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2019-10-27
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前排公眾假期搵到間唔洗加一，又一個人二百蚊都唔洗既套餐，台山呢間蒸氣粥底鍋主要分兩個set，一款以蒸食材為主，另一款係小炒mix蒸氣鍋，店員介紹第一次一定要試蒸氣鍋先，更理想係四個人食，兩個要蒸氣鍋加兩個揀小炒套餐，一餐滿足兩個願望咁話。____肉蟹海鮮套餐 ($188/位)指定（店家指定，不可自選）：肉蟹一隻A組 4款 （三文魚刺身 海蝦 鮑魚 白貝）B組 1款 五花魚C組 3款 （蟶子王 元貝 包貝）.自選（每組自選雙拼）：D組 肉丸：鮮鯪魚魚團 鮮豬肉團E組 家禽類：美國肥牛、西班牙土豬F組 冬菇貢丸 龍蝦丸G組 雜糧：粟米 木耳H組 蔬菜：金針菇 萵荀.海底粥底料（瑤柱 冬菜 生菜絲）核桃包 魚皮角 海草沙律 醃蘿蔔飲品 兩枝_____店家已指定ABC組，其實剩低D-H組每組揀兩款，基本成餐飯相當健康，真正原汁原味無添加，除非好似我咁要點下豉油😂，有一區調你鐘意醬料，飲品方面只有汽水類同啤酒。枱上有張卡教你每種食材需要幾耐時間，店員姨姨經過會幫下你放野食入鍋校埋時間，成程基本上有人幫你由頭整到尾。順序想點都無問題，今次先海鮮、肉類、菜類、其他，當所有精華漏曬落粥底加埋底
前排公眾假期搵到間唔洗加一，又一個人二百蚊都唔洗既套餐，台山呢間蒸氣粥底鍋主要分兩個set，一款以蒸食材為主，另一款係小炒mix蒸氣鍋，店員介紹第一次一定要試蒸氣鍋先，更理想係四個人食，兩個要蒸氣鍋加兩個揀小炒套餐，一餐滿足兩個願望咁話。____
肉蟹海鮮套餐 ($188/位)
指定（店家指定，不可自選）：
肉蟹一隻
A組 4款 （三文魚刺身 海蝦 鮑魚 白貝）
B組 1款 五花魚
C組 3款 （蟶子王 元貝 包貝）
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自選（每組自選雙拼）：
D組 肉丸：鮮鯪魚魚團 鮮豬肉團
E組 家禽類：美國肥牛、西班牙土豬
F組 冬菇貢丸 龍蝦丸
G組 雜糧：粟米 木耳
H組 蔬菜：金針菇 萵荀
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海底粥底料（瑤柱 冬菜 生菜絲）
核桃包 魚皮角 海草沙律 醃蘿蔔
飲品 兩枝
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店家已指定ABC組，其實剩低D-H組每組揀兩款，基本成餐飯相當健康，真正原汁原味無添加，除非好似我咁要點下豉油😂，有一區調你鐘意醬料，飲品方面只有汽水類同啤酒。枱上有張卡教你每種食材需要幾耐時間，店員姨姨經過會幫下你放野食入鍋校埋時間，成程基本上有人幫你由頭整到尾。順序想點都無問題，今次先海鮮、肉類、菜類、其他，當所有精華漏曬落粥底加埋底料，成碗粥夠曬味。
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味道基本係食材既原汁原味，海鮮夠新鮮，海蝦爽口，蟹肉亦飽滿，唯獨三文魚刺身一般般，肉類中肥牛肥瘦調中，土豬肥肉佔89.9%，的確香口有些少咬口tim ，但我未接受到過於膩😅，核桃包反而有驚喜，內餡帶甜有香核桃蓉，特別注意係蒸貝殼類時，最好成碟放入，防止出沙漏曬落粥底，等蒸好後倒番啲精華汁落去都未遲，最重要係寫住幾多分鐘要相信佢，先會試到岩岩熟又嫩身食物質感。份量足又每樣食到啲，加埋包點同粥飽到不得了！
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