kwanying1807's Profile

我喜歡去茶木，喜歡這裡的甜點。約了朋友到世貿的店。茶木每家店的裝潢都是有主題的，世貿店的是海底隧道，所有的圓形擺設、燈、椅子的藍、魚兒裝飾…都在呼應主題。店子小，但美。尤其我們坐到窗口位，在夜幕低垂時，有維港夜景拌飯。我們四人先點主餐，各自點了一個有沙拉、主菜、白飯和飲品的set dinner。但上菜的速度卻很奇特，兩個人差點吃完了；另兩個人的餐卻仍未到 …只好叫店員跟進一下。不一會，未到的餐也來了。先到的是沙拉，麻醬水耕菜很可口，但擺盤明顯怱忙粗心，我那盤沙拉只有一粒麵包粒…一粒！你要嘛便不給喔…我點的主菜是很類似咕嚕肉的甜酸肉，其實我每次到茶木都是吃它。肉的甜酸度很恰當，兩種味道帶來了豐富層次的口感。另外，這肉還摻入了很多水果來炮製，如藍莓、荔枝、士多啤梨、菠蘿等等…其中菠蘿真是超級好吃，也中和了甜酸肉的油膩。要挑骨頭的話，這甜酸肉的醬汁太多了，吃完餸菜後，明顯留下一灘醬汁。不得不讚的是那碗飯，不是味道而是真“靚仔”，上飯時那半圓present 得真是既漂亮又整齊…有些店，那碗飯好像是在街邊討來的，甩頭甩髻…。跟餐還有一杯飲品，我點了玫瑰花茶，很好喝而且花香隱約，不嗆不俗。壓軸好戲便是吃甜品，有永恆的流心芝士黑色吐司塔和巧克力蜜糖吐司塔。味道偏甜，不是甜品控的要先考慮一下…非常滿足的一餐晚飯。有理由再到。…Read More

我住在香港仔，這是個人口老化的舊區。但在翠華多年前進駐後，其他連鎖食店如翠河、譚仔等也如雨後春筍，陸陸續續啟業。今天我要幫襯的是其中一間－龍門冰室。踏入五月天，綿綿的下了幾天雨，怪悶氣的，便趁個雨停的空檔，來這裡喝下午茶。冰室面積很大，卡位足夠而且寬敞，空間感十足。但坐下後舉了一會手拿餐牌，也沒有人搭理我。好不容易來了位店員，態度麻麻，一點兒熱誠也懶得付出，擺明我這個客人是可有可無。是我要求太高了？現代人連笑容也吝嗇得徹底。我點了一個下午茶餐，38元有奶醬多，叉燒湯意，凍檸茶和炒蛋白。後者正是我多次幫襯龍門的最大原因。叉燒湯意有5，6片瘦叉燒，吃來可口。但整碗湯意一點兒味道也沒有，淡而無味，我想廚房大佬可能沒放鹽。失望！奶醬多醬料充足沒有欺客…讚！但那片麵包卻愈來愈細…最最最開心的便是炒蛋白，份量不少而且不油膩。我不知道香港哪裡，可以吃到同樣的炒蛋白，簡直是健康首選，亦是我頂住服務員的冷傲能度，不時幫襯龍門的主要理由。凍檸茶就是凍檸茶，一般。龍門冰室食品種類多樣化，價錢亦可接受。如果你可以漠視服務員的質素，值得一試。…Read More

因為感覺良好吧，再三來到川龍彩龍飲茶，居然會碰上舊同事，是意料之外的驚喜。我們一行十幾人，好不容易才張羅、安頓好。這裡最具人氣的食物，一定是自家種的西洋菜。談不上超級好味，卻勝在新鮮，沒有椒絲只有腐乳，我對豆製品缺乏認識，只覺得味道有點兒太咸。再來一碟燒肉，也是酒家自己的出品，肥但好吃（畢氏定律），因為需要管理體重，沒敢吃豬皮。有朝一日瘦下來，一定會試試。再來是其他點心，都是些燒賣、蝦餃、叉燒包、腸粉…很普通亦水準一般，也沒有差到要吐糟。甜品的豆腐花和芝麻卷，壓軸登場，也是麻麻。豆腐花口感偏硬不夠嫰滑；芝麻卷則不甜而略帶香味。來川龍飲茶，其實醉翁之意。吃的是涼風細雨，雞啼犬吠，你若是真的要吃精美點心，還是去美心吧！鄉下的酒家，缺乏裝潢、設備、服務，要介意的別來。茶水點心全部自助，一餐下來也不便宜。事實是這家店星期六、日很難泊車，也未必一抵達就能馬上找到位子。若有人很怕貓狗也應考慮，這裡很多人都帶著毛孩子幫襯。天氣熱的時候，你會大汗淋漓。真是炎夏火熱溫度，我是不會來的。其實酒家裡面是有冷氣的，可惜位子不多也較侷促。一般客人都喜歡坐露天茶座，親親大自然。是我個人的一杯茶，慎入。…Read More

在細雨中，我又再次來到這個少年牧場，小羊無論多累多乏，肚子餓了就要吃草。閨蜜選了中東包和咖啡；我則一如既往，吃我的英式早午餐配藍莓奶酪。咖啡拉花很美，也香。閨蜜的中東包超大份量，材料豐富，一點兒也不吝嗇的放了好些洋蔥、番茄。也有足量的薯條和沙律菜伴碟，由於吃久了，咖啡好像有點兒油水分離…她卻欣然將它喝光，中東包質地較硬，有點年紀的她吃來費勁。我的英式早午餐，林林總總的材料，就是煙肉、腸仔、炒蛋、蘑菇…那些，沒有甚麼驚喜；也沒出甚麼意外。我就是那麼愛吃早餐，除了營養甚麼都有…多想無益。煙肉有點硬，無味道的蛋則放久了太涼，番茄是甜美的，蘑菇是淡淡的…不挑食的我仍然心滿意足，縱使今天陽光不濟。藍莓奶酪很好喝，不甜不膩。價錢不便宜，幸好個大。啜得出藍莓的沙沙顆粒，沒有裝飾但美麗，紫紫藍藍的一杯，這是夏天迷人的色彩，躲懶的緩慢節奏…暑假那天來？急不可待。年青的服務員明顯經驗不足，但沒人介意，你知道咖啡館的名字嗎？慢遞！沒有驚人的室內設計；也沒有摧心裂肺的高級價錢，在博物館的一個平凡角落，我找到了夏日回家小住，吃杯冰的感覺。…Read More

一向少到東區的我，昨天在朋友的建議下，到了健威花園的潮味坊，說這裡點心水平不錯。 兩點鐘到了人客不多，稍等了一會便入座。來之前做了些功課，點了些好評的點心。個人覺得桂花糕足料最好味，建議可雪凍少少，想必更佳。肉碎粥做法較潮式，好味但較細碗。紫薯煎餅軟糯香甜，亦是佳作。綠豆爽則一般全餐最弱。奶黃包很好吃，略嫌流心太流類似液體，我覺得應該杰身一些，半流質方是上品。xo醬炒豬腸粉則沒有xo醬的香味，亦沒有煎炒過的微焦。酥炸魷魚鬚的粉漿太厚，影響口感。全場最好味的是鮮蝦豆苗餃，蝦粒又鮮又大粒，很好！昨日下午茶人不多，坐得很舒服，我們加單亦沒有很麻煩，服務員態度積極跟進勤快。此店交通十分方便，兩個人吃了二百多，雖不算便宜也沒有很貴…還會再來！…Read More

今日誤打誤撞來到素食分子吃中午自助餐。原先是幫襯另一間的，朋友去錯。我無所謂便既來之則安之。未到11點半，餐廳已有不少客人。朋友說11點15分，鋪便開門讓客人內進，果然是早起的鳥兒有蟲吃，喜見生意不錯。餐廳雖然陳設簡單，事實上也花了不少心思去裝飾，我朋友便是被那些公仔吸引進店。店舖乾淨整齊，環境舒服，廁所亦十分衛生闊落。食物款式很多，由前菜、冷盤、沙律、熱葷、粥粉麵飯、飲料、糖水、甜品、水果…大部份食物都很美味。豆漿有豆味不太甜，我們喝了又喝。炸物香脆可口，軟糯香甜…只好把本人的減肥計劃暫時擱置了。而日式豆腐是其中最對胃口的了，真是滑溜，完全是豆腐自己滑下咽喉的，全不費勁。番薯粥稀稠合度，配著油炸鬼吃，饒有小時候，阿媽帶去大排檔，吃粥做早餐的風味…想著慚愧，已多久沒和阿媽吃早餐呢？熱葷以瓜菜為主，溫度保持得很足夠。我平時最懶洗菜，在這裡盡情吃這些'植物'，便三天不用洗菜了，嘿嘿…12點多，客人開始多了，基本是坐滿。服務員很勤快，不斷補充，也有推出新款式食物。這裡的服務員很有禮貌，做事也很俐落，值得一讚。買單的時候，要記得買他們家的柚子蜜，很大瓶才38元，超值。如果你們就住在左近，月底份糧又消費得七七八八，誠意推介大家來素食分子，星期六的中午，才80元不用加一。又或者你也不喜歡洗菜的話……Read More

久聞大澳吃素的美好體驗，總想親自來一趟，沒想到卻是這種春雨綿綿的天氣。然而仍是差不多滿座，而且有老有幼。今次幫襯的是小祗園，因為口碑較好。訂位時已預訂半隻鹽焗雞。才來到即安排入座，接待員笑容滿面，而且超級有效率。由於同行只有二人，便叫了茘茸酥卷，蝦醬炒飯和已預訂的鹽焗雞。這裡其中一款最出名的食品，便是茘茸酥卷，果然出色。首先份量十足，絕不欺場，炸得十分香脆可口，茘茸軟糯甜美，沾五柳汁來趁熱吃，我一個人也解決了六，七件，真正名不虛傳。鹽焗雞則覺得廚師重手了些，太咸了，而且太乾身，沒有肉汁。這半隻雞要價180元，可不便宜呢！有點失望。最後上的蝦醬炒飯，有很濃的蝦醬味，但配菜只有菇粒，吃來較單調。但我真是太懷念大澳蝦醬的老味道了，還是將小山一般高的一碟炒飯，生生的送進肚子裡去。聆聽著小雨的淅瀝，呼吸著鄉村的純淨空氣，這頓飯吃得真有意思。下次來真要試試這裡的芋頭魚…找個沒幾個人的假期，坐個狗都懶理你的角落……Read More