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2023-10-05
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西餐有wine pairing， 黎得sake bar就自然有sake pairing。唔知點咩唔緊要，皆因我以前跟日本老闆時都係佢叫咩我飲咩。好在Sake Bar Chu Chu有專業既唎酒師，同佢講我既口味喜好同所點既菜式，就會幫我做sake pairing!Libroom 係一間位於福岡市既craft sake brewer ，係釀造時按季節加入九州福岡既時令水果同花材，完全打破左傳統清酒製法。無濾過生原酒原汁原味，雖說風格上出奇破格，但就變得更平易近人，好適合年輕人、女仔同初嚐sake既人。我飲既Ginger味道清新，易出入口，lemon verbena檸檬馬鞭草酸甜平衡，兩者都絕對係入門首選。Chu Chu個名好可愛，sake bar不停播住輕快既日文歌，令我諗起之前好hit既日本歌都不停有chu呢個字（我ig reel有播）。 門口仲有隻可愛貓(>^ω^<)，人人都有既starter青瓜薯仔沙律都係一隻貓，好盞鬼同playful， 但味道係出奇地好清新。叫左好多好多串燒送酒，重點推介：燒白鰻$68 趁熱食時外皮是脆的，仲有期待嘅海鮮們有季節海鮮$128係醃生
唔知點咩唔緊要，皆因我以前跟日本老闆時都係佢叫咩我飲咩。好在Sake Bar Chu Chu有專業既唎酒師，同佢講我既口味喜好同所點既菜式，就會幫我做sake pairing!
Libroom
係一間位於福岡市既craft sake brewer ，係釀造時按季節加入九州福岡既時令水果同花材，完全打破左傳統清酒製法。
無濾過生原酒原汁原味，雖說風格上出奇破格，但就變得更平易近人，好適合年輕人、女仔同初嚐sake既人。
我飲既Ginger味道清新，易出入口，lemon verbena檸檬馬鞭草酸甜平衡，兩者都絕對係入門首選。
Chu Chu個名好可愛，sake bar不停播住輕快既日文歌，令我諗起之前好hit既日本歌都不停有chu呢個字（我ig reel有播）。
門口仲有隻可愛貓(>^ω^<)，人人都有既starter青瓜薯仔沙律都係一隻貓，好盞鬼同playful， 但味道係出奇地好清新。
叫左好多好多串燒送酒，重點推介：燒白鰻$68 趁熱食時外皮是脆的，仲有期待嘅海鮮們有季節海鮮$128係醃生魚片，日本季節蠔 $98/隻 口感好Creamy新鮮，個汁幾夾，秋葵八爪魚$68 係同行友人既最愛~
櫻花蝦飯團$38
飯團有焦焦，食落更香口，係出乎意料地好食！
龍蝦湯烏冬$88
龍蝦湯好濃郁，烏冬幼滑，正！
忌廉芝士明太子厚油揚 $68
我自從去完福岡就愛上了明太子，你懂的～
燒原隻日本鱿魚$118 好大隻！抵食！
粟米$32 落左牛油，香甜香甜
燒和牛$128
炸鹹牛肉芝士春卷 $58
燒虎蝦$78
燒榮螺$58
燒乳鴿$68
燒厚切牛舌$68
露筍$38
燒雞軟骨$58
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