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2014-05-24
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今日因有事來觀塘，順道就和在觀塘上班的T吃晚飯。apm 食肆選擇不太多，最吸引的就算是一杯了。雖然打過電話來問時說, 晚上七點已經是fully book, 要walk-in 碰運氣, 但幸運的是兩人都準時完成手上的事務，六點半就到達一杯門口啦! 可以直接内進用餐 -- 雖然說八點要還枱，也是沒有問題的啦。一杯是一家居酒屋，裝修頗為別緻。最欣賞的地方是位置很闊，坐得很舒服。食物種類不少，主打是大阪燒啦、串燒、小食之類，飽肚的飯麵則只有少量選擇。本以為是圓形有很多椰菜的大阪燒加豬肉，但上桌了才發現是詭異的長方型。店員姐姐會幫忙把關西燒切四份噢，喜歡的話要求自己來也可以。吃到口才是真失望：豚平燒原來是 豚肉+雞蛋+粉漿的組合，少了椰菜絲的爽口感覺, 怪怪的。口感甚至讓我想起台灣的蚵仔煎… 蚵仔煎豬肉版，真的不易接受! 醬汁下得超級多，厚厚地浸著，口味甜又膩，不很合胃口。串燒之中揀了兩款小試一下。牛肉年糕燒, 年糕本來無味道，所以襯起大部分的食材都不會有違和感。切成薄片的牛包著年糕燒熟，牛肉雖不韌，年糕卻未夠綿軟，未有驚喜。雞肉明太子則是更失望，明太子味是完全吃不出，雞肉燒得算滑，但問題是上頭
一杯是一家居酒屋，裝修頗為別緻。最欣賞的地方是位置很闊，坐得很舒服。食物種類不少，主打是大阪燒啦、串燒、小食之類，飽肚的飯麵則只有少量選擇。
本以為是圓形有很多椰菜的大阪燒加豬肉，但上桌了才發現是詭異的長方型。店員姐姐會幫忙把關西燒切四份噢，喜歡的話要求自己來也可以。吃到口才是真失望：豚平燒原來是 豚肉+雞蛋+粉漿的組合，少了椰菜絲的爽口感覺, 怪怪的。口感甚至讓我想起台灣的蚵仔煎… 蚵仔煎豬肉版，真的不易接受! 醬汁下得超級多，厚厚地浸著，口味甜又膩，不很合胃口。
串燒之中揀了兩款小試一下。牛肉年糕燒, 年糕本來無味道，所以襯起大部分的食材都不會有違和感。切成薄片的牛包著年糕燒熟，牛肉雖不韌，年糕卻未夠綿軟，未有驚喜。雞肉明太子則是更失望，明太子味是完全吃不出，雞肉燒得算滑，但問題是上頭的沙律醬下得太重手了吧? 幾乎和雞肉一樣多。我又不是主要想吃沙律醬… 過分了，就喧賓奪主了。
牛舌味濃，身邊不是很多朋友喜歡吃。若果烹煮得不好，牛舌獨有的騷味的確不太容易接受。不過話說回來這個汁煮牛舌的牛舌還真的幾厚身, 看上去幾乎就像牛腩。事實上吃到口中口感也真的有那麼一點點的牛腩感覺... 牛舌煮得軟綿綿的, 沾上醬汁吃來可是一點都不會騷。不過此醬汁味道有點咸, 配牛舌吃來不覺, 但底下的菜... 沾得太多的時候也會覺得有點吃不消。
最後少不免order一個澱粉質類的。飯麵選擇都不多, 千挑萬揀之一要了一個鴨蕎麥麵。鴨肉不是很多, 而且都是鴨胸肉切片。雖說麵碗不很大, 但蕎麥麵塞得滿滿的份量也不能看輕噢。水準ok的一碗麵, 值得稱讚的是里面有很多的雜菜, 對最近很想瘦身的小妹來說, 非常重要。整體食物水準都還可以接受, 這個價錢來說, 也收貨了。服務方面大部分的侍應都比較年輕, 有禮貌, 但比較羞澀一點。只有一位看上去年資較長的侍應態度很有問題: 站不直, 說話拖得長長, 有氣無力的, 整個人由表情到動作都寫著大大的 :hea: 令食客我們覺得很無奈啦... 要在apm找吃的, 試試這家也不妨
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