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2025-05-05
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以前想品嘗正宗印度菜時大都會到尖沙咀，經朋友推薦下首次一試位於灣仔的Jo Jo Indian Cuisine，原來自1985年創立至今已經有四十年歷史。雖然歷史悠久但現時舖位開業大約只有五年，所以環境方面亦比較簇新整潔，而除了各款單點印度料理及套餐之外，平日及週末更分別有自助午餐及早午餐供應。南印度脆炸蝦 Crispy Malabat Prawn ($138)炸蝦碩大無比之餘肉質結實鮮美，外皮厚而微酥，標榜帶五香度蘭豆風味並以椰子、咖喱葉、芥末籽等調味，香氣十足。香料烤雞 Chicken Tikka ($148)烤雞嫩滑彈牙並富肉汁，微微帶辣而且充滿炭燒香味。阿富汗烤羊肉串 Afghani Lamb Seekh Kebab ($138)羊肉串以免治羊肉混合香料、辣椒、肉桂、蒜頭、薑等製成，肉質結實但相對粗糙，鹹度偏高但香料味道豐富。自制辣椒醬煮雞 Vindaloo Chicken ($158)溫達盧咖哩（Vindaloo）據知是果阿（Goa）著名菜色，下單時店員已千叮萬囑其辣度不容小覷，結果辣度依然出乎預期之外。雞肉及薯仔加入自製辣椒醬慢煮得入味，雞肉肉質保持嫩滑，辣椒醬彷彿以原隻辣椒
以前想品嘗正宗印度菜時大都會到尖沙咀，經朋友推薦下首次一試位於灣仔的Jo Jo Indian Cuisine，原來自1985年創立至今已經有四十年歷史。
雖然歷史悠久但現時舖位開業大約只有五年，所以環境方面亦比較簇新整潔，而除了各款單點印度料理及套餐之外，平日及週末更分別有自助午餐及早午餐供應。南印度脆炸蝦 Crispy Malabat Prawn ($138)
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