follow.m.y.eatlog's Profile

位於紅磡的港式冰室，地點便利，出地鐵站附近就到了。裡面空間寬敞，有卡位座位；牆壁上貼滿玩味十足的字句，引起香港上班族的共鳴。餐廳跟一般茶餐廳差不多，款式繁多，晚市也有套餐，很划算。晚市二人套餐 套餐有老火湯水、兩款小菜、油菜、飲品及白飯，非常抵食之選，一份小菜是蒸魚或半隻雞，另一款是是日晚餐之選。先喝老火湯，有青紅蘿蔔，豬骨湯濃郁足料。小菜一：蒸倉魚倉魚蒸熟，魚肉嫩滑，上面蓋滿麵豉醬，味道鹹香，很下飯。小菜二：潮式蠔餅新鮮即炸起的潮式蠔餅，金黃酥脆。入面蠔仔份量不多，不過蠔肉大粒飽滿。精美小菜：涼瓜肉碎煎蛋一大塊煎蛋，煎得脆邊。入面餡料有豬肉碎及涼瓜片，口感豐富。晚餐：老壇酸菜魚金湯湯底酸香，有寬粉、酸菜、魚片、雲耳、豆芽等，非常豐富，而且入味，辣度不高，蠻開胃的。…Read More

位於旺角的港式小食店，旁邊有個小空間，供客人立食。香港街頭小食款式多樣，選擇甚多，而且也可以很飽肚、滿足。豬紅，蘿蔔，大腸，韭菜有大小碗份量之分，湯底可選辣度，加點辣會較惹味。大腸肥美，剪成細段，方便夾起，韭菜鮮嫩，蘿蔔及豬紅都很入味。小食三拼港式街頭小食大雜燴，腸粉滑溜，魚蛋用上陳皮魚蛋，燒賣大粒，灑上了芝麻，淋上各款醬汁，麻醬、辣醬、豉油、甜醬等等混醬，最滋味莫過於此。咖喱四寶四寶有豬皮、魚蛋、牛柏葉及玻璃魷魚，全部都口感爽彈，上面淋上咖喱汁，很惹味。正宗重慶酸辣粉餸菜配料款式多，這份點了上海韭菜雲吞、手打魚肉、豆腐皮。湯底酸辣度適中，上面加上芫荽、花生、榨菜，口感豐富。紅薯粉煙煙軔軔，完全吸收了湯汁。…Read More

位於灣仔的意大利餐廳，分為室內室外用餐區。室內裝潢古典，紅石磚牆，放滿酒瓶的牆壁。大螢幕下播放著意大利各個地方美景的影片，燈光柔和，在浪漫氛圍且意式風情下享受美酒佳餚。下單後，侍應先送上餐包及餅乾條，蘸點黑醋及橄欖油吃，很開胃。前菜：香辣意式青瓜煮蜆上枱時，香味撲鼻。蜆肉新鮮，肉質彈牙鮮嫩。醬汁香辣惹味，加上有意大利黃瓜、辣椒、香草，很清新。意粉：香草什錦海鮮意大利麵賣相精巧細緻，海鮮豐富，有蜆、紅蝦、大蝦、小墨魚、青口等等。意粉麵條口感硬身，有韌勁，醬汁掛上麵條，味道恰到好處。石窯爐烤手拉薄餅：煙燻芝士開心果意大利肉腸薄餅人手拉的薄餅底，厚度不一，餅底薄身酥脆，入口煙韌，帶點麵粉麥香。這款以白醬芝士作基底，代替一般以番茄醬，芝士細膩，濃香。上面鋪上薄切的意大利肉腸，質地柔軟鹹香，再灑上開心果仁碎，增添口感。烤肉：廚師烤意大利粟飼雞半隻雞也很有份量，外皮烤得金黃微脆，混合各種香草調味，雞件厚肉，加點檸檬汁，更加提鮮。伴碟還有沙律，減低膩感。…Read More

位於大角咀的日式小食外賣店，主打章魚燒及大阪燒，還有些炸物小食及丼飯，款式甚多。小店入面有等候區，亦可以在那小檯堂食。章魚燒：爆蔥章魚燒章魚燒有多款口味配搭，份量可以選擇6或8粒，圓圓的，做到外脆內軟腍，入面有章魚粒。章魚燒上面加了紫菜絲及海量的蔥花，蔥花味突出，很滋味。大阪燒：吞拿魚大阪燒 小小的大阪燒，裡面餡料主要是蔬菜，很健康。上面蓋滿燒汁，再鋪上吞拿魚肉，撒上紫菜絲及鰹魚絲，鹹鹹香香，這個配搭也很夾。日式丼飯系列：原條鰻魚丼飯整條鰻魚蓋在飯上，再淋上鰻魚燒汁，甜甜的，特別開胃。鰻魚厚肉無骨，還配上粟米粒粒，增添口感。…Read More

位於九龍塘的美式意大利餐廳，地方寬敞，裝修華麗雅緻，播放著美國流行歌曲，氣氛輕鬆。食物融合意大利及美國的菜式，份量大大份。先附上一份餐包，剛焗熱的麵包鬆軟，而且蒜蓉味濃烈，蘸點酸醋及橄欖油，更加香。前菜：燒迷迭香雞棒7隻小雞槌，用上雞腿肉，肉質厚實入味，外皮燒得微微焦脆，還有帶迷迭香清新的調味，擠點檸檬汁，更提升風味。意粉：青醬海鮮扁意粉海鮮有帶子、青口、蝦，配上青醬忌廉汁，帶點蒜香，扁意粉掛滿醬汁，開胃且不膩。意粉：焗鮮蝦雞肉長通粉蝦大大隻，蠻多隻；雞肉啖啖肉，切成細塊，烤得香口，還有意大利火腿，整體味道更鹹香。蒜香忌廉汁濃稠，加了芝士焗，做到芝士拉絲效果。甜品：Tiramisu傳統的意大利飯後甜品，中間夾著濃郁的咖啡及及酒香，面層帶點巧克力的苦澀，還有忌廉入口順滑，層次豐富。飲品：奇異果果汁新鮮鮮榨果汁，微微帶點果酸，解甜膩。…Read More

位於佐敦的泰國菜餐廳，泰籍大廚主理，餐廳供應傳統的泰國菜式，味道正宗，而且沒有加收服務費，菜式價錢親民，性價比高。前菜：青木瓜沙律以青木瓜絲、蘿蔔絲及番茄作為沙律，清爽脆脆，醬汁酸辣，很開胃。燒烤：沙嗲串燒拼盤牛肉及雞肉串燒各三，燒得焦香惹味，外層微微脆口，調味也很夠味，還可額外蘸點沙嗲醬。主食：清邁道咖哩金麵泰北傳統咖哩湯麵，湯底濃郁稠杰，帶椰奶香，甜甜的，微辣很易入口。麵條用上粗身的雞蛋麵，很有嚼勁又掛汁，配上一大隻雞脾，啖啖肉，很厚肉。主食：鮮蝦炒金邊粉金邊粉鹹甜度適中，麵條乾身，炒得有鑊氣。蝦仁改了雞肉，其他配料還有雞蛋絲、芽菜、蔥等等，口感豐富。飲品：招牌清萊綠奶茶一層厚厚的雲朵泡沫，底下是泰式奶綠，茶底濃鬱，略點回甘，綠茶清香，少甜剛好。飲品：泰國紅茶以泰國紅茶葉沖泡出來的紅茶，茶味濃烈，回甘甜香的層次感。…Read More

位於大角咀的雲南米線小店，由紅磡人氣店搬遷到這邊，港島北角也有分店。標榜湯底不添加味精，每碗米線豐盛足料，食材新鮮。手機下單，方便快捷，食材選擇繁多，價錢也很合理。自選米線：湯底：青花椒麻濃湯粉底：米線配料：雞絲、螺旋藻、魚肉春卷、腐竹這款以青花椒作湯底，看似清淡，呷一口湯，嚐出青花椒香，辣度不強，反而在於後勁所帶來的麻香，很過癮。配料加了腐竹，吸收了湯汁精華；雞絲及螺旋藻各佔麵碗的一半。螺旋藻及春卷口感爽彈。自選米線：湯底：青花椒麻濃湯粉底：米線配料：滷水雞翼、手打魚腐、豬紅同一款湯底，中小辣，味道明顯更濃，而且麻香辣。滷水雞翼，有驚喜，滷得非常入味，肉質軟腍，味道帶點甜甜的，還有魚腐及豬紅。小食：蒜泥雞絲山雞絲堆得滿滿，份量很多，再淋上蒜泥醬汁，鹹鹹香香。小食：蒜泥白肉肉豬肉片薄塊，肥瘦相間，上面鋪上蒜蓉及辣油，很惹味。…Read More

位於上環的本地品牌茶飲店，港九新界也有分店。小店的飲品款式自家創作、調製，味道配搭特別，選擇也很多款，例如有水果茶、芝士奶蓋茶、養生茶、咖啡、養生茶飲等等。CHICHA Special: 研磨開心果燕麥奶茶 繼之前開心果熱潮，這杯開心果奶茶依然很受歡迎。奶蓋頂層灑上開心果碎碎，增添口感。奶蓋綿密，底下以燕麥奶製作而成的奶茶，入口順滑且有甜甜的麥香，還添加了開心果醬，帶陣陣開心果仁香。季節限定：綿芝日本白桃沙冰消暑，鋪面有一層厚厚的芝士奶蓋，鹹鹹香香，減低膩感；香濃的白桃果香，味道天然，清新的夏日水果飲品之選。…Read More

位於尖沙咀的日式拉麵沾麵店，餐廳以木系風格裝潢，環境舒適，座位很寬敞。另外也有吧檯位置，可以望著師傅製作拉麵。餐牌選擇蠻多，亦有供應一人餐、二人餐等。沾麵：濃厚豚骨魚介沾麵 招牌主打是沾麵，分別有熱麵或凍麵。這份冷麵底，麵條質感更加有韌勁。而且手工麵條較粗身，方便掛上湯汁。湯底濃稠杰身，主要用上豚骨、雞骨等材料熬製而成，再加入魚介材料，上枱前灑上蔥花、紫菜，味道會比拉麵湯底濃重、醇厚，沾上麵條剛好；配菜還有筍及叉燒。配料：醬油半熟蛋、溫野菜還額外加點配料，一隻溏心蛋及一份蔬菜，更豐富。…Read More

位於九龍灣的港式湯粉，在德福美食廣場女的小食亭，這邊有很多不同類別的食物菜式，而且座位很多，不過晚飯時份，都座無虛席。這家花甲粉開張不久，一鍋鍋熱石鍋呈上，而每份麵餐都附送紙包飲品，相當受歡迎。招牌沙嗲湯底：招牌沙嗲米線配無骨魚片除了招牌湯底外，還推出另一款湯底，沙嗲湯底味道濃香，略略帶點花生香味，微辣，很惹味。錫紙盛載著湯及麵，底下有個石鍋，有助保持溫熱。驟眼看份量不多，其實深不見底，米線份量很多。無骨魚片嫩滑，還額外加鴨血。招牌花甲粉：香辣鮮味花甲粉招牌的花甲粉，原味配搭，湯底可選擇辣度或無辣也可；麵條可選粉絲、米線、菜底，或可加錢轉日本稻庭烏冬。粉絲會瞬間把湯汁吸收，所以選了米線，麵條蠻爽彈，不會太腍或糊，很掛汁。花甲分開上，為免都沉底，花甲細粒，無沙。其他配料還有豆卜、金菇絲、蔬菜。小食：蒜香焗娃娃菜跟餐小食可享優惠價減$10。蒜粒鋪滿娃娃菜，蔬菜鮮甜，帶蒜油香。…Read More

位於鰂魚涌的甜品外賣店，於小巷之間，地點有點隱蔽。小店即點即製作，製作用心，真材實料且足料。糖水甜品選擇甚多，中式傳統及西式創意甜品都有，還有些炸物小食。豆漿系列：解暑仙草豆漿小店自家製的凍豆漿，成份天然、無糖，配搭仙草凍，解渴又解暑。如果喜歡喝甜豆漿的話，小店也可額外加甜，或靠其他配料的甜味如芋泥、黑芝麻等等搭夠。芋圓系列：紫仙芋有紫米、仙草、西米及芋圓。甜度適中，可額外加椰奶；紫米軟糯；芋圓及西米帶點煙韌；仙草滑溜。豆花系列：芋泥豆腐花滿滿的芋泥，口感綿密，甜甜的，與滑嫩的無糖豆花搭配，恰好。…Read More

位於銅鑼灣的中式小菜小廚，終於開到來港島，其他分店都是在九龍區，堂食或外賣也可。小菜選擇非常多，素菜、豬、牛、雞、海鮮等菜式，一盤盤擺放出來。價格方面，按照每碟餸菜計算，大多由$20-$28，單點整條蒸魚或肉類就貴一點點，相當親民。外賣買回家加餸，有齊菜肉魚，十分豐富。酸辣土豆絲土豆絲，跟薯粉一起炒，土豆絲保持口感脆爽，很惹味。蒸倉魚豆豉蒸倉魚，家常便飯之選，搭配豆豉、蒜蓉及薑等調味，還淋上滾油，豉汁魚肉特別下飯。小炒香幹豆腐乾、肉碎、萵筍，加入辣椒醬炒香，越吃越辣。椰菜花炒雞柳 雞柳軟嫩，很大塊，跟椰菜花，帶點蒜香微辣。韭黃海鮮炒滑蛋人氣推介菜式，蝦仁及雞蛋一起炒，雞蛋炒得金黃滑嫩，富有蛋汁，還有韭黃，更添香口感。另外還可以另加白飯、老火湯，十分足料。…Read More

位於旺角朗豪坊的韓國菜餐廳，人氣韓式餐廳，全港九都有分店。店內裝潢花盡心思，仿地道大排檔風格，尤其是那紅色檯櫈及場景佈置，讓人置身於當地。食物方面，主打韓式炸雞、醬油蟹、排骨塔鍋、炒年糕、部隊鍋、紫菜飯卷等，並配以燒酒、米酒或其他梳打果汁。韓式火鍋：白切肉餃子鍋以火鍋爐呈上的大鍋，待食材滾熟，就可以享用了。配菜很豐富，以五花肉及餃子為主材料，其他有蔬菜、豆芽菜、雜菌及粉絲。五花肉多片，肥瘦相間；韓式餃子飽滿；湯底清甜，鮮味十足，不會太重口味。韓式煎餅：泡菜煎餅煎餅切好一塊塊，方便客人食用。餅皮外脆內軟，餡料有洋蔥及泡菜，爽脆可口，辣度不高，蘸一點酸醋醬汁，更加提鮮、解膩。韓式無骨炸雞：蒜蓉炸雞半份份量也有很多件雞件，在原味炸雞上鋪滿大量蒜泥，炸至外層金黃酥脆，內裡肉質嫩滑，滿滿的肉汁，保持蒜香鹹香味道，越吃越上癮。韓式麵：烤牛肉水冷麵冰涼的湯汁，酸酸甜甜，拌上辣醬醬汁，微微帶酸的特製醬汁，冷麵口感非常彈牙，煙韌，店員還會提供剪刀方便客人剪斷麵條。其他配料還有生菜、青瓜絲、牛肉，簡單清新又消暑。碳酸水：西柚碳酸水這杯以柚汁為基底，加入氣泡水，很解渴、解辣。甜品：糖葫蘆水果糖葫蘆，有多款水果選擇，這一串大大粒圓青提，外層糖霜裹著，甜甜脆脆。…Read More

位於銅鑼灣的港式甜品糖水店，有傳統的中式糖水，亦有新式的甜品，另有供應少量鹹食。餐廳環境舒適，走中式文藝風格，裝潢別出心裁；餐牌圖文並茂，食物賣相精緻。雪花冰系列：宇治抹茶雪花冰雪花冰必定是夏天消暑之選，有分單人或分享版，單人版也很有份量，澎湃。整碗抹茶綠色的雪花冰片狀，帶點抹茶苦澀及奶甜香，口感綿密細膩，加上杏仁脆片及紅豆粒粒，增添口感，吃完冰感清涼。新派中式系列：大滿足盲盒有選擇困難症的客人，不妨一試這款驚喜盲盒，由餐廳挑選配搭四款糖水， 一人小杯份量，又可以一次試盡不同味道。這個盲盒揭盅， 分別有招牌蛋白杏仁茶、十年陳皮蓮子紅豆沙、香芋芋圓西米露、鮮芒楊枝甘露。椰奶西米露，層次豐富，入面還有芋圓。紅豆沙稠密綿，足料產生沙感，配上蓮子及陳皮，入口甜中帶甘香。楊枝甘露足料，有柚子肉及芒果肉，酸甜解膩。蛋白杏仁茶厚身、順滑，散發著濃香的杏仁味。…Read More

位於銅鑼灣的晉菜拉麵館，即是山西刀削麵。地方不大，廚房半開放式，食客可以見到師傅手持巨型麵糰削麵，即點即削麵，再滾湯煮熟，很快便上枱。滋味小食：涼拌海帶絲海帶絲幼細，上面加上蒜泥，酸辣蒜香，爽脆開胃的涼拌小菜。冷刀削麵：麻辣風味冷刀 麵條有幾款，分別是刀削麵、拉麵或米線。這份拌刀削麵的配料有青瓜絲、擔擔醬、麻辣醬，再自選一款餸菜－手撕雞，雞絲夫份量很多，還額外加了豬耳，爽彈脆口。所有食材及調味醬汁拌勻，讓麵條沾上醬汁，越吃越麻香越辣，很過癮。而且用來拌麵的刀削麵特別煙韌，很有嚼勁，掛汁力強。刀削麵自由配：麻辣金錢肚湯底清甜，浸著熱湯的麵條相對柔軟一點，手工削麵，長短厚薄不一，不過仍能保持煙韌感。另外自由配搭可以額外加餸，雪菜、牛筋腩、仿鮑魚片。金錢肚切成條狀，有很多條；牛筋腩軟腍入味。麵餐還附送飲品，挑了鮮甜豆漿。…Read More