Four Bites

位於IFC裏新開張的一間以健康食材為主、但也會有酒類飲品的fusion福建菜餐館！小菜方面點了秘汁滷豬小腸和鹹香酥脆黃花魚，第一次嚐豬小腸，口感比豬大腸更軟稔，秘汁很有滷水香味，很開胃。黃花魚炸後亦能保持原有的鮮味，賣相亦很精緻。

Mains方面點了高麗菜花肉炆飯，東坡肉肉質肥瘦適中很香口，配上高麗菜令整道菜也沒有很油膩的感覺。另外試了小海鮮炆薯粉，有蜆肉、蝦子等等，薯粉煙煙韌韌的很入味！最後點了雜菇素菜手工麵，內裡有蛋絲、荳子、蘿蔔絲、紫菜等配菜，麵條幼細有點像米粉，配上香菇汁，整體也是一道很健康的菜餚。

最後當然要點兩杯少爺手工啤酒—「再來」！(當晚有買一送一優惠)完整了這個美好的晚上。