pigshan33's Profile

以為同佢無緣份，訂了2次位，每次埋門一腳禁聚令至晚上六時，死心不息再訂，終於可見佢一面了。座位不算太多，但可以眺望維港景色，夜幕低垂下，東方之珠再現光華食物揀選方面由朋友話事,因為佢埋單。智利白酒真心不貴，二百多元，入口酒味清香，不自覺地會喝多了海鮮拼盤有生蠔，鮑魚，帶子，海蝦，青口，配上白麵豉蜜糖汁，香草醬，冬陰功汁，當然醬汁隨你喜好怎樣配生蠔產地愛爾蘭，蠔身肥美，非常creamy,鮮甜,海水味不算太濃，更能突顯蠔的美味磯燒鮑魚，其實不點汁已ok.爽口彈牙帶子我醮白麵豉汁，出其地配搭，甜甜鮮鮮，厨師真是多才，可以配出這樣的鬼馬醬汁黑松露蘑菇湯侍應姐姐好窩心地提醒湯很燙,黑松露入口清香,蘑菇味濃郁,不錯海膽配聖子扁意粉上枱非常吸睛，黃澄澄的海膽份量極多，趁意粉熱倒上拌勻，非常惹味,特別一讚是意粉夠煙韌，烹煮得非常出色砵酒燴羊膝我對肉類不太有興趣，食肉怪獸朋友全清了碟甜品法國心太軟真心好味，熱朱古力流心不太甜，但滑，配上雲呢拿雪糕，冰凍口感可中和甜膩感，味蕾感覺冰與火的交替~絕配喝著白酒，吃著美味的食物，欣賞夜幕下的維景燈光，將所有煩悶拋諸腦後值得一提是，看見侍應哥哥很殷勤地消毒著客人推過的門，感覺非常安心…Read More

約了朋友在旺角聚聚，很久沒見面了，約了在旺角女人街妹記這間以前經常要等位，今日還有很多空枱，無法，禁聚令只能4人一枱地方乾淨，大排檔格局，墻上挂滿食物名稱牌由於朋友未到，叫了一支啤酒和一碟妹記小炒皇等他。上枱是冰凍啤酒碗，拿碗喝真爽！妹記小炒皇是有腰果.尤魚，韭菜花，銀魚仔，竟然有叉燒粒，炒得過了火，韭菜花吃起來不爽脆，腰果淋身，號稱妹記小炒皇失色不少。朋友到了，他最喜歡吃炸豬手，另點了一碟蒜蓉豆苗蒜蓉豆苗正常水準,炸豬手賣相非常吸引，豬皮炸到脆脆的，裏面的肉不太鹹和乾身，加上泰式醬汁，酸酸甜甜，可以減少豬手又滯感，骨頭已切開，吃起上嚟啖啖肉。價錢相對來説比外面大排檔貴少少，但坐得舒服，又有冷氣，間中可試試…Read More

呢排很多酒店自助餐都搞推廣，早排水靜鵝飛，全民留在家吃飯上了海逸君綽官網book，原本計埋加一安700多元，現在大約580左右一位。準時六時半到達，原來已經開始了，落地大玻璃全海景是賣點之一海鮮冷盤不太出色，有蟹蚶~但比較細，有膏凍毛蟹~盤經常清空，refill比較慢，長腳蟹~算最好的一盤，厚肉，海蝦~普通海蝦，還有小龍蝦，青口即開生蠔賣點之一，不過只有一个人開蠔，慢，排了二次就無心機再排。不過蠔鮮十足，中等size,不錯沙津吧普普通通~都是生菜之類，連煙三文魚也欠奉熱葷最出色是芝士龍蝦，不過一出秒殺，肉爽甜即整蒸小籠包~裏面啲汁非常鮮美，不是回本之作也吃了幾隻。蠔油花膠冬菇~跟某出名五星級酒店主打差了幾班，花膠不夠厚身。魚買相不美，已煎了~沒吃。牛仔肉~全埸我猜主打之一，鮮，嫩，入口無渣。另一主打是紅酒白酒啤酒任飲，還有奶茶咖啡，立時加分！總括來說~如果價錢在六百以下一位可以試試牛仔肉，生蠔，紅白酒，再加無敵大海景…Read More

疫情終於回落單位數字了，又去食好d，抖抖氣，日日屈喺屋企人都癲，朋友將出遠門，約我下午吃飯聚聚。朋友選了尖沙嘴翠林辣蟹舫。準時到達~嘩，門口貼滿明星合照，上到二樓，感覺亁淨，一盞盞仿燈籠吊燈挂滿，讓人回想起80年代避風塘船上的璀璨光華。黃金流沙蟹一上來好澎湃,盛載的盒子像一個牌坊，吸晴十足，蒜香和鹹蛋黃炸到金黃金黃真像陽光下的沙粒，蟹肉鮮甜，香味和鮮味混合在口中，簡直好味到難以形容店裏侍應雖然不多亦都殷勤地幫手換碟值得一讚。黑椒蜂蜜牛仔粒賣相極度精美，用鮮淮山砌出像孔雀的羽毛，牛仔粒甜甜軟軟，加上鮮淮山中和甜味和爽脆,吃多也不膩。炒菜花廣東菜通常用蒜蓉炒,它用了乾辣椒，比較特別，感覺有少少川味朋友趁我吃到不停口，偷偷地去結賬，真不好意思，想同他踐行反而要他埋單。這頓飯吃得很滿足，希望在異鄉他生活安康！…Read More

已經好多日無出外用膳了，現疫情嚴重，為他人也為自己著想。今日我這個無飯主婦去買簡單食材比家里享用。大埔振興肉丸，已經在大埔屹立了幾十年，大埔人無人不知，它主打無添加人造色素，無防腐劑，無加入雜肉，內臟.肉質原味，天然，我們這些大埔之友必幚襯之肉丸店。地點在大埔墟街市對面，今日正落雨，人不算多，入去右手面一排雪椻，乾淨整潔，各類肉丸已真空包裝，價錢款式已寫在上面，真是眼花繚亂，款式勁多，在這裏如果打便爐還有湯底和牛肉等等食材選購。最後我選了香菇貢丸，牛肉丸和芥末魚丸，麻辣小龍包四款回家煮粉吃香菇貢丸一咬落去已經有濃郁嘅菇味，爽口和多汁.牛肉丸咬下去彈牙，實肉，齒甲有濃濃的牛肉香味，是我每次來必買。麻辣小龍包和芥末魚丸第一次吃麻辣小龍包非常多汁，麻辣濃香味和米粉簡直絕配，吃時不能太心急，小心汁液濺到。芥末魚丸也不俗，肉丸爽口，芥末味剛好，不霸道，又可以刺激味蕾。簡單的一餐，剩下的丸留明天打便爐。希望這店可以和我們一樣捱過疫情。…Read More

平時食日式放題都系2小時限時，感覺在快速塞食物入肚，和時間競賽。官塘這間千賀水產鮮鍋道場主打6小時任食吸引了我們去。地點很易找，在官塘站步行幾分鐘已到官塘廣場搭電梯上15樓侍應姐姐給我們量度完體溫，用了自助酒精搓手液,帶我們去卡位坐下。地方很大，分幾個區域取食物，有刺身魚生區，沙律吧，熟食區，甜品區，火鍋食品區，飲品區，真系花多眼乿。坐定定，先叫鍋底，我點了胡椒豬肚鍋，侍應送一盤海鮮盛合二人份……有海蝦，帶子，蜆，鮑魚，還有一客極上安格斯牛小排。原來除了外面火鍋自助區的食物，還可以無限追加餐牌上的食物，如水魷，海蝦，肥牛，蜆等等。熟食區蓮藕炆豬手吸引了我，好入味，豬手炆得好淋，入口溶化。安格斯牛小排也不俗，雪花分佈均勻.咬落沒有渣宰。魚生有三文魚，甘蝦，帶子，吞拿魚，各樣也新鮮飲品區竟然有雪花啤酒任飲，我朋友説他上次是啤酒沒有放題的。非常特別之處,熟食區的食物原來是過一陣子會換另外一種，譬如我超愛啲蓮藕炆豬手轉了滷水豬耳.真係一樣吃一點肚皮也撐不起,這麼多種類。在這里飲下啤酒，吃吃東西，足足悠閒地吃了三個多小時.感覺超值。…Read More

明天放假，諗住收工叫某人一起出街食飯，點知某人懶到出汁不想再換衫落街，叫我買外賣回家一起吃。叫我買當然買我喜歡的，收工後，去左隔離金百利廣場4樓麻辣派對，麻辣我連續食左2日，越食越上癮。餐廳裝修頗為夢幻，天花佈滿花花球，還有七彩射燈，真有派對feel.探完熱，侍應姐姐好熱情招呼我坐下，慢慢看菜牌點菜。其實好想食酸菜魚，諗起都流口水，但怕路途中會倒瀉，唯有點了少水份的菜，急急腳回家享用,因為隔著盒子也聞到香味。辣子海蝦另加田雞（小辣）咬落去已滿嘴麻辣肉香，田鷄用油泡過，可以鎖住裏面的水分，吃起上嚟不太乾，外香內鮮，非常惹味，而蝦我連蝦殼都不放過，麻，辣，鮮，香共冶一爐。口水雞（小辣）為了遷就某人，點了小辣，看他辣得不停喝啤酒，而我吃得津津有味，因為加了花生粒除了辣，鷄也嫩，也香口。清炒萵筍非常爽甜，可以中和麻辣，是我至愛原來外賣都不錯，可以在家慢慢喝著啤酒，慢慢享受味蕾的麻辣感覺……簡直……爽YY！…Read More

超想食日式放題，上網一查，原來平時去食開瓊華中心某日式放題執左，唯有去附近食。走了去位於地鐵站E出口御滿屋日本料理。想不到人頭湧湧，最近很少見到這個場面，侍應姐姐帶了我去兩人枱，座位比較迫，無法，一分錢一分貨，唯有要求不要太高有二本厚厚的落單簿，種類很多，而在外面還有自助沙律吧，涼拌鳳瓜之類，朱古力噴泉，清酒，啤酒，梅酒，無酒精飲品。首先當然要點我最愛的刺身。刺身款式也算多，赤貝刺身，吞拿魚，油甘魚，鮑片，北寄貝，希靈魚都新鮮，甜爽，但赤蝦吃下去，感覺不太新鮮.迷你海膽手卷,非常適合食用,因為飯糰比較少,不會吃飽了肚子，海膽也鮮甜。燒物多春魚,牛舌，羊架等等也不俗，我特別喜歡榴槤波波，外層炸糯米粉軟軟的咬下去，濃郁的榴槤汁液留在口腔，回味無窮。最後還可以每人有一杯Haagen dazs雪糕總括來說，食物種類非常多，也算新鮮，而且食物質素中上，除了座位比較迫之外，埋單的價錢也不算貴，性價比高。唯一是放題時間兩小時，我們坐了大約35分鐘已叫先埋單，感覺好像好趕…Read More

某人吾想落街，又話要換衫，又話浪費一个口罩，諸多藉口，其實系一個字形容：懶唯有我落街買外賣回家吃。行去附近的溏串小町，一推開門，感覺濃濃的東瀛風味，牆上的日本風情畫，店內的日式燈籠，恍如置身於日本，忘記香港的石屎森林。例行公事探熱後，取起餐牌，點了一個308二人套餐，捧著重重的外賣回家，它的包裝精美，選用環保保溫盒和紙皮盒盛載。日式辣蕃茄豚肉鍋物辣蕃茄湯非常惹味，鍋物有豆腐，豚肉，牛丸，粉絲，菜，都好大份，足約二人份量，粉絲吸收了蕃茄湯和小小辣味，非常惹味。串燒選了燒海蝦，香菇串，串燒雞肉，燒牛舌。香菇串燒得不乾身，加上他的秘制燒汁吃起上來口腔里甜中帶菇香，真想落樓下買多幾串，雞串吃起上來有濃濃的酒香。角切魚生飯魚生有三文魚，吞拿魚，酸薑，還有很多蟹仔鋪在飯上，各種魚生也份量不少，極度足夠我們二人吃飲品揀啤酒。總括來說，這間小店，食物質素唔差，308的價錢有甘多種類都抵，今時今日經濟不好，當然支持小店！…Read More

今日有人生日，去食豪d，訂了萬豪酒店5樓自助餐六點我們准時到達，比起平時無甘擠擁。座位闊落,取碟時有專人拿著酒精搓手液消毒雙手海鮮冷盤有龍蝦，海蝦，加菲蟹,蟹鉗，各樣都超大超新鮮，特別龍蝦，還吃到牠的海水鮮味，入口爽口彈牙。熱葷有大大塊燴花膠，厚身好味道，簡直回本之選，鮑魚海參，這二道菜在自助餐是不會吃到，海參非常肥厚，為增加骨膠原不停地添吃。還有蒜蓉蒸海蝦，清蒸石斑塊,燒味 等等將近飽之際，一定要試試羊架和牛仔肉，粉紅的肉質美味鮮嫩，非常juicy,平常酒店吃一頓西餐不平宜呀……哈。刺身吧枱的刺身我覺得比較失色，只有普通的三文魚，甘蝦之類，不太吸引。最後，在酒店食自助餐當然要吃甜品，杧果cake和芝士撻也很好味道每人可以叫一杯飲品，吃飽之餘可以飲下咖啡，吹吹水這自助餐的質素簡直無得輸。…Read More

一到晚飯時，又是放鬆心情時候裕鵝莊系深井裕記燒鵝殺入尖沙嘴開的分店，深井平時因住同工作距离都較遠少去，尖嘴開了當然要去朝聖。透明玻璃窗，裝修簡潔，地下用了黃色花花瓷磚鋪上，有懷舊氣氛感。坐在卡位沙發上，侍應姐姐先送上兩杯茶，喝入口竟然是麥茶，很特別。來到朝聖，當然要點她的燒鵝啦！燒鵝下荘皮脆肉嫩，咬下去非常嫩和多汁，鵝不太肥，沒有啖啖肥油感，醃味不太濃，所以更加吃到鵝肉鮮味，原來鵝是取自中國四大優質名種廣東清遠的黑鬃鵝，骨細肉嫩。怪不知吃下去啖啖回香，雖然價錢不平，但值！！！小炒皇是聽到隔離台啲熟客點，我也不执輸點了。上枱已聞到香噴噴味道，有蝦乾，銀魚仔，腰果，韭菜，調味濃香，特別蝦乾咬起來不硬，銀魚炸到脆卜卜，超好味道。炸蝦丸超級驚喜的一道菜，炸粉同坊間用普通的不同，我猜他應該用面包糠，咬下去，除了蝦膠，還有一粒粒的蝦仁，真材實料，外脆內爽，非常有心思。再叫一客糯米飯，飽肚感十足，估不到這里除了燒鵝好味之外，其他小菜也值100分，很久沒有食過評價這麼高的飯店！埋單時還送了我們100元優惠券。…Read More

去朋友家吃飯，無理由雙手空空，於于走去附近的棋哥燒鵝餐室加餸。棋哥幇襯過N次了，餐室走簡約路綫，乾淨，現在疫情嚴重,還用透明膠隔開座位，每次客人走，都用消毒液噴洗枱面，相對來説，價錢公道，食物質素有保障，除了喜歡它的燒鵝外，也特愛它的叉燒和燒腩仔，叉燒入味不乾身，燒腩仔脆卜卜。今次買了燒鵝下荘，小心翼翼地去到朋友家打開餐盒，原來鵝汁是用小膠盒盛起，害我担心一場怕倒瀉，哈哈。燒鵝一吃下去有淡淡的煙熏味,醃得很入味而且不鹹，皮脆肉嫩我特別喜吃骨位，咬下去，甘香回味。沾上酸梅醬，令到鵝味更加突出而且口感不油膩。朋友吃到不停口，很快碟空空只見枱上的鵝骨頭，哈哈…Read More

天氣太熱，行左一日，好想飲杯冰凍啤酒，於是入了潮膳晚飯。在街上已看見玻璃櫥窗掛住啲滷水鵝潮州的澄海獅頭鵝很出名.無鵝不成宴~可知鵝位置在潮菜地位上的重要看見有啤酒推廣~50元2支大藍妹啤，叫侍應姐姐先上2支，答覆我哋：今天先貼上招紙，不知是否今天做推廣於是叫他打電話問下，噢是的，便立即開了2支瓶蓋，我們2个人不是來參加啤酒勁飲大賽,未飲完一支，另外支已變熱啤。細心位要改善，全店才兩枱客人。鵝片（例牌）不過不失，咬落都幾軟熟，不鹹，沾上少少醋吃油膩感不重。紅腸墨魚碟最下是豆腐和芽菜，上面鋪著紅腸和墨魚，墨魚太韌，而且太薄。韭菜鵝紅值得一讚，鵝紅非常嫩滑，入口即溶，而旦盛載的汁不太鹹，，沾上少少辣椒油非常惹味。總括來說價錢和食物中規中矩。另外一提洗手間是在隔壁大廈扶手電梯上，六時多時是鎖上，七時左右再去才開了鎖，很奇怪…Read More

深水埗大排檔就食得多，今日跟了个識途老馬去石硤尾Dee哥私家厨房食晚飯，吾好誤會，系正宗大排檔。我朋友十晚起碼有八晚浦大排檔，佢喜歡無拘無束，可以飲下啤酒，大聲d講野都吾怕，而且氣氛熱閙，餸菜夠鑊氣又夠份量，不用加一。Dee哥私家厨房在石硤尾A出口轉右行大約4分鐘有條天橋上平台，圍繞著的是舊型的公屋，好有六十年代感覺。他一坐下先叫了兩支啤酒，侍應哥哥很識做用冰筒裝著看看餐牌，價錢不太貴，於是點了~薑蔥麻香撈爽滑魚皮是我超喜歡的涼菜之一，比起我平時在粥舖吃的還要便宜，吃下，超有驚喜，薄薄的，很爽脆，不腥，還有濃濃的麻油香味。椒鹽脆魷魚炸得剛剛好，不過火，魷魚件件很厚身，咬落外脆內軟熟，不乾身,我終於忍唔住，同侍應哥哥講真係要讚下廚房，因為比起某些名牌大排檔還要好味，侍應哥哥講原本厨師是做開私房菜的，噢！怪不得這麽好吃。避風塘豉椒海中蝦估不到是用大海蝦，不欺場，海蝦超大隻又爽甜，蒜香入味，佐酒一流。椒絲腐乳通菜鑊氣很夠，香噴噴，伴著習習夜風，喝著啤酒，吃著超水準食物，又不會怕限時限刻還枱，真好！值得一提的，我這个外來人如果朋友不帶著不會知平台上有食肆，店主可考慮加塊路牌指引…Read More

今日放假半日去了補眉，便在附近順便外賣回家，簡單方便。銅鑼灣金記冰室去過很多次了，位於時代廣場附近冰室設計走六十年代懷舊路線，卡位設計成電車形狀，還有懷舊招牌，很有特色。點了一杯凍鴛鴦，再慢慢看餐牌，其實我每次來經常吃乾炒牛河，香噴噴的，很好味道，不過因為每天跟老爸兩個人吃，他年齡大了，不想他吃得太油膩，費盡腦汁終於點了~鹽焗雞不太鹹，醬汁在底沙薑汁在面，還有香香的芝麻，吃到鷄的鹹香，不錯腐乳通菜由於我吩咐了小油，可能賣相看起來沒有綠油油的感覺，但合符我標準。蝦仁炒蛋飯蝦仁很滑和爽，蛋炒很剛剛好，不過火。老爸把這一盒全消滅了，可能太好味又或者他牙齒不太好，哈哈和老爸簡單快樂的一餐，不用老爸這麼辛苦去張羅晚飯，而且價錢不貴，比起名牌餐廳毫不輸蝕，真心覺得不差另外一提的是服務員態度非常好，見一位客人光顧 ，服務員細心地提醒如果怕凍便坐另外一張枱，好窩心！…Read More