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2021-10-19
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打完風，晚上悶悶地想出街行下，同男朋友嚟呢度食Soufflé Pancake 🥞 8:30pm 到達，先發現Open rice 寫營業時間到9:00pm。向店員查詢，9:00 先last order，可以坐到9:30。先order 呢杯外觀吸引既Tiramisu Coffee $5X 普普通通，非常濃既expresso 再加份朱古力Soufflé Pancake有三片pancake，$100+，聞落食落都有蛋香，但內部流質似未熟咁。真係要再講⚠️⚠️⚠️係香港處理既soufflé pancake，好多店鋪誤以為內部唔熟就係「空氣感」。❌錯錯錯！有烘焙經驗既人就知，用牙籤測試，吉落去再抆番出嚟發現仲有粉糰/液體黐住，就代表未熟。呢間同銅鑼灣 希慎flippers 爭好遠，流質到仲有空氣卜卜.... 最近試埋土瓜灣HeySoNut 都有同樣錯誤🚫失望
8:30pm 到達，先發現Open rice 寫營業時間到9:00pm。向店員查詢，9:00 先last order，可以坐到9:30。
先order 呢杯外觀吸引既Tiramisu Coffee $5X 普普通通，非常濃既expresso
再加份朱古力Soufflé Pancake
有三片pancake，$100+，聞落食落都有蛋香，但內部流質似未熟咁。
真係要再講⚠️⚠️⚠️
係香港處理既soufflé pancake，好多店鋪誤以為內部唔熟就係「空氣感」。
❌錯錯錯！有烘焙經驗既人就知，用牙籤測試，吉落去再抆番出嚟發現仲有粉糰/液體黐住，就代表未熟。
呢間同銅鑼灣 希慎flippers 爭好遠，流質到仲有空氣卜卜.... 最近試埋土瓜灣HeySoNut 都有同樣錯誤🚫
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