tinyan666
M5和牛火鍋配手掌大赤蝦剌身
tinyan666
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2021-08-11
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跟朋友去旺角午餐,約的居然是火鍋,囂張!

「八幡屋」中午或晚飯時間,都是主打火鍋+剌身放題。朋友點了【澳洲M5和牛+刺身海鮮火鍋】,牛肉有三款,1)澳洲M5和牛、2)牛肩胛、及3)美國進口牛肉。豚肉有4)黑豚豬及5)豚腩片,同時附上火鍋海鮮拼盤和日式剌身。從分量而言,ROUND-1已經需要一點時間才能KO。

火鍋嘛,牛肉是重點。三種牛肉的肉味都很夠,牛肩胛的咬感會重一些,澳洲M5和牛則肉香和軟滑程度最高。每種牛肉2片下鍋,倒數5秒,帶一點紅,馬上入口,三者的分明會很明顯。千萬不要過熟,肉質變硬變乾,浪費!

在澳洲M5和牛面前,豚肉縱使好吃,亦只成了配角。

剌身種類多,珍寶帶子、三文魚、劍魚腩、甜蝦赤貝等,每一款都鮮味。最吸引是赤蝦剌身,新鮮大隻、原隻奉上,鮮美爽口。在其他餐廳單點一隻也要$20-30,老闆豪氣,任食追加,爽快。

其他食物看照片,選擇頗多,適合聚會狂吃。












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