依玲Elaine的個人專頁

最近轉往新公司地點就在新世紀附近，午飯跟住同事去搵食，這家店12:00前已經有人在等開門。看著餐牌午市定食套餐很吸引，毫無懸念大家都選擇套餐。廣島蠔釜飯$168除了釜飯，套餐有麵豉湯、沙律、魚生片、醃菜，還有飲品，如果是會員，更有額外甜點送。沙律新鮮爽脆，因為不吃三文魚刺身，因此店家幫我換成帶子魚生片鮮美好味隨餐送來有一個1分鐘的沙漏，沙漏漏完就可以打開釜飯的蓋。蠔隻肥美軟滑，釜飯伴有冬菇和白飯魚乾，惹味又健康。套餐有飲品，點了熱柚子蜜，夠滋潤。最後，因為有會員所以送了雪糕給我們，好滿足啊。同行點的2號餐是每枱必點，下次一定要試試。…查看更多

已經很久沒到『莆田』吃飯了，今次獲得旅遊發展局「夏日賞賞你」限量獎賞食滿$800即減$400，於是便相約在利舞台重溫往日滋味。我們沒有預訂，傍晚6:00到來仍然有位， 坐在最裡面的圓桌。 剛入坐，店員便奉上兩款餐前小吃 (芥~每碟$12)，前菜揀咗四小拼，因為有必點嘅紫菜同小腸，以為仲有豬腳凍嘅原來係沙蟲凍。透明嘅沙蟲凍以為係豬蹄凍，見得到嘅骨膠原，口感Q彈爽中帶韌性，睇清楚就會見到沙蟲，同行女伴嚇一跳，即時放棄。咬著有層次感的九轉小腸，還是原來的味道。荀片爽脆夠入味。蝦苗拌頭水紫菜原是必點的前菜， 水準依然。海蠣煎就似係煎蠔餅，望落去好多細細粒蠔仔，口感少少煙韌，蛋香濃郁。莆田荔枝肉好像很受歡迎，甜甜酸酸好開胃。風味燜苦瓜很好吃，入口甘味 卻不苦。軟煎黃花魚味道很不錯，有驚喜。酒香竹筒蝦 只有一隻蝦，味道仍算鮮甜，感覺與印象中的不一樣，原來以前是藥膳竹筒蝦有2隻蝦，如今味道沒有當歸香了。桂花陳皮燉雪梨，梨子顯得小了點，梨腍得來仍保持口感，桂花清香和著陳皮醇香，清甜滋潤！…查看更多

中秋將至，收到不少月餅，有些新派月餅包裝精美，禮盒設計很吸引，而味是否吸引就要嚐過才能知曉。這盒是『Valérie』9件裝流心月餅(珍藏版)，有3種味道，包括：流心奶黃月餅、流心抹茶月餅、流心伯爵茶月餅。欖角形禮盒顏色柔和印有花鳥及精靈可愛的小兔兔，打開盒蓋會先見到4個迷你月餅，由盒中間向左右兩邊拉開，整個盒便會延伸開來，下層5個月餅便會展現出來，設計好特別。盒背有食物成份、保存方式、食用建議及加熱方法。盒內有詳細產品介紹及兩包『茶澤』：桂花烏龍和普洱，沖泡起來邊喝邊吃月餅，解膩消滯，不錯的組合。按照說明存放，在雪櫃的上格放了一晚，然後拿出來翻熱吃。750W微波爐高溫加熱10秒3次之後，抹茶及奶黃的流心已經溢出來了。每個月餅均是獨立包裝，方便存放。流心伯爵茶月餅聞著有很香的伯爵茶味，流心沒有很流心，味道是不錯的。流心抹茶月餅，餅面印花立體清晰，不知是否加熱時流心溢出了表面，所以流心不顯，個人覺得抹茶味過濃，口感還可以。流心奶黃月餅切開時，蛋黃香氣即時飄揚，雖然加熱時也是流心溢出，仍然濕潤，三種口味中，味道和口感以奶黃最好。或許下次試試以焗爐加熱，看看是否會有不一樣的體驗。今次沒有泡茶伴著吃，又是一口氣吃了3個，滯膩了。…查看更多

中秋將至，收到不少月餅，其中有些是傳統月餅，也有一些新派月餅。這盒是『享樂烘焙』的金沙麻糬酥，橙紅色紙套上以白色線條描繪出一隻長耳兔，再圍以燙金月亮盈虧的循環，襯托米色燙金字禮盒，很是醒目。禮盒背面顯示所用材料及儲存方法，食用日期不算長。禮盒邊附有絲帶，方便以抽屜方式拉出，好貼心。盒內附有保存方式及翻熱說明。每個麻糬酥均以半球狀吸塑包裝，底部以錫箔紙封存，外型有點似氣象站那個球體，幾可愛。按說明存放，在雪櫃的上格放了一晚，然後拿出來翻熱吃。不能用微波爐翻熱又沒有氣炸煱，又不想用焗爐，於是選用平底鍋乾煎。撕開錫箔紙封底，但膠膜沒連在一起撕破，需要用工具戳破才能撕出。底封撕開撕開，麻糬酥太貼沒能倒出來，需要擠壓吸塑才能脫出來，因此外皮有點碎裂。按指示以細火在平底鍋乾煎 2 分半鐘，酥面有點裂紋。完成後，酥底觸手溫熱感到軟化，酥面仍有冷凍感。麻糬酥底部已開始有焦黑，所以沒有再加熱了。切開後見到麻糬已然軟化可以拉絲了，下半部分溫軟有彈韌口感，而金沙部分不夠溫軟，香氣不顯，口感冷硬，一起吃有點奇怪。可能，以氣炸煱翻熱，熱力比較均勻，味道會好一點。又或者，從雪櫃拿出來，在室溫中放大約10分鐘，才以平底鍋乾煎，效果有機會較好吧。…查看更多

家人很喜歡這家店的蛋糕超和甜點、，今次買了2種泡芙和一件瑞士卷。無論是甚麼品牌，抹茶紅豆忌廉瑞士卷也是個人非常喜愛的口味，而Chateraise這個瑞士卷質地鬆軟，宇治抹茶味太濃，紅豆比較少，不太符合個人口味。焦糖味拼原味的泡芙，泡芙質感還算鬆軟，切開清晰可見兩種不同餡料，焦糖味甚香，兩種混合一起吃便焦糖味會淡些，一個泡芙吃出3種不同味道，也是不錯的。抹茶拿鐵的餡料也是壁壘分明的，這個的抹茶味道剛好，兩種餡料無論單吃或是混吃也很好吃的。…查看更多

舊同事相約商談未來動向，找了一個大家都方便的中間點，中環環球大廈在心目中一直都是地鐵站出口的標籤，原來在一樓有這個地方可以坐下來吃點東西、飲杯咖啡。下午3時左右不想吃太多，點選了Light Signature 中的沙律C20a：田園沙律配法式蜜糖芥末汁。飲品可選配： 熱鮮磨咖啡 /  錫蘭奶茶 / 有機茶 (雜莓 / 蘋果 / 綠茶)，點配了熱咖啡。鮮磨熱咖啡聞到咖啡獨有的香氣，入口味道也不錯。田園沙律顏色健康，材料新鮮，有牛油生菜、新鮮蕃茄、青瓜、提子乾、麵包粒、紫椰菜....混合蜜糖芥末醬汁一起吃，爽脆美味，好吃哦。又發掘了一個休息加油站，記在本子上了。…查看更多

壽司郎食過幾次，今次等候時間是最短的一次，自從發現這家店比以前食開那一家連鎖店高質兼抵食之後已經回不去了。店內有卡位，也有吧枱位，所點食物經由輸送帶送到，方便又衛生。上方是輸送帶送來所點食物，下方是迴轉帶，客人看到迴轉帶有合眼的食物，亦可即時拿取享用。第一輪點了赤貝、赤蝦、帆立貝、吞拿魚腩和海膽海苔包，赤蝦來了個香蔥赤蝦，經反映後換回了想要的赤蝦。各種食材鮮味依然，最愛還是海膽海苔包，一片片完整的海膽很是吸引，味道甘美豐腴，用脆脆海苔連飯包著一起吃，實是一絕，後來又追加了一次。第二輪有炸海苔芝海老、海螺雙味、間八、赤鯥、鮟鱇魚肝軍艦、海膽海苔包，海螺雙味是每次必點的，喜其爽脆帶鮮的口感。第一之吃鮟鱇魚肝軍艦，感覺還可以啦。間八和赤鯥是期間限定，間八油潤有咬口，妹子比較喜歡赤鯥的清淡，炸海苔芝海老外脆內嫩，個人覺得比較油膩，試一次就好。甜點選了日本蜜瓜和卡達拉娜。蜜瓜也是期間限定，肉軟清甜，可以啦。卡達拉娜也是每次必點的項目，原來這個日本超人氣甜點是源自西班牙，含在口裡讓它在口腔內慢慢溶化，品嚐香滑的味道與口感，是一種很好的享受。期待下一次再來吃的時候也不用等太久啦。…查看更多

見朋友IG的食物相很吸引，原來是佐敦一家鐵板燒店的點題之作，按圖索驥，由柯士甸站A方向，就有一個偉晴街出口，出來已經望到這家店了，很方便哦。店舖內裡面積不大，我們被安排坐在吧枱，可以看到廚師烹煮的手藝。先來個清新可口的薯仔粟米沙律，加上帶著檸檬清香的爽口沙葛。再來一個夾有櫻花蝦的玉子燒，味道不錯喔，還有一隻爽甜的日本生蠔。不遠而來，就是為了這個『樂』入十八層的海膽杯，單單最上面的海膽和魚籽已令人垂涎欲滴，一層一層不同顏色的食材很是美觀，忍不住拍了多張照片後，才開始慢慢吃。海膽和魚籽放在白飯魚脆片上吃，是視覺與味覺的享受，而其餘的食材撈在一起吃，又是另一種味覺與口感的體驗，鮮香味美，什麼時候可以再吃一次呢？我們的套餐可以加$150轉為活龍蝦一隻，看著師傅在鐵板上動作俐落地用鐵鏟把龍蝦處理、烹煮成為一碟兩食的龍蝦，也是一種享受。芝士龍蝦味道鮮甜帶點微辛，原來是加了一些黑椒碎，另一食是以龍蝦膏海膽醬炒煮，甘香豐腴，令人念念不忘。原隻蟶子皇鋪滿櫻花蝦和煙肉碎，淨吃蟶子肉鮮甜無沙，混合櫻花蝦與煙肉碎一起吃，又特別惹味。香脆鰻魚肉質肥美嫩滑。新鮮又美味的燒野菜，呈現了廚師的巧思，把食材變得可愛，顏色配搭甚為悅目。海膽甲羅燒上菜時燃燒火焰視感十足，又全是自己喜愛的食材，心滿意足了！肉味濃郁的十勝黑豚裹著牡丹蝦來燒，一口豬肉與爽脆蝦肉，還有點點明太子的辛香，好吃哦。不經不覺已經八分飽，噢，還有炒飯呢，看著飯粒在鐵板上跳動，胃納就自動調整了，炒飯香噴噴引發食慾，居然能把整碗飯吃下去，難得。飯面放有一隻橙紅蛋黃的煎蘭王蛋，用它來拌飯味道更佳。這個花膠海澡蜆湯很是鮮美，花膠質感滑溜又養顏，湯又忍不住喝得涓滴不留哩。海膽雪糕別出心裁，海膽控一定要試試。最後來一道沖繩燒菠蘿，解膩消濟，為今晚劃上一個完美的句號。無意中發現，牙簽套的圖案跟鐡板位置背景是一樣的，哈哈，有心思。…查看更多

不時都會在這家店吃粥，天氣熱不想吃飯，粉麵店沒營業，於是又來了。生滾雙拼粥套餐$54揀咗豬潤拼生菜鯪魚球，豬潤味道新鮮，沒有發脹的感覺。鯪魚球沒鯹味，口感有彈性，也不錯。粥底綿綿的，生滾就是好吃。套餐附送油炸鬼一小碟，另可選一款小食：蔥花蝦米腸粉/炒麵/炒米/麵拼米/蘿蔔糕或加$2選炸兩或油菜每次都選蔥花蝦米腸，滑嘟嘟香噴噴，加上各式醬料和芝麻，最是滿足。油炸鬼已經不脆了，放粥裡吃還可以。同事的單點艇仔粥及蔥花蝦米腸粉。這店坐位不少，比較快可以入坐，不用大熱天時在戶外等位。…查看更多

好耐無去食溫野菜食，升級為金會員有八折，於是約客一齊食午餐。午市套餐揀揀最喜愛的Set A丹麥豚梅肉新潟雞爽肉定食$108盛合定食包括：雞肉、豬肉、野菜盛合、昆布湯底、是日鍋肴兩款、蕎麥麵 (可選中華麵、寬條麵、珍珠飯或者烏冬)昆布湯底附送一個白蘿蔔蓉，客人選蕃茄湯底是沒有的。新潟雞爽肉肉質嫩滑滿有雞味，正。丹麥豚梅肉也不錯有肉的鮮香。野菜盛合有雲耳、鮮冬菇、旺菜、豆苗、青江菜，新鮮清甜。是日鍋肴是貢丸和芋絲，貢丸爽彈充滿香菇和肉味。好味。蕎麥麵和柚子蜜屬正常的味道。客人也是選A餐，加錢轉蕃茄湯底配珍珠飯。蕃茄湯底有原個去皮蕃茄，好可愛。客人說每次也是叫這個，因為喜愛在所有食材燙熟後，把珍珠飯放到湯內煮成稀飯，嚐了一口，很鮮，果然不錯。…查看更多

去西營盤探朋友，從A1出口上來見到對面這家咖啡店很是搶眼，原來已經是同行朋友的想試名單上，在朋友家吃過午飯離開，就順便入去坐坐試一下。店內有衣服展示不知是否寄買呢？叫咗一杯espresso， 是我飲過感覺最強的一杯，不苦，是口感味道特別強，也不錯。坐在窗邊望著外面雨中的街景，頗為寫意。其他人點的long black，還有一杯忘了是什麼了，據說味道也是不錯的。店家還有食物供應，有機會再試。整體感覺舒服，擺設精緻，經過飲杯咖啡，休息一會也不錯，店內坐位不多，進店時只有一個顧客，稍後又有一對情侶入坐，已經滿坐了，如果主要想坐很久消耗時光，還是找家連鎖店吧。…查看更多

屋企人經常在這間店舖買外賣，今次第一次嚟堂食，叫咗個百芳牛肉麵及台灣鹽酥雞肉燥乾拌麵，兩款夾埋$130C2台灣鹽酥雞肉燥乾拌麵改配新竹米粉$64附帶一杯免費飲品。新竹米粉上有半隻滷蛋，兩條翠綠小棠菜、蔥粒，當然仲有主角肉燥啦。肉燥惹味撈埋爽口米粉，好食又滿足啊。鹽酥雞香脆惹味肉質嫩滑，是台灣的味道哩。百芳牛肉麵改配新竹米粉$66牛肉有些是牛腱，據說夠腍又入味，配新竹米粉比麵更好吃。鹽酥雞肉燥乾拌麵有杯免費飲品，揀選茉香綠茶少甜走冰，綠茶帶有茉莉花香，清清地幾好飲。…查看更多

星期日去東涌行完山，經過大嶼山醫院旁邊，見到這家金泰屋，我們都愛吃泰國菜，適逢午餐時間有午市套餐，進店一試，我選擇泰式茄子肉碎飯配熱奶茶。奶茶味道無特別。泰式茄子肉碎飯午餐$53紫色茄子顏色保持鮮豔，綠色豆角加肉碎配搭引發食慾，濕潤又惹味，撈飯食正好，連平日少吃飯的我也整碟吃光。朋友的泰式海南雞飯$53據說不錯。朋友的泰式雜錦金邊粉$58據說也不錯。我們坐在室外位置，有擋風雨的帳篷，當天天氣不太熱，而且有點風，可以接受。…查看更多

舊同事轉咗工之後約生日聚一聚，佢公司喺呢個商場食嘢有優惠，就揀咗呢間。原先係打算食一個卡通公仔主題嘅下午茶，可惜活動已經完咗，於是就嗌咗一個午餐+一個下午茶，大家一齊分享。午餐由12:00到下午5：30供應午餐係有是日手工濃湯、多色蔬菜、可選配五穀飯或白飯及咖啡/港式奶茶/檸水/檸茶，或者用八折享用其他飲品/鮮果汁。手工濃湯係清潤嘅蔬菜湯，水牛芝士焗鱸魚柳伴野菜$128焗鱸魚柳有淡淡芝士香肉質香滑，下面配有南瓜、椰菜花、車厘茄，唔錯。餐茶飲咖啡，味道都唔錯。下午茶由2:30到5:30供應奉送咖啡/港式奶茶/檸水/檸茶鮮雜果窩夫（兩件）伴雪糕$88雪糕揀咗曲奇味道，窩夫新鮮焗製香噴噴，脆口仲有微溫，雜果有士多啤梨、奇異果，加埋朱古力醬汁，表面灑咗糖霜，好睇又好食。…查看更多

舊同事請食生日飯，相約公司附近的蠔站，中午食生蠔雖然細細隻，又幾有蠔味，10蚊/隻，唔食對唔住自己啦。兩個午餐，包餐湯、麵包、主菜同餐飲。麵包唔錯，好食。分享午餐，夏威夷薄餅個邊有啲燶，味道都可以。另一個午餐：鐵板大蝦龍脷魚柳伴薯菜幾喜愛佢嘅薯菜，包括茄子、椰菜花、西蘭花同炸薯皮，魚柳嫩滑同黑椒汁好夾。餐茶揀熱檸水，味道無懸念啦。意猶未盡，再加個甜品，焦糖燉蛋伴雪糕擺盤出色，將士多啤梨切成花狀，靚。雪糕亦唔錯，最愛燉蛋嘅香滑，好味。…查看更多