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2013-06-29 520 views
老公和我也愛腿部活動,踢足球是他最愛的運動,秋冬時我倆愛行山,夏日就鍾情於游泳。除了需要較多步程的地方,平日我倆絕無吝嗇地出動雙腿。還記得在北海道旅遊時,我倆由一個地鐵站走到另一個地鐵站,來來回回地發掘隱藏小街的景物與特色小店,一旦回到酒店,嘩啦兩句便睡著了,縱使累透,但每次因兩雙腿的付出,而帶給我倆特別深刻的人、事和物,都深深藏在腦海中,享受之餘,也不忘感激兩雙腿的功勞!當天準備拜訪三俠,在酒店大堂查詢了大概位置便出發,到了白鴿巢公園再向路人打探路程,一位大哥給予指引,並謂所需步行時間為20分鐘。20分鐘?短路程已而,況且可一邊走一邊問路,確保不失。遠超過30分鐘了,走過很多冤枉路,找到賈伯樂提督街時,又走錯到大街號那邊,大粒的汗水滾動在古銅的皮膚上,膚色隨著烈日變得更深,走了超過45分鐘終能找到三俠,那刻我倆彷彿攀過大刀刃、涉過大城石澗啊!三俠外表平庸,如一間小型餐室,餐牌亦無大鑼大鼓地顯示招牌菜式,只低調地寫上 "三俠特色粉麵"、"三俠香口推介"等。為要降低快要熱爆的體溫,立即要來凍檸茶救急,一向要求少甜的我倆,看到糖水是以塑料膠瓶另外地端上來,這樣不經意地便感受到三俠細心的底蘊
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老公和我也愛腿部活動,踢足球是他最愛的運動,秋冬時我倆愛行山,夏日就鍾情於游泳。除了需要較多步程的地方,平日我倆絕無吝嗇地出動雙腿。還記得在北海道旅遊時,我倆由一個地鐵站走到另一個地鐵站,來來回回地發掘隱藏小街的景物與特色小店,一旦回到酒店,嘩啦兩句便睡著了,縱使累透,但每次因兩雙腿的付出,而帶給我倆特別深刻的人、事和物,都深深藏在腦海中,享受之餘,也不忘感激兩雙腿的功勞!

當天準備拜訪三俠,在酒店大堂查詢了大概位置便出發,到了白鴿巢公園再向路人打探路程,一位大哥給予指引,並謂所需步行時間為20分鐘。20分鐘?短路程已而,況且可一邊走一邊問路,確保不失。遠超過30分鐘了,走過很多冤枉路,找到賈伯樂提督街時,又走錯到大街號那邊,大粒的汗水滾動在古銅的皮膚上,膚色隨著烈日變得更深,走了超過45分鐘終能找到三俠,那刻我倆彷彿攀過大刀刃、涉過大城石澗啊!
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三俠外表平庸,如一間小型餐室,餐牌亦無大鑼大鼓地顯示招牌菜式,只低調地寫上 "三俠特色粉麵"、"三俠香口推介"等。
凍檸茶
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為要降低快要熱爆的體溫,立即要來凍檸茶救急,一向要求少甜的我倆,看到糖水是以塑料膠瓶另外地端上來,這樣不經意地便感受到三俠細心的底蘊!
冬菇丸,肉棗丸
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招呼我們的是一位溫柔親切的女士,經常面帶燦爛笑容,對我們的態度更如同母親對子女,得知我們是從香港來,因慨嘆香港的物價驚人,大家便開始交談起來。

可能熱得胃口也沒有了,我們便輕點了冬菇丸和肉棗丸,她細心地預先給我們分開了兩碗,即每碗各有四粒冬菇丸和肉棗丸。
肉棗丸
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肉棗丸形狀與橄欖相似,頭尾兩端尖出、中央較飽滿。肉棗極之彈牙與爽口,類似越南扎肉,但質感比扎肉更充實,滿滿是一股誘人的香氣。對肉棗這個名字產生興趣,究竟跟豬肉丸有何分別呢?於是便向那位女士請教,她謂三俠的肉棗,不止用上豬肉製作,還加入了大地魚,香氣與味道因而與肉丸有著不同之處,所以製成另一形狀用以區分。
冬菇丸
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冬菇丸是經典的圓形,一咬菇香四溢,與豬肉的爽彈及油脂合而為一,非常美味。
冬菇丸
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冬菇丸裡充滿了大小不一的氣孔,氣孔內泛著閃爍的油脂,潤澤了冬菇與豬肉,也是帶動香氣的泉源。

三俠的冬菇丸有著台灣丸類的特色,亦令我想起旺角通記的牛丸。
白醋辣椒仔
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特製 XO 辣椒醬
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餐桌上發現白醋辣椒仔與特製 XO 辣椒醬,原本已為三俠的肉棗丸及冬菇丸感到雀躍的我,那一刻更覺衝上雲霄。
白醋小辣椒,特製 XO 辣椒醬
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那位女士掛著笑容為我遞上一個小碟子,她的笑容確實令人喜愛。我逐一嘗試兩款 "椒"。白醋辣椒仔入口,最初只感應到富有椒香的醒神酸味,然後辣椒仔的辣意才冒出來,將小辣椒吞下後,喉嚨仍存有辣的餘韻,味覺得到醋辣的刺激,正合我的口味。

而特製 XO 辣椒醬,具有濃厚的乾蔥、蒜頭、蝦米等香氣,但辣度亦不淺,又惹味、又刺激!
白醋辣椒仔
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忍不住買了兩瓶白醋辣椒仔回港,一瓶送給也有相同喜好的堂嫂品嚐。

收銀處,站著銀髪的伯伯,樣子慈祥、動作緩慢,但臉上掛著與那位女士一模一樣的笑容,原來他們是父女關係,今日總算見識了父女兩俠,還有一俠極有可能就是從未露面的廚師,下回分解。

臨走前,那位女士叮囑我們在人多的地方,包括大三巴、大馬路一帶,要加倍小心財物,因為經常有扖手出沒。及後發現無論白天或晚上,議事亭前地及大三巴一帶都駐紮了不少警察,這情況是以往不常見的。

人云讀萬卷書,不如行萬里路,確是不無道理。
Other Info. : 要品嚐三俠的丸類及麵食,務必要提早到達,因當天大約5時45分,與6時半的關門時間還有一段距離,麵廚已宣佈休息,只剩小炒與西式小食,眼看幾位顧客也撲空。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-06-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$30 (Tea)
Recommended Dishes
冬菇丸,肉棗丸
肉棗丸
冬菇丸
冬菇丸
白醋辣椒仔
特製 XO 辣椒醬
白醋小辣椒,特製 XO 辣椒醬
白醋辣椒仔