華記潮州滷水車仔麵

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在網上一位KOL剛剛介紹過華記的牛雜大碗又好味，上星期食咗午餐，都要去試一試，來到華記門口，己有十幾人排緊隊，等咗十五分鐘左右就可進場。室內裝修企埋，有卡位有二人方枱，waitress 嬸嬸態度很好👍，會提下你加辣最好叫少辣先，唔夠再加，order全程自助用QR code 上web，設計仔細，可選辣度，湯底，麵種，乜嘢部位唔要，諗得出都有，抵讚👍牛雜粉碟頭大，牛雜多，有肥腸，粉腸，肺，金錢肚，牛膀。食一碗一定飽晒，但牛雜雖多，味道卻一般，煮得唔夠淋，肥腸中間微紅，似未熟透，一句講晒，没有牛味，真的麻麻地。反而塾底加的通菜還不錯。