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2019-09-28
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【肥老闆吹水區】 有時肥老闆都會想食得清淡少少，咁岩有一間肥老闆好鐘意食的粥麵店係鋪頭附近，所以今日，肥老闆就為大家寫一餐佢的「清淡之選」。 【食評係呢度】 「叉燒腸」 勝記的叉燒腸是很好吃的，同鮮蝦腸一樣都為肥老闆所深愛。只係今次肥老闆好不幸，食到的都係瘦叉燒😭雖然蒸出來的腸粉都係好好味的，肥老闆都係懷念那肉中帶點肥，嫩滑中帶點油香的叉燒腸。 「肉丸粥」 粥品絕對係勝記另一招牌。綿滑的粥底，蘊含著淡淡的鮮味。肥老闆覺得這個粥底極具誠意，外面的粥底一般多用肉丸、魚肉作為味源，肉丸會因調味料令粥變鹹，魚肉會令粥變有腥味。店家用了瑤柱，既不會有腥味又，令整個粥底多了一股淡淡的鮮味。而肉丸質感彈牙，味道鮮美，而且沒有多餘的調味。 #勝記布拉腸 #肉丸粥 #叉燒腸 #肥老闆 #小編亂入 #肥老闆點解你清淡之選都食得多過小編咁多
有時肥老闆都會想食得清淡少少，咁岩有一間肥老闆好鐘意食的粥麵店係鋪頭附近，所以今日，肥老闆就為大家寫一餐佢的「清淡之選」。
【食評係呢度】
「叉燒腸」
勝記的叉燒腸是很好吃的，同鮮蝦腸一樣都為肥老闆所深愛。只係今次肥老闆好不幸，食到的都係瘦叉燒😭雖然蒸出來的腸粉都係好好味的，肥老闆都係懷念那肉中帶點肥，嫩滑中帶點油香的叉燒腸。
「肉丸粥」
粥品絕對係勝記另一招牌。綿滑的粥底，蘊含著淡淡的鮮味。肥老闆覺得這個粥底極具誠意，外面的粥底一般多用肉丸、魚肉作為味源，肉丸會因調味料令粥變鹹，魚肉會令粥變有腥味。店家用了瑤柱，既不會有腥味又，令整個粥底多了一股淡淡的鮮味。而肉丸質感彈牙，味道鮮美，而且沒有多餘的調味。
#勝記布拉腸 #肉丸粥 #叉燒腸 #肥老闆 #小編亂入 #肥老闆點解你清淡之選都食得多過小編咁多
叉燒腸
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肉丸粥
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