ILoveFish's Profile

路德維向來都熱鬧，係荃灣人士喜歡聚集地方。每次放工很晚的時候，走到這邊，幾乎所有糖水鋪和小食檔都爆滿。這日經過時候，又見到這家金坊泰國菜門口排長龍。其實早前有過來食過一次lunch. 泰式咖喱超正，印象很好，所以這次都和Macy一齊入來試下。排咗25分鐘，終於都有位坐了。等到好肚餓， 所以好快點餐：- 泰式生虾 （蝦睇上去，食落去都幾新鮮，醬汁好辣，辣到大家到最後讓俾對方食...）講句題外話。以前看過一個墨西哥專題片，話當地也最中意食生蝦。不過他們的龍蝦都好大隻。然後會花個幾小時準備醬汁，全部都是本地最辣的辣椒混合調製。然後就直接淋上去，辣椒的威力足以殺菌，就可以直接吃了。泰式生蝦也是這樣的道理吧，同埋大陸有d地方嘅醉蝦。- 招牌肉串 （燒得軟硬適中，口感好。不過附送的醬汁調料味道一般，不如直接食。如果有飲酒，可能會很適合）另外，見到鋪頭有些飲食男女介紹。有d期望，食完有d失望。- 烧鸡 （同肉串啱啱相反，燒雞無醬汁碟完全食唔落口。適合肚子很餓想要徒手撕裂并吞下整隻雞的人）- 生菜包 （生菜很新鮮，肉碎炒到很香很辣，不過之前食完生蝦，這點辣都不算什麽。）手唔得閑影相.- 蚵仔煎蛋 (最好吃的原來是這盤蚵仔煎蛋。雖然是一道很平常的菜。但係蚵仔的鮮嫩在雞蛋的平實中更加彰顯）總結：食物水準太參差。有的唔錯，有的好錯...…Read More

Crystal從澳洲返來，幾個舊同學一起來到荃灣地鐵站這邊的季季紅。久聞季季紅乳豬好食，一直沒有機會來。這次雖然只有5條友，都點了一隻豬。因為豬比較慢，所以我們先吃了- 涼拌豬耳，青瓜。- 豬肺湯 （非常清甜，好飲！）- 滷水拼盤.(不過不失）- 醉雞 （味道好正！）- 炒馬拉盞 （辣辣的，我鍾意）- 蟹肉西蘭花（還可以）大家食到半飽，乳豬終於都姍姍來遲。先是整只上來給大家合影留念....然後剪剪剪，變成了這樣...1. 首先一定要讃下刀工，每塊都很勻稱，男士一啖一塊，女士兩啖一塊。非常方便2. 其次，和燒臘鋪一般的燒肉比，偏瘦，但是大家都覺得這樣更好，香脆而不油膩。更因為頭先食得半飽，太過油膩反而吃不下3. 但我想重點推薦的，還是趴在豬下面的飯。真是太好味了！吸收了豬肉的油脂，不會太乾又很滋味。蓋在豬肉下面，由廚房出來到開吃之後，一直保持著溫香。雖然大家都很飽，都忍不住吃了些飯。如果打分的話，我給乳豬8分，給飯9分。另外，如果有8-10個人來食，一定要點乳豬！如果只有5-6個人，那就要看你的胃口有幾大了！ …Read More

一直到吃大自然素食，才知道原来素食也分两种。一种是最基本的素食，也是很清淡的饮食，青菜豆腐，稀饭萝卜，足矣。另一种是将各种各样的素食材料，做成好像鸡鸭鱼肉海鲜的口感和味道，虽然你在吃素，但心理感觉是在吃荤。其实后者很多已经不算严格意义上的素食了。，因为为了口感，在调料上有时难免会“踩界”。像<少年π>中的中国水手说，在船上，肉汁不算肉，是调味品。但对于真正素食者来说，只是自欺欺人。更重要是，你已经是抱着吃肉的心态。啰嗦了一堆，还是要讃下荃湾广场的大自然素食。1. 蛇羹 （非常出色，和蛇王芬的蛇羹口感已经很接近，吃完又爽口又开胃。） 2. 海鲜烩饭（不过不失，没有特别的感觉） 3. 沙爹串烧 （还原度99%，还有1%可能差在豆腐始终不如肉的咀嚼感强。酱汁调制到非常味美)4. 苦瓜炒蛋 (不过不失)5. 芝士黑松露焗茄子 (今日最佳，茄子的味道被芝士完全惹起，香浓扑鼻，口感非凡！）…Read More

同事结婚在荃湾煌府摆酒，一众人喜气洋洋来到庆贺。前些年少在香港，所以很少参加婚宴，自然是胃口大开，想一探究竟。据说煌府专做酒宴，一直都以实在划算出名，这次的婚宴餐单也是酒家最标准最受欢迎的系列，不免要一句话点评一下：1. 蜜月鴻運乳豬全體 +1上头盘的时候，餐厅应景响起（猪之歌），叫人忍俊不禁。乳猪不肥不腻，味道刚好。也叫人吊起胃口来。2. 翡翠大明蝦球 +0.5虾还不错，鲜嫩。但西芹没有入味...,倘若加些百合会更佳。3. 百花釀蟹鉗 -0.5面粉+蟹肉做成ball，无心思！同路边摊无异！4. 翡翠玉環瑤柱甫 +1西兰花同节瓜都入味，鲜美甚佳，瑶柱亦松软可口。5. 紅燒海皇竹笙大生翅 0又是一普通之作，不过不失。7. 蠔皇原隻鮮鮑 +1失望係配搭鲍鱼的竟然是生菜，差点毁了道菜！不过鲍鱼自身味道实在不错！8. 清蒸大海斑 +1鱼很鲜嫩，蒸的火候与调料恰到好处，上菜时间也把握的很好。9. 當紅脆皮燒雞 -0.5还不如茶餐厅的味道...10. 美滿炒飯 0不过不失11. 幸福炆伊麵 +0.5好味，只是有小小油11. 百年好合 0绿豆沙，普通 （但也许是因为已经吃饱了。。）12. 美點雙輝 0.5棉花糖加桂花糕均做成心性，好味，sweet.13. 園林鮮果：）how can i comment on tangerines ... ..Over，总结：实实在在，还不错！…Read More

公司聚餐，一眾人山長水遠來到屯門容龍海鮮酒家食海鮮。不過要先落街市，自己買定海鮮，拎被酒家煮。其他餸沒有什麽特別，倒是兩個蝦讓我印象深刻。第一個是瀨尿蝦，清新爽口，肉質鮮美，實在不俗。不過做法相對簡單，主要是食材的發揮。要重點推薦的，是酒家招牌菜，芝士開邊龍蝦。1. 酥脆勾芡油炸的比例和火候剛剛好，殼脆而不碎，香而不油。2.方便食開邊精准，基本一支小匙羹就可以一啖一啖搞定佢3. 芝士畫龍點睛芝士勝在和蝦肉的比例剛好，刺激了蝦肉的鮮嫩度，又不會搶了風頭。（我覺得唯一小小不足，就是作為提味的蒜蓉鋪得太厚，有同事是直接將它全部刮掉。）otherwise，一切都很美好：）…Read More

來荃灣見完客，在荃湾广场找到这家italian food.见到它的lunch set 几抵食。$48 无+1入去环境不错，墙上挂满复古相框，位都坐得几舒服~Lunch Set 包括- 餐包（配醋+黄油）味道不过不失- 汤（忌廉汤 or 罗宋汤) 忌廉汤浓味，OK！ - 烧春鸡半只 + 意粉 (or 饭 or 薯菜) + 红萝卜四季豆，鸡好多又嫩滑，意粉都唔错，萝卜四季豆一般（冻了）- 冻饮一大杯这个价钱有这样的质素，非常不错！下次可以试一试晚餐。…Read More

以前去過黃埔的牛涮鍋吃放題，因為近。。這日行街到isquare，就去試一試大名鼎鼎的牛陣，同牛涮鍋有什麽不同- 價錢週日午市1小時放題$108/位（靚小小的牛肉)，再加$20任飲（汽水），+1實收 $140 / 人牛涮鍋都係$100+, 但係已經包咗汽水任飲，再加$18+有埋root beer. 價錢牛涮鍋勝- 味道老實講，我吃不出兩間牛肉同豬肉有什麽大分別，不過都話牛陣要靚d... +1配料區 牛陣要少一些，不過味道好一些，牛涮鍋選擇多（有我最愛的粟米）-1雪糕，牛陣哈根達斯贏 （雖然整桶看上去有些down grade) +1味道牛陣勝- 服務態度牛涮鍋上的慢些，有時會漏單，到鐘唔提前講，試過會即刻趕，好掃興。牛陣好D,會提前通知你就來夠鐘，要食雪糕要快啊，等等，到鐘也可以繼續坐。服務牛陣勝…Read More

燒臘鋪多，燒味也吃不少，但是很多地方的燒鵝其實會拿燒鴨代替，而且鵝的味道實在不敢恭維。和朋友來到荃灣玩，在香車街背後找到這家古色古香的茶樓，點了一碟燒鵝飯，一壺香片。只能說，這個燒鵝的味道實在是香嫩至極，一口下去，舌頭得到超滿足感。唯一少少遺憾，就是偏油膩了一點，不過配上一壺解口的香片，立馬balance了。不過飯沒有吃完。$39元，感覺很划算。…Read More

最喜歡吃辣，所以彙集全港最多四川菜的紅磡自然藏龍臥虎。又喜歡吃魚，所以四川名菜“水煮魚”是我喜歡餐館的“試金石”。紅磡各間川菜，我最愛就是這家。它家的水煮魚，水煮牛肉，水煮肉片，毛血旺，無論是味道還是份量都很足夠。跟飯40+，一盆80+，都好划算！除咗水煮牛肉比較上火，其他三款我都好鍾意。毛血旺 - 非常正宗道地。看得出是四川入貨（因為旁邊幾家川菜都吃不到毛血旺）水煮魚 & 水煮肉片 - 份量最足，入味，好吃！反而其他，例如酸辣粉，口水雞，我覺得其他地方味道也差不多，我自己最中意還是水煮系列。…Read More