呢個價位真係大癲！
漁釧推出超值優惠·廚師發辦第2位半價
晚市有兩款套餐·夏（$598）｜匠 （$688）
想食豪少少都只係人均$5百幾
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今次同朋友試左匠 （$688）
ꕺ先付｜拖羅蓉牛油果
擺盤有心思精緻
用拖羅蓉堆砌起的幸福感·以三文魚籽點綴
口感清新層次豐富
ꕺ刺身
銀鱈魚刺身
魚肉較緊緻·魚味濃郁
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ꕺ醬油漬鰹魚
鰹魚魚味濃郁· 醬油漬處理更提升魚鮮味
ꕺ牡丹蝦刺身
巨型牡丹蝦配搭蛋黃·口感更滑嫩
師傅會將蝦頭香炸·香酥脆口滿滿甘香蝦膏
手握壽司
ꕺ深海池魚ꕺ鰤魚壽司ꕺ赤貝
ꕺ火炙左口魚邊ꕺ赤蝦蝦膏ꕺ拖羅壽司ꕺ海膽
最有驚喜係赤蝦蝦膏·火炙蝦膏蝦香味濃郁
左口魚邊火炙後油香四溢·入口即化
鰤魚口感爽嫩肥美·這個我超愛！
ꕺ吸物｜鰹魚湯
食完壽司·必須來口暖胃魚湯！
ꕺ鵝肝茶碗蒸
鵝肝香煎過·油香滲透蒸蛋
入口充滿油香而細嫩
ꕺ炸物｜天婦羅蝦
新鮮即炸·香脆不膩口沒有多餘粉漿·蝦肉彈牙緊緻
ꕺ料理一品｜煎比目魚
師傅以海膽醬伴碟·比目魚魚肉鮮美
ꕺ甘味｜梅酒柚子雪芭
好喜歡雪芭加入梅酒·更為清爽解膩
