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2022-08-15
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一個星期咁快又過咗，平日再忙再急都好，一日三餐都處於頻撲嘅狀態，再好食嘅嘢都冇時間慢慢享受。所以通常都係得星期六星期日呢一啲時間先可以真正享受食嘢嘅滋味，就可以大飲大食，慢慢嘆。 🤭諗落都開心，當然如果可以遠離一下噪音當然就係更佳之選，所以通常可以喺酒店食自助餐絕對係帝皇級嘅享受，清靜嘅環境再加上藝術品一樣嘅食物實在係視覺味覺同埋聽覺嘅享受🤗鮮帶子意大利粉龍蝦汁— 🦞將海洋嘅食材融合喺意粉裏面絕對係一度經典嘅菜式，鮮帶子經過慢火煎完之後就形成內外顏色分明嘅狀態，如果係全熟嘅話就顯得太乾身，所以從燈光所睇到嘅大約都係八成左右咁就係最佳嘅味道，😋再加上濃郁嘅龍蝦汁包住每條意粉令到味道更加先甜同突出🦞海鮮冷盤— 🦀主角一定係人見人愛嘅麵包蟹，不過麵包蟹又被稱為-「蟹膏之王」， 因生長於寒冷水域，累積飽滿蟹膏及紮實蟹肉，🦀所以一打開蓋就會見到成塊厚厚嘅蟹肉連埋蟹膏呈現眼前，味道亦都係鹹鹹甜甜，🦀原汁原味狀態下就可以到最食得出海鮮嘅鮮味味道鮮甜偏鹹香，蟹肉口感彈牙細嫩； 🦀另外螺肉亦都係鮮味嘅選擇，每一隻螺肉都係非常飽滿夠晒彈牙，🐚當然亦都要注意某啲部位最好就避開以免食得太多會唔舒服，如果想更有
鮮帶子意大利粉龍蝦汁— 🦞將海洋嘅食材融合喺意粉裏面絕對係一度經典嘅菜式，鮮帶子經過慢火煎完之後就形成內外顏色分明嘅狀態，如果係全熟嘅話就顯得太乾身，所以從燈光所睇到嘅大約都係八成左右咁就係最佳嘅味道，😋再加上濃郁嘅龍蝦汁包住每條意粉令到味道更加先甜同突出🦞
鮮帶子意大利粉龍蝦汁
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海鮮冷盤— 🦀主角一定係人見人愛嘅麵包蟹，不過麵包蟹又被稱為-「蟹膏之王」， 因生長於寒冷水域，累積飽滿蟹膏及紮實蟹肉，🦀所以一打開蓋就會見到成塊厚厚嘅蟹肉連埋蟹膏呈現眼前，味道亦都係鹹鹹甜甜，🦀原汁原味狀態下就可以到最食得出海鮮嘅鮮味味道鮮甜偏鹹香，蟹肉口感彈牙細嫩； 🦀另外螺肉亦都係鮮味嘅選擇，每一隻螺肉都係非常飽滿夠晒彈牙，🐚當然亦都要注意某啲部位最好就避開以免食得太多會唔舒服，如果想更有味道嘅話就可以配搭唔同嘅醬料。 🐚最後仲有鮮蝦，🦐凍冰冰嘅蝦肉更顯得爽彈嘅質感, 蝦殼亦都係非常容易剝，配埋蕃茄雞尾酒醬，將鮮味放到極限🦐
海鮮冷盤—
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即開生蠔— 🦪其中焦點當然就落喺生蠔身上， 每一隻都係新鮮即開， 頓時就置身於海洋之中，一定要配搭埋靈魂嘅檸檬同埋Cocktail 汁， 🦪冰涼嘅感覺再加上酸酸鹹鹹又帶一點甜嘅味道，多重嘅味道融合於一身實在係太享受，😋整體味道鹹鹹淡淡， 微微嘅海水味，啱晒初初接觸嘅人🦪
生蠔
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冷盤— 🧀冷盤嘅數量貴精不貴多，每一款都好有特色， 就例如有原切嘅芝士，🧀軟滑留心嘅質地配曲奇燕麥餅或者麵包都係幾好嘅選擇，🍞另外仲有煙三文魚，味道濃郁充滿海洋嘅鮮味
冷盤
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港式燒肉— 🥩食自助餐都可以食到香港經典嘅味道，燒肉講求嘅就係皮脆再加上多層嘅Layer, 由瘦肉開始上到脂肪位，🥩半肥瘦嘅狀態就認真一絕，加埋黃芥末醬咁就係最正宗嘅食法啦🥩
港式燒肉
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即切西冷牛扒— 🐮食自助餐點都唔少得即叫即切嘅西冷扒，本身已經係七成至八成熟所以就將溫度控制得非常好，🥩肉質結實反而脂肪為比較少，所以啖啖肉零瀉享受，一定要配搭埋肉汁醬先可以完全發揮到濃郁嘅牛味，🥩再特別啲亦都可以自製牛扒三文治，喺麵包機裏面夾幾塊多士，🍞咁就食到脆卜卜又有肉質細嫩嘅多士同埋牛扒🥪
即切西冷牛扒
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迷你蛋糕甜品— 🍰最後當然唔少得一系列嘅蛋糕啦，比較欣賞一定係芝士蛋糕，🍰軟綿綿但又夠濃郁嘅芝士再配合充滿牛油香嘅餅底，簡單又經典。 🍰另外仲有各式各樣嘅綠茶草莓同埋朱古力蛋糕，每一款都營造出清新嘅感覺。 🍫
迷你蛋糕甜品
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雪糕及窩夫— 🍨當然亦都唔少得冰火二重奏嘅雪糕配窩夫啦，每一杯雪糕都係市面上少見嘅牌子，🍨有芝麻味有豆腐味亦都有曲奇味，就咁食凍冰冰即刻充滿舒暢嘅氣息，🍨但同時亦都可以配搭埋新鮮即整嘅窩夫咁就搖身一變變咗高級甜品，窩夫亦都係設計得幾輕盈但又充滿蛋香嘅味道，🧇一咬就咬出鬆脆感，同雪糕更加係天衣無縫嘅配搭🧇
雪糕窩夫
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Walter Bistro （智選假日酒店） (觀塘)
觀塘巧明街97號智選假日酒店1樓
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