港特色呢～例如屋邨啦、奶茶啦、蛋撻啦、西多士啦、凍檸茶啦、紅豆冰等等超可愛的！！小B 對這個奶茶兔兔 Cushion 愛不釋手呢～食量大的爸爸點了鐵板餐而 Dayz 跟小B 則點了兩份下午茶餐:)鐵板西冷牛扒餐（配羅宋湯）把黑椒汁淋在牛扒上即時散發出咋咋聲小B 有點好奇、但又有一點點害怕（笑）五成熟的西冷牛扒肉質軟腍適中、牛味頗濃配菜是薯條及西蘭花整個套餐其實蠻大份的～香蔥厚蛋咸牛肉三文治（烘底）厚厚的麵包非常鬆軟麵包下塗滿了牛油，香噴噴的中間夾着厚達一吋的炒蛋混合了惹味的咸牛肉及香蔥絕對會令人一吃上癮法蘭西多士Dayz 最愛的冰室美食就是法蘭西多士了！！超厚的麵包沾上蛋漿，炸至金黃香脆，口感鬆軟配上面層那半溶的牛油以及夾在中間、滿滿的粗粒花生醬再淋上甜甜的糖漿咸甜交集...實在是難以形容的美味呀！最後介紹一下我們的餐飲～奶茶紅豆冰（跟餐加HKD 12) 及招牌熱奶茶茶味相當濃郁呀！！…Read More

自從上一次舊同事介紹 Dayz 去Food Court 創食薈之後Dayz 偶爾路過長沙灣的時候都會走進去醫醫肚不像餐廳般設有最低消費 ，不需要刻意 Order 一個套餐Dayz 蠻喜歡 Food Court 的 Flexibility:) 上次 Dayz 試過 Lazy Burgers 的雙層牛肉芝士漢堡大大個才 HKD 58實在是太太太划算啦(老實說，現在 McD 的漢堡也要 HKD 30-40 一個啦) 重點是，用料超級豐富厚厚的牛肉是手打的不但 Juicy ，而且口感非常鬆軟鮮嫩配上兩大片 Cheddar Cheese 以及生菜質素挺高的這款自家製的手打牛肉漢堡… 在港島區應該要賣 HKD 100 以上喔 其實 Lazy Burgers 有提供不同的 Combo可以加 HKD 18 – 22 配汽水、 沙律、薯條或 Taco 由於 Dayz 不太喜歡汽水，所以就到旁邊的 [飲杯] 台式飲品店買了杯伯爵仙草奶茶仙草味道清新，奶茶亦不會過份甜膩有點特別的配搭 hehee…Read More

剛畢業的時候，Dayz 曾經在長沙灣工作還記得公司附近有不少餐廳及小食店，價錢亦相當親民可愛當時還常被上司取笑說﹕ 阿妹你愈來愈胖lo 新年前，Dayz 因為要去探望舊同事而再次踏足長沙灣舊公司附近沒有太大的改變，大部份餐廳小店仍在有點懷念的感覺呢 (笑) 舊同事記得 Dayz 特別貪吃神神秘秘的帶我去附近新開的 Food Court 創食薈說有非吃不可的日本拉麵真的假的 OH~~~ 竟然是麵屋一京這家日籍師傳開的拉麵店在深水埗很有名呢聽說無論任何時候去都. 一. 定. 要. 排. 隊想不到現在在長沙灣的 Food Court 也吃得到(而且不用排隊喔) Dayz 點了最招牌的豚骨濃湯拉麵 店員指豚骨濃湯以西班牙放牧豬骨、加上蔬菜熬製12小時還加入了西班牙的高級後背脂所以味道特別香濃 麵條好分明不會像坊間某些拉麵店般糊在一起 麵質非常爽口掛著厚厚的豚骨湯汁，有點像是在吃沾麵呢 上面舖了三片肥瘦適中的日式叉燒還有溏心溫泉蛋…其實挺飽肚的幸好沒有眼闊肚窄的點極上拉麵 (日式叉燒舖滿滿) 如此水準高、價格合理的拉麵店值得再去謝謝舊同事的好介紹呀…Read More

每年12月工作都很很很忙但是生日飯就絕對不能忽視就算再忙，都要丟下女兒、跟男人好好去慶祝（笑）今年生日我們選擇了位於銅鑼灣的隱世法國餐廳 Le MarronDayz 以前來過一次，非常喜歡這裡古典優雅的環境古董木鋼琴、蠟燭台、人形娃娃、聖誕佈置簡直就是歐洲大宅的客廳嘛～而且喔，餐廳内每一個用餐區都以布簾分隔包廂般的設計不但非常有情調，更令客人覺得身在家中一様舒適自在12月份的 5-Course Menu有頭盤、湯品、小食、主菜及甜品其中頭盤及主菜有兩個 Options 可供選擇，很 Flexible 呢～先來的是麵包籃其中 Dayz 最喜歡軟綿綿的法式麵包，沾上黑醋及 Olive Oil 超好味！！:)頭盤：Salmon Tartare with Smoked Caviar將新鮮的三文魚切碎再壓平成一個正方形每一口都吃得到香噴噴的三文魚油脂配合青檸味的分子料理泡泡及魚子醬口味清新、層次分明是日餐湯：Truffle Mushroom Cream Soup想不到餐湯是 Dayz 最喜歡的黑松露蘑菇忌廉湯呢～開心！！仍未放進口中，已經聞到濃郁的黑松露味啦～蘑菇是以人手切成蓉所以會有一粒粒、略為 Chewy 的口感喝下去，整個忌廉湯的口感非常香滑濃稠青檸雪芭在享用主菜之前，會附上一杯青檸雪芭去 Refresh 一下口腔的味道呢～小食：Ricotta & Porcini Mushroom Ravioli with Crab Meat Cream Sauce意大利雲吞是其中一款 Dayz 很喜歡的菜式這款意大利雲吞的外皮十分彈牙爽口裡面包了像布丁般輕盈滑溜的Ricotta Cheese及牛肝菌餡料上面的Cream Sauce 更加入了蟹肉，味道相當豐富！！大愛！！主菜：French Lamb Rack & Lamb Sausage With Dijon Mustard Wild Herb Crumb非常有驚喜的羊架！！肉質嫩滑的羊架上面舖滿以蜜糖芥末醬烤焗過的麵包糠略為香甜的味道使羊羶味更加突出實在是極度惹味呢～～另外還有微辣的法式羊腸、香脆的法國新薯及煙肉露荀等配菜超豐盛的～～男人則點了另一款主菜：65'C Slow-Cooked Pork Chop with Fig Sauce以慢煮的方式去烹調，厚達一吋的豬扒都變得非常細緻、鬆軟多汁煮至全熟的豬扒，中間仍帶點粉紅色切開卻沒有血水滲出～ Timing 掌握得真好呢～跟甜甜酸酸的無花果醬汁一拼享用減低了豬扒的油膩感，提升了清爽度甜品：Mango Cheesecake以中芝士製作的法式芝士蛋糕不像New York Cheesecake 般 Heavy乳酪般 Creamy 的香軟口感十分適合當作餐後甜品略帶檸檬香，一點也不膩呀！！總括來說，每一道菜式都非常有水準Dayz 跟男人都好滿意呀！！…Read More

Dayz 自小就特別喜歡香辣惹味的食物但是，如果帶小B 一起出門的話就只能選擇清淡的餐點今次難得可以跟女生朋友們聚會當然要選擇久違的泰國料理啦！！為了可以順便去 X'mas Shopping我們相約在銅鑼灣（笑）我們選擇了位於金百利 8/F 的泰式食餐廳足足佔了半層樓，環境非常寬敞舒適餐廳掛滿了燈飾、尤如置身曼谷的夜市呢～光看 Menu 就覺得～全部都好好吃呀～怎麼辦～最後我們決定了點湯品、小菜、飯各一款冬蔭功海鮮湯用料非常豐富除了有蕃茄、菇菌、蝦、青口等食材之外亦有炸魚塊有別於坊間的冬蔭功湯，泰式食的冬蔭功海鮮湯沒有加入椰奶所以味道不會偏甜略帶咸香的海鮮味相當濃郁呢～:)泰式炸豬手豬手的外皮炸得又薄又香脆而底下的肉一點也不乾嫩滑又 Juicy非常惹味原隻南瓜焗飯 這個南瓜焗飯好有驚喜呀！！飯的口感綿綿的～有點像炊飯呢～每一口都吃得到滿滿的南瓜蓉除了南瓜湯汁之外，還加入了椰奶一起烹煮味道非常香甜、風味飽滿由於太美味的關係...Dayz 忍不住吃了四大碗飯（笑）超滿足!!!!!!…Read More

Dayz 跟朋友們都非常喜歡吃海鮮曾經有一次朋友們買了一大堆海鮮去 Dayz 家辦海鮮宴沒想到事前的準備功夫超～級～多事後亦需要花很多時間去清潔及整理我們得出的結論就是...處理海鮮還是要找專業的（笑）Dayz 去過不少地方吃海鮮，包括鯉魚門、西貢、香港仔、銅鑼灣避風塘、流浮山、三聖等等～唯一一間 Dayz 會回頭光顧的海鮮餐廳就是三聖的泰海鮮無論食物質素及服務態度都令人滿意價錢也很合理～上星期 Dayz 跟朋友又去了泰海鮮今次亦帶上小B終於等到小B 一歲了！可以稍微讓她嚐試一下蝦蟹呢！！在等待海鮮加工期間...當然要點些小食啦～必食豬扒這款小炒並不是每次都有供應喔！聽說因為作法繁複，而且挺費人手所以曾經停賣了一陣子今次在 Menu 上看到，真是蠻幸運的～豬肉以全人手挆軟，肉質鬆化腍軟再以醬油醃製鹹鹹甜甜的，非常惹味豬扒上面再灑小魚乾，香脆可口泰皇芝心蝦丸Dayz 超級喜歡的一款小食！！蝦丸大大粒，外層沾滿了麵包糠炸得香酥，有口感咬下去，流出大量芝士，味道非常香濃Like like～海鮮湯另一款每次來泰海鮮都一定要點的菜式以雜魚、蝦、沙白蜆、瀨尿蝦、番茄及薯仔等食材去烹煮不但味道鮮甜，營養價值也很高～小B 都喝了不少喔！！蒜蓉粉絲蒸大元貝手掌般大的新鮮大元貝舖上粉絲及大量蒜蓉、淋上麻油去蒸熟肉嫩鮮甜，實在是太太太太好吃啦！芝士焗龍蝦（配炒飯底）平常芝士龍蝦多數會配搭伊麵或烏冬想不到配搭炒飯也一樣吸引好創新、好驚喜呀！！龍蝦肉非常爽甜炒飯粒粒分明，面層均勻沾滿了芝士，非常香口小B 一邊吃，一邊手舞足蹈地叫 "Cheese"看來她是個小吃貨呢～芝士迷一定要嚐嚐看呀！！…Read More

前陣子 Dayz 在朗豪坊參加朋友的婚宴由於 Dayz 負責當司儀整晚都台上、台下兩邊跑餸菜幾乎都沒怎麼碰過散席後，馬上跟幾位兄弟姐妹去找宵夜 我們來到位於旺角跟大角咀交界、塘尾道14 號的橋底串屋平常Dayz 都會從奧海城走天橋到旺角卻一直沒有注意到，天橋底竟然有一間串燒店～橋底串屋店小小的，只有 3-4 張桌子卻出乎意料之外，挺乾淨的日式串燒常常吃得到，潮式串燒倒是第一次接觸也有不少海鮮提供呢～開心魚乾口感有點像磯燒魚乾，有嚼勁味道卻更為濃郁、充滿鹹香用來配啤酒一流呀！燒四季豆炭燒過的四季豆口感香脆上面灑滿了七味粉辣辣的、非常惹味！燒台式香腸Dayz 最喜歡的台式小食之一燒烤後油香飄散味道香甜帶辣，非常 Juicy！燒金菇肥牛卷甜甜的照燒汁牛味十足的肥牛配上爽口的金菇很不錯呢～燒原隻扇貝簡單的以蒜蓉牛油去燒燒熟後不但香噴噴而且十分鮮甜推介呀！！錫紙蒜蓉牛油焗什菇另一款以蒜蓉牛油去料理的小食好香好好味～完全吃不停呀！！想不到這間小小的橋底串屋...竟然會大有驚喜呀！！不但食物款式選擇多而且價錢又合理下次去旺角逛街的時候一定要再來吃串燒呢！！…Read More

每當跟朋友 Gathering ，決定不到要吃甚麼的時候自助餐就是最好的選擇了！不論是海鮮、中式丶西式或是日式都有供應喜歡吃甚麼就拿甚麼，不用吵架（笑）今次Dayz 跟朋友就去了北角新落成的酒店 Hotel Vic位於酒店西座2樓的餐廳 The Farmhouse，能夠觀賞到維多利亞港的美景氣氛超好的說！正如餐廳的名稱，The Farmhouse 以農舍為主題餐廳空間闊絡裝潢沿用木色為主調、配合大量植物非常有田園氣息～令人感到舒適自在呢！朋友放下手袋後，馬上衝到冰鎮海鮮區去有她最喜歡的波士頓龍蝦、麵包蟹、澳洲青口跟海螺呢～而 Dayz 則對冷盤有興趣一整櫃的芝士、沙律、煙三文魚跟 Cold Cut Ham 呀～芝士當中 Dayz 最喜歡法國 Brie Cheese口感細膩，味道柔和Dayz 吃了好幾塊呢～在冷盤櫃的旁邊放置了很多新鮮水果難道是裝飾用嗎？非也非也～只要挑選好水果，服務員就會即場為客人調製鮮榨果汁Dayz 這杯是清潤的雪梨西芹汁吃過 Appetizer 之後，Dayz 需要有飯到肚（笑）在冷盤櫃對面有壽司吧一定一定一定要點現做的海膽軍艦壽司呀！紫菜脆脆的～海膽超級甘甜濃厚！！之後 Dayz 移師到位於餐廳另一端的熟食區有多款燒物、小炒、廣東燒味、港式小食、蒸點心、燉湯、車仔麵、東南亞菜式、Pasta 等等...認真包羅萬有相信能夠滿足不同年紀丶不同國藉的客人呢～:)燒羊架、串燒烤得均勻惹味，好吸引！Medium 的燒牛肉略嫌熟了一些些口感不夠柔嫩淋上黑椒汁，整體來說還可以啦～螺頭燉湯味道非常鮮甜濃郁喔！最後當然要以甜品作為結尾啦～除了甜品櫃內各式各樣的甜品還豆腐花、涼粉、楊枝甘露、旋轉雪糕櫃內的雪糕完全花多眼亂呀～～結果 Dayz 選擇了Custom-made 的法式 Crepe是朱古力香蕉口味的～有不少 Toppings 可以加喔～Dayz 很貪心的，加了雪糕、Whipped Cream 還有很多脆米（笑）自助餐的價錢是 HKD 598/ head (星期一至四)是有點貴啦～不過 Like Hotel Vic 的 Facebook 或IG可享有85折優惠呢～此外，65歲以上的長者半價、6 歲以下的小朋友免費找天帶父母及小B 一起來，好像也蠻不錯呢～…Read More

上星期跟在天后上班的朋友聚餐在 Openrice 上找到一家名字頗有趣的餐廳:Little La Mer What The Food 小喇咩這名字馬上吸引到 Dayz 的注意了（笑）光看名字還是聯想不到是甚麼類型的餐廳看一下食評，原來是越法 Fusion 菜呢～好像不錯～ Dayz 跟朋友也蠻喜歡越南菜呢就決定去 Little La Mer 吧！Little La Mer 位於木星街的盡頭也不會太難找呀～餐廳門口放着廚師推介的看板菜式真的很 Fusion 喔～哈哈直至看到 Menu 我們才發現這是黃長興開的餐廳呢！招牌 Mocktail [小喇咩]跟餐廳同名的特調飲料由橙汁、熱情果及 Blue Curacao 藍柑糖漿調製顏色超級漂亮！味道酸酸甜甜的，很清新醒胃～越式小食拼盤這個小食拼盤包括了越式紮肉、單骨雞翼、炸魚塊、炸蝦等很豐富～份量比我們想像中大呢！兩個女生實在吃不完呀呀呀全部小食都非常香口醬汁酸酸甜甜、帶點微辣蠻開胃的牛油果蝦肉米紙卷米紙卷是一道 Dayz 很喜歡的越南小吃牛油果跟蝦肉的配搭相當不錯口感香滑、味道清爽米紙卷 Size 小小的剛好適合女生直接放進口中不用怕會發生配料跌到到處都是的尷尬情況:)小喇咩牛肉雜錦湯河首先要稱讚一下～這個牛肉雜錦湯河賣相精美湯頭跟河粉是分開盛放的湯頭以石鍋盛載，可以保持熱度到想吃的時候再把河粉倒進去河粉又不會因為浸泡太久而發脹這個設計還滿有心思的石鍋裡面除了有牛肉片之外還有牛展、牛百葉、牛丸及紮肉用料非常豐盛湯頭呈淡啡色牛味濃郁，而且略帶甜味另外一個盤子，除了有河粉，還有不少配料喔有生芽菜、洋蔥、青檸及青辣椒可以依個人口味放進牛肉湯內河粉幼薄細滑、有彈性～好味！推介！！整體來說，食物跟服務態度都很好侍應生們很有禮貌、很 Helpful唯一覺得不太喜歡的地方...可能就是餐廳的燈光吧～偏橙紅的燈光實在是很難拍照呢～ White Balance 一直調不好合照都紅紅的（哭）…Read More

最近 Dayz 跟幾位女朋友去了一趟小小的拋夫棄女之旅大伙去深水埗美荷樓青年旅舍住了一個週末我們 Check-in 完之後，就去逛逛美荷樓生活館逛完都已經是黃昏了我們就直接到深水埗找吃的～難得到深水埗，當然要找一間有地道風味的餐廳啦！經過桂林街，看到這一家德豐打冷粉麵餐廳的生意好像滿不錯有不少食客進進出出呢～就選這間吧！德豐打冷、鹵水的價格很親民呢～我們五個女生，買單也不用 HKD 100/位韮菜豬紅說到潮州打冷， 韭菜豬紅算是數一數二的必點小食豬紅像豆腐般滑溜又爽口吸收了香濃的湯汁略帶鹹香，份外滋味潮州蠔仔粥Dayz 喜歡蠔仔粥那湯飯般的 Texture～在湯中加入了白米飯令口感更加獨特呢！不得不提，蠔仔不但份量多，而且粒粒飽滿另外還加入了魷魚使粥的味道鮮甜十足～煎蠔仔餅點了蠔仔粥，又怎能少了蠔仔餅呢？蠔仔餅酥脆香口、蛋香濃郁每一口都吃得到鮮嫩肥美的蠔仔呀～Dayz 喜歡沾上魚露食用非常可口！！潮州鹵水鵝（上庄）另一款打冷必食的菜式鹵水鵝我們選了份量比較多的上庄上庄部份即是鵝胸上截 鵝肉不但很大件而且肉質軟腍嫩滑這裡的鹵水汁味道不會太鹹，能夠突出鵝的鮮味 :)豉椒炒蜆我們還點了侍應哥哥推薦的豉椒炒蜆炒得香噴噴、濃郁惹味蜆肉不但大大粒，而且非常爽甜呢～認真，真的是超好味！！整碟炒蜆轉眼間已經被清空了（笑）…Read More

好久沒有吃火鍋了～上星期 Dayz 就跟一班無辣不歡的朋友去挑戰最近很紅的成都老碼頭火鍋聽說成都老碼頭火鍋在內地超級有名、有近百間分店呢！而四川的麻辣湯底比台灣的更濃、更辣嗜辣的 Dayz 實在好期待喔！成都老碼頭火鍋位於大角咀塘尾道61A號從旺角朗豪坊走過去大概是 10 分鐘路程地理位置也算是挺便利的～沒想到一整棟 Building 都是火鍋店呢...大得有點嚇人（笑）裡面的裝潢是走古典的中國風用上龍、竹鳥籠、水池、荷葉、石橋等裝飾，令人目不暇給樓底超高，很有空間感用餐環境非常寬敞舒適喔～設有調味料及配菜區調味料的款式不少，包括生蒜、炸蒜、炸黃豆、蔥花、辣椒粒、乾碟、陳醋等等此外還有自家品牌的老碼頭麻油除了調味料之外，還有西瓜、哈蜜瓜跟菠蘿等水果菜式是單點的，種類繁多由肉類、家禽、海鮮、丸類、餃類到豆菌類都一應俱全不過價格就...老實說，並不便宜呢～湯底我們點了成都小辣的鴛鴦鍋中間小小一鍋的是清甜的骨湯紅油湯底以特級大紅袍花椒、牛油及藥材調製陣陣麻辣香氣已經撲鼻而來，風味十足Dayz 覺得成都小辣已經夠辣夠惹味了～輕輕一燙，食材已經吸收了紅油湯也不用特別去沾調味料 lo～我們點了不少食材，當中 Dayz 最喜歡以下幾款：環球牛魔皇拼盤 Dayz 最最最愛吃牛了！這款牛魔王拼盤包含了六款特選牛：有日本 A4 和牛牛頸脊、日本 A4 和牛牛肩胛、極品 Prime 手切肥牛、澳洲和牛面珠墩、澳洲雪花肥牛及澳洲一口牛柳粒一次過滿足了 Dayz 的口慾之腹呢～稱得上特選牛肉..質素當然高啦！新鮮嫩滑、入口即化轉眼間已經一掃而空了～打上了星星記號（老碼頭推介）的蛋餃 厚厚的蛋皮，包裹着細滑的絞肉及爽脆的馬蹄粒蛋味香濃充份沾上麻辣香後，更加美味無比呀！！手工芝士墨魚丸由師傅特製的芝士墨魚丸，口感彈牙墨魚鮮甜，內藏香濃的流心芝士配上麻辣紅油湯，非常滋味有驚喜～新鮮海蝦海蝦的肉質爽脆結實、味道鮮美跟火鍋是絕配呢～紫薯寬粉Dayz 第一次試紫薯寬粉～覺得口感還滿特別的口感爽滑、有嚼勁放在麻辣鍋裡特別入味有種說不上來的美味:)不經不覺間，已經吃了三個多小時略嫌上菜及買單的速度有點慢不想帶着滿身的麻辣味回家臨走時可以用這個去味機～七秒就能夠除味啦好貼心～嘿！…Read More

前陣子許多朋友去了台北旅遊，特地跑到陽明山的竹子湖看繡球花看到一整片紫藍色的花海實在令人覺得非常治愈呢～未能出國旅遊的人（包括 Dayz 我）其實近近地，也可以到上環跟繡球花拍照呢！一向被稱為全港最漂亮的 Cafe：DK Cuppa Tea 近日推出了以繡球花為主題的 [擁抱潘朵拉] Tea Set身為小粉絲的 Dayz 跟 High Tea Buddies 當然不會錯過囉～Cafe 外面亦特別佈置了一整幅繡球花牆好美好有心思呀！！好有小巷中的秘密花園～的感覺！！未踏進 Cafe 已經殺了不少記憶體容量了（笑）潘多拉的盒子的故事相信大家都知道當好奇心重的潘朵拉把貪婪、虛偽、誹謗、嫉妒、痛苦、挫折等不幸的事物從盒子釋放出來最後在盒子裏找到了希望寄語每個人都能夠擁有戰勝惡念的決心今次的 Tea Set 十分豐富鹹點包括：鮮味紅莓蟹柳沙律濃香沙樂美腸脊燒牡丹蝦薫鯖魚酥當然還有 DK 的 Signature - 迷你穀物法式牛角包啦！這個 Tea Set 的鹹點水準超高全部都非常惹味尤其是脊燒牡丹蝦和薰鯖魚酥Dayz 喜歡牡丹蝦肉厚、口感爽脆不黏燒過後的牡丹蝦味道比刺身的食法更為甘甜蝦頭內的蝦膏也變得更香濃Like Like!!鯖魚的味道濃郁但不會腥魚肉油脂豐富，肉質像忌廉般嫩滑酥盒香脆可口而甜點方面包括：豆蓉藍莓繡球花杯子蛋糕豆蓉紅莓玫瑰花杯子蛋糕希望柚子芝士蛋糕八哥朱古力伯爵茶馬卡龍杏仁蝴蝶酥芝士黑椒蝴蝶酥海燕窩奶凍精緻的花花造型杯子蛋糕用上豆蓉做 Topping吃下去並不會膩比用糖霜更加健康喔～蛋糕裡面有藍莓果醬～酸酸甜甜的～好美味！！甜點當中Dayz 覺得最特別的就是海燕窩奶凍呢～面層舖上了晶瑩、半透明的海燕窩珊瑚草爽爽的、有點像花膠的口感滿滿的膠原蛋白～據說比燕窩更要多出10倍呢！而心心入面的是日本 GIL Asia 純藍莓酵素可以擠入奶凍入面味道微甜～還不錯～美味之餘，又有更新激活細胞、抗衰老及美瞳明目的功效Dayz 很欣賞今次加入了酵素的 Tea Set 呀～好有驚喜！！顛覆了一般人認為：甜品 = 邪惡、不健康、容易發胖的想法希望下一個 Tea Set 也有類似的 Cross-over 呢～…Read More

Dayz 弟最近換工作了～新公司在佐敦由於他仍未過試用期，暫時不能拿 Annual Leave原本計劃好的日本家族旅行亦要 Postpone（哭）Dayz 弟說在他公司附近有一家不錯的日式鐵板燒可以一解思鄉之愁S2 鐵板燒位於偉晴街29 號離柯士甸站非常近喔！餐廳地點非常好找呢～餐廳小小的、環境幽幽暗暗的很有日本居酒屋的感覺我們坐在吧枱，可以望著師傅大顯身手Dinner Set 的價錢不算太貴由 HKD 480 至 HKD 780當中包括和牛粒貝套餐、黑豚肉松葉蟹套餐及毛蟹羊架套餐等Dayz 選了毛蟹羊架套餐毛蟹比較少機會吃到嘛～套餐包含沙律、刺身、主菜、飯或拉麵、蜆湯、燒野菜或焗雜菌及甜品好好好好好豐富呀！！附有一顆青梅的花旗參茶味道甘甘的～蠻特別的煙燻鴨胸沙律盛合杯以 Cocktail 杯盛着沙律菜、豆腐及鴨胸再淋上 Dayz 很喜歡的日式芝麻醬～很香很醒胃呢～三點刺身有新鮮的牡丹蝦、三文魚腩及八爪魚刺身北海道原隻毛蟹兩食Dayz 第一次享用一整隻毛蟹呀！！好興奮！！蟹殼帶着刺刺的觸感～要把蟹殼剪開需要一點技巧跟耐性喔（笑）毛蟹味道鮮甜肉比平常吃到的螃蟹更多、更飽滿～啖啖肉好滋味！而蟹蓋是黑松露茶漬蛋蛋蒸得又香又幼滑裡面亦有濃郁的蟹膏和不少蟹肉呢～紐西蘭羊架配香煎脆雞扒以鐵板煎出來的羊架肉質鮮嫩師傅把熟度控制得剛剛好肉汁被充分鎮著，不會有乾乾的感覺配上薄荷醬～太美味啦～雞扒不但皮香脆，肉更是嫩滑配上甜甜的照燒汁挺惹味的～和牛黃金炒飯其實吃過了毛蟹、羊架跟雞扒已經差不多七分飽了但是這款黃金炒飯實在是太香噴噴了飯炒得既乾身，又粒粒分明還有Juicy 的和牛粒沒有吃到的話，肯定會後悔啦（撐）鐵板紙包蜆湯這湯以蜆、海帶、冬菇、豆腐、秋葵等食材烹煮，味道十分清甜:)焗雜菌雜菌加入了日式清酒烹煮滲著淡淡酒香就連 Dayz 平常不太喜歡吃菇菌也覺得味道不錯～是日甜品 - 甜脆麵包條加入了白砂糖、牛油及焦糖一起燒至金黃酥脆的麵包雖然真的真的真的很飽，但我們仍然吃不停口除了套餐之外，Dayz 弟還點了一份主廚推介的甲羅燒層海膽杯以蟹蓋盛着大大件新鮮海膽、超多蟹肉、三文魚子、黑松露及海葡萄豪華度100！！把蟹蓋內的所有食材混合丶攪拌均勻口感豐富，蟹膏鮮味濃郁完全是超水準的一餐S2 鐵板燒，一定會再來的！等我呀～…Read More

每次到大圍美林邨探望姨媽姨丈必定會到小表妺最愛的壹級日本料理用餐一間價格親民、食物選擇又多、又新鮮的餐廳在外面真的很難找到呢～壹級由漬物、炸物、串燒、爐端燒、刺身壽司、鍋物到飯麵烏冬都一應俱全每一款都好像很不錯吃Hmmmm...每次都會引致選擇困難症大爆發呀！！忌廉蟹肉炸薯餅這是 Dayz 從小到大都很喜歡的炸物炸得香脆的麵包粉外殼裡頭是滿滿的白醬忌廉薯蓉再配搭鮮甜的蟹肉跟粟米粒一切開，忌廉內餡就緩緩流出香味四溢～好吸引呀！！刺身拼盤包括珍寶牡丹蝦、帶子、薄切八爪魚、赤身、油甘魚腩及劍魚腩這個豪華的刺身拼盤～ Dayz 想吃很久了！！話說上次來壹級的時候，Dayz 正在懷孕所以沒有吃到（哭）不得不提大大隻的珍寶牡丹蝦～顏色是漂亮的橙粉紅而通透肉質細綿爽口、味道極度鮮甜蝦頭裡還有大量甘香細滑的蝦膏絕對是一試難忘呀！牛舌串燒頗為厚切的鹽燒牛舌口感結實、有嚼勁牛味濃郁又多汁不用另外沾醬都很足夠、很美味了～鰻魚炒飯百吃不厭的鰻魚炒飯～ Dayz 每次來到壹級必點的！切成小粒狀的鰻魚柔軟多汁、入口即化黏韌的珍珠米再配上蔥粒與紫菜絲淋上香甜濃厚的鰻魚汁略炒至粒粒分明實在是太太太太太好吃了！！…Read More

前陣子 Dayz 有幾位加拿大的親戚回港旅遊他們指明要吃鑊氣十足的 Hong Kong style 海鮮所以 Dayz 就帶他們去三聖的泰海鮮囉～之後還去了黃金海岸走走呢！加拿大親戚們對於（客人）要先去海鮮檔購買食材表示驚訝自己挑選的海鮮才夠新鮮嘛～我們從關財記買了蟶子、花甲、元貝、奄仔蟹等海鮮再帶到餐廳加工泰海鮮周末及公眾假期的加工費是每斤HKD 56 起 首先要來一支樽裝可樂～這樣子才夠風味嘛！在海鮮加工期間，我們點了一份泰式小食拼盤邊吃邊等有芝心蝦丸、春卷、椒鹽鮮魷、麻辣豬耳及泰式鳳爪其中 Dayz 最喜歡爽口紮實、又流心的芝士蝦丸還有酸甜當中帶辣、惹味的泰式鳳爪呢！海鮮蕃茄薯仔湯以蕃茄及薯仔作湯底加入了魚肉、蜆及瀨尿蝦等海鮮烹煮味道非常鮮甜喔！說到 Hong Kong style，又怎能少了用豉椒炒的海鮮呢？豉椒蟶子皇配煎米粉底豆豉的咸香加上指天椒的甜味帶出了肥美蟶子的鮮甜舖在蟶子下面煎米粉充份吸收了蟶的甜味及微辣的豉汁滋味十足今次好幸運，買到珍寶Size 的元貝用來做蒜蓉粉絲蒸元貝就最適合了！蒜蓉只是簡單地用糖、鹽和麻油調味不會搶走元貝的鮮味元貝蒸得剛剛好，肉質彈牙而粉絲吸收了元貝精華，口感軟稔，非常入味呀！可遇不可求，當造的鹽油焗奄仔蟹奄仔蟹的肉質細嫩鮮黃色的蟹膏極多口感軟滑、甘香鮮甜每人一隻真的不夠呢～最後還有 Dayz 最最最喜歡的白酒忌廉煮花甲烏冬滑溜的手打烏冬配上 Creamy 的白酒忌廉醬汁再加入洋蔥粒、青蔥碎及紅椒粒等調料好好好好好味！另外花甲不但肉質嫩滑而且味道鮮美絕對會令人一試愛上呀！！親戚們個個都讚口不絕還說下次回港，一定要再帶他們來呢！！…Read More