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2013-06-29
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老公和我也愛腿部活動，踢足球是他最愛的運動，秋冬時我倆愛行山，夏日就鍾情於游泳。除了需要較多步程的地方，平日我倆絕無吝嗇地出動雙腿。還記得在北海道旅遊時，我倆由一個地鐵站走到另一個地鐵站，來來回回地發掘隱藏小街的景物與特色小店，一旦回到酒店，嘩啦兩句便睡著了，縱使累透，但每次因兩雙腿的付出，而帶給我倆特別深刻的人、事和物，都深深藏在腦海中，享受之餘，也不忘感激兩雙腿的功勞！當天準備拜訪三俠，在酒店大堂查詢了大概位置便出發，到了白鴿巢公園再向路人打探路程，一位大哥給予指引，並謂所需步行時間為20分鐘。20分鐘？短路程已而，況且可一邊走一邊問路，確保不失。遠超過30分鐘了，走過很多冤枉路，找到賈伯樂提督街時，又走錯到大街號那邊，大粒的汗水滾動在古銅的皮膚上，膚色隨著烈日變得更深，走了超過45分鐘終能找到三俠，那刻我倆彷彿攀過大刀刃、涉過大城石澗啊！三俠外表平庸，如一間小型餐室，餐牌亦無大鑼大鼓地顯示招牌菜式，只低調地寫上 "三俠特色粉麵"、"三俠香口推介＂等。為要降低快要熱爆的體溫，立即要來凍檸茶救急，一向要求少甜的我倆，看到糖水是以塑料膠瓶另外地端上來，這樣不經意地便感受到三俠細心的底蘊
當天準備拜訪三俠，在酒店大堂查詢了大概位置便出發，到了白鴿巢公園再向路人打探路程，一位大哥給予指引，並謂所需步行時間為20分鐘。20分鐘？短路程已而，況且可一邊走一邊問路，確保不失。遠超過30分鐘了，走過很多冤枉路，找到賈伯樂提督街時，又走錯到大街號那邊，大粒的汗水滾動在古銅的皮膚上，膚色隨著烈日變得更深，走了超過45分鐘終能找到三俠，那刻我倆彷彿攀過大刀刃、涉過大城石澗啊！
三俠外表平庸，如一間小型餐室，餐牌亦無大鑼大鼓地顯示招牌菜式，只低調地寫上 "三俠特色粉麵"、"三俠香口推介＂等。
為要降低快要熱爆的體溫，立即要來凍檸茶救急，一向要求少甜的我倆，看到糖水是以塑料膠瓶另外地端上來，這樣不經意地便感受到三俠細心的底蘊！
招呼我們的是一位溫柔親切的女士，經常面帶燦爛笑容，對我們的態度更如同母親對子女，得知我們是從香港來，因慨嘆香港的物價驚人，大家便開始交談起來。可能熱得胃口也沒有了，我們便輕點了冬菇丸和肉棗丸，她細心地預先給我們分開了兩碗，即每碗各有四粒冬菇丸和肉棗丸。
肉棗丸形狀與橄欖相似，頭尾兩端尖出、中央較飽滿。肉棗極之彈牙與爽口，類似越南扎肉，但質感比扎肉更充實，滿滿是一股誘人的香氣。對肉棗這個名字產生興趣，究竟跟豬肉丸有何分別呢？於是便向那位女士請教，她謂三俠的肉棗，不止用上豬肉製作，還加入了大地魚，香氣與味道因而與肉丸有著不同之處，所以製成另一形狀用以區分。
冬菇丸是經典的圓形，一咬菇香四溢，與豬肉的爽彈及油脂合而為一，非常美味。
冬菇丸裡充滿了大小不一的氣孔，氣孔內泛著閃爍的油脂，潤澤了冬菇與豬肉，也是帶動香氣的泉源。三俠的冬菇丸有著台灣丸類的特色，亦令我想起旺角通記的牛丸。
餐桌上發現白醋辣椒仔與特製 XO 辣椒醬，原本已為三俠的肉棗丸及冬菇丸感到雀躍的我，那一刻更覺衝上雲霄。
那位女士掛著笑容為我遞上一個小碟子，她的笑容確實令人喜愛。我逐一嘗試兩款 "椒"。白醋辣椒仔入口，最初只感應到富有椒香的醒神酸味，然後辣椒仔的辣意才冒出來，將小辣椒吞下後，喉嚨仍存有辣的餘韻，味覺得到醋辣的刺激，正合我的口味。而特製 XO 辣椒醬，具有濃厚的乾蔥、蒜頭、蝦米等香氣，但辣度亦不淺，又惹味、又刺激！
忍不住買了兩瓶白醋辣椒仔回港，一瓶送給也有相同喜好的堂嫂品嚐。收銀處，站著銀髪的伯伯，樣子慈祥、動作緩慢，但臉上掛著與那位女士一模一樣的笑容，原來他們是父女關係，今日總算見識了父女兩俠，還有一俠極有可能就是從未露面的廚師，下回分解。
臨走前，那位女士叮囑我們在人多的地方，包括大三巴、大馬路一帶，要加倍小心財物，因為經常有扖手出沒。及後發現無論白天或晚上，議事亭前地及大三巴一帶都駐紮了不少警察，這情況是以往不常見的。
人云讀萬卷書，不如行萬里路，確是不無道理。
Other Info. :
要品嚐三俠的丸類及麵食，務必要提早到達，因當天大約5時45分，與6時半的關門時間還有一段距離，麵廚已宣佈休息，只剩小炒與西式小食，眼看幾位顧客也撲空。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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