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2016-03-07
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說起來，自從沒有在中環工作後，好像都沒怎麼去'歡樂時光'了，其實還是挺懷念的...最近便應朋友的邀請到了灣仔的一間很有特色餐廳，一塊喝喝飲料。餐廳位於灣仔，走過那長長的樓梯便見便會發現另一片天了。'歡樂時光'剛開始，先來的第一款酒是香檳，是整晚最喜歡的一杯。French Frapas：原意是來Happy hour喝一杯，那當然來些佐酒小食，主菜，吃了三款，都是甚有特色的。Seared red tuna & pan fried foie gras： 本來對鵝肝沒有抱太大的期望，可是Winebeast的確是做得挺理想，煎得相當金香，鵝肝中央的部分則很嫰，好吃。Homemade Gnacci, Botternut,condiment, parmeson cheese emulsion, fresh perigord truffle: 三款主菜中，最喜歡便是這一款了，是黑松露配麵團來的，麵母是相當有嚼勁，配黑松露吃是散發着陣陣的幽香，好吃，值得推薦。Confit beef paleron：牛肉吃起來是有點咬口的，很有可能是牛肉部位的關係，是要多花一點嘴嚼的功夫。Special dessert
說起來，自從沒有在中環工作後，好像都沒怎麼去'歡樂時光'了，其實還是挺懷念的...最近便應朋友的邀請到了灣仔的一間很有特色餐廳，一塊喝喝飲料。
餐廳位於灣仔，走過那長長的樓梯便見便會發現另一片天了。'歡樂時光'剛開始，先來的第一款酒是香檳，是整晚最喜歡的一杯。
French Frapas：原意是來Happy hour喝一杯，那當然來些佐酒小食，
主菜，吃了三款，都是甚有特色的。
Seared red tuna & pan fried foie gras： 本來對鵝肝沒有抱太大的期望，可是Winebeast的確是做得挺理想，煎得相當金香，鵝肝中央的部分則很嫰，好吃。Homemade Gnacci, Botternut,condiment, parmeson cheese emulsion, fresh perigord truffle: 三款主菜中，最喜歡便是這一款了，是黑松露配麵團來的，麵母是相當有嚼勁，配黑松露吃是散發着陣陣的幽香，好吃，值得推薦。
Confit beef paleron：牛肉吃起來是有點咬口的，很有可能是牛肉部位的關係，是要多花一點嘴嚼的功夫。
Special dessert Grand marnier souffle：最後吃到的甜品也是亮點，特別是視覺方面。廚師會在客人的眼前把藍藍的火光注進梳乎厘內，看得精彩。在味道方面，個人認為很好的是這款甜品沒什麼酒氣，甜度也剛好。
歡樂時間，有美酒佳餚固然是理想的，Le Bistro Winebeast是個理想的地方，特別是主菜和甜品都是挺驚喜的，更重要是所帶來的輕鬆愉快心情，這種感覺確是很好。Le Bistro Winebeast
網址 : http://s.openrice.com/QrbS0O3q700
地址 : 灣仔,譚臣道141號地舖 電話 : 2782 6689
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