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2017-07-31
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我喱個 out 精司機怕人多, 很少出旺角行街, 今天麻甩朋友想去打冷, 來這裡揾食才發現這商場轉左名叫180+, 真係好久無行呢邊了, 明記潮館位於180+的3樓。元朗出品的黃油烏頭、凍蟹、滷豬手、大眼雞….....全部都想食呀, 基於今晚得兩條友, 食唔得咁多嘢, 下次班多幾個人再來吃好了, 今晚麻甩友主要想食滷水鵝及潮州蠔仔粥。每檯都放了潮州四寶﹔潮州辣油、醬油魚仔、菜莆及醋汁, 辣油夠香夠辣, 菜莆醃得勁爽脆,不過就鹹咗啲, 用嚟送白粥應該正。啲野食好正.......價錢平民, 唔算貴, 好多都想試。滷水拼盤 (送~埋單滿$200)幫襯滿$200, 每台敬送滷水拼盤一碟, 好大碟呀, 內有滷水大腸、鵝腸、豬耳、魷魚、紅腸及芽菜等, 很豐富的大雜燴, 要留肚, 我地只係食咗三分一, 其餘打包走。鹹菜門鱔 ($68)好耐冇食過門鱔, 突然好想食。門鱔唔多骨, 祇有中間幾條大骨, 門鱔走過油, 肉實有咬口, 食落都幾有魚味, 加埋鹹菜入曬味, 鹹鹹香香幾好(o趙), 鹹菜浸過水減鹹, 鹹度可以接受。蠔仔粥（$55/碗）一碗可分三小碗, 好抵食, 落足料, 蠔仔隻隻脹卜卜, 鮮嫩肥美,
元朗出品的黃油烏頭、凍蟹、滷豬手、大眼雞….....全部都想食呀, 基於今晚得兩條友, 食唔得咁多嘢, 下次班多幾個人再來吃好了, 今晚麻甩友主要想食滷水鵝及潮州蠔仔粥。
每檯都放了潮州四寶﹔潮州辣油、醬油魚仔、菜莆及醋汁, 辣油夠香夠辣, 菜莆醃得勁爽脆,不過就鹹咗啲, 用嚟送白粥應該正。
啲野食好正.......價錢平民, 唔算貴, 好多都想試。
滷水拼盤 (送~埋單滿$200)
幫襯滿$200, 每台敬送滷水拼盤一碟, 好大碟呀, 內有滷水大腸、鵝腸、豬耳、魷魚、紅腸及芽菜等, 很豐富的大雜燴, 要留肚, 我地只係食咗三分一, 其餘打包走。
鹹菜門鱔 ($68)
好耐冇食過門鱔, 突然好想食。
門鱔唔多骨, 祇有中間幾條大骨, 門鱔走過油, 肉實有咬口, 食落都幾有魚味, 加埋鹹菜入曬味, 鹹鹹香香幾好(o趙), 鹹菜浸過水減鹹, 鹹度可以接受。
蠔仔粥（$55/碗）
一碗可分三小碗, 好抵食, 落足料, 蠔仔隻隻脹卜卜, 鮮嫩肥美, 內有冬菜、柴魚片及芫茜等配料, 完全唔腥, 粥底味度也適中, 可以連粥帶湯全部食曬落肚。
滷水鵝 ($98)
打冷又怎能少了它呢? 98蚊一碟, 份量多成咁, 超抵食, 個人鍾意食滷水鵝多過啖啖肉的鵝片, 我鍾意連皮帶骨食, 咁先過癮。
滷水鵝肥瘦適中, 色相吸引, 肉質嫩滑入味, 唯一美中不足就系滷水汁唔夠香, 冇咗嗰種千年滷水膽的陳香味道, 假以時日.....滷水汁定必越滾越有味道的。
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