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2016-11-21
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今晚是曼聯對阿仙奴，相對於一個星期六晚上是比較靜的，全條船街只有這間西班牙菜仍然要等位。等咗20分鐘，我們被安排到吧枱位置，可以一邊食一邊睇吓啲嘢食點整。餐廳格局是走causal路線的，但價錢絕不causal。西餐要點嘢飲是常識吧！老公試了個White next, 感覺清新，唔錯，酒精成份應該幾高。我鍾意刺身帶子，這個scallop ceviche賣相及味道非常不錯，那些花花草草混合醬及帶子一齊食很配。這個pumpkin混合了脆脆黎麥、瓜子及一些不知明的脆卜卜及忌廉，又香又脆口感一流，但如果南瓜可以𣺉多少少就更好。Speyside still基本上是汁浸八爪魚，八爪魚很tender很入味，正。西班牙菜點少得suckling pig。我第一次見suckling pig是有汁的，初初還以為豬皮會𣺉哂，但又唔會喎，個皮仍然很脆，肉又𣺉，外脆内軟！菠蘿應該是用新鮮的，少少酸酸地，連埋個豬食感覺無咁油膩。完美的一餐又點少得甜品呢？這個peanut banana 用了分子料理的技巧，首先焦糖化香蕉，再加花生醬，又用痰氣凍咗花生，又食手工又食味道！老公不太嚐甜，點咗個羊奶芝士雪糕，我就覺得好羶，但老
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總括黎講係好味嘅，有好多手工菜，但每個dish size都唔多，2個人起碼要叫5-6個先至覺得食咗嘅。2個人响咁環境食成千蚊我覺得有少少overrate咗。
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