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2018-05-01
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呢間羲和雅苑，以前已經聽過，係北京非常出名，知道佢黎左香港開分店，仲有海景，所以期待已久，想食好耐了！馳名烤鴨半隻$328當晚既待應好耐心咁同我地講解片樣鴨的食法。烤鴨總共分成3碟： 有烤鴨胸皮，烤鴨胸同烤鴨腿肉當中最鍾意就係烤鴨胸皮，店員話頭兩碟都唔需要包餅皮，就咁食就可以了。鴨剛剛烤好出黎，鴨皮好脆，油脂比例好好，有入口即溶既感覺～其次就係配埋餅皮食既烤鴨腿肉。呢個係我最期待既部分因為羲和雅苑既片皮鴨係融合埋新式既食法：爆炸糖！！沾埋藍莓醬，山楂條和黃芥末一齊食，口感好特別，味道亦甜甜地，好新穎～當然都有傳統食法，包住沾了甜醬的鴨肉，青瓜，京蔥，洋蔥。蜜汁脆芋絲$58份量好大，每條芋絲都充滿住蜜汁，記得要襯熱食，擺耐左就好難夾了。桂花蜜山藥$38有淡淡既桂花味香，山藥爽口，好養生。磯煮鮑魚$78冰鎮鮑魚，切片上，可以一小塊優雅地食，鮑魚好入味，一D都唔韌～山藥燕窩羹 $98山藥切到好細粒，容易入口，燕窩又養顏，岩哂女士食呀！成餐飯整體非常滿意，食物當然好，但店員服務態度實在係好到令我驚訝，好開心，仲有得睇住維港食飯，推介推介～
馳名烤鴨半隻$328
當晚既待應好耐心咁同我地講解片樣鴨的食法。烤鴨總共分成3碟： 有烤鴨胸皮，烤鴨胸同烤鴨腿肉
當中最鍾意就係烤鴨胸皮，店員話頭兩碟都唔需要包餅皮，就咁食就可以了。鴨剛剛烤好出黎，鴨皮好脆，油脂比例好好，有入口即溶既感覺～
其次就係配埋餅皮食既烤鴨腿肉。
呢個係我最期待既部分因為羲和雅苑既片皮鴨係融合埋新式既食法：爆炸糖！！
沾埋藍莓醬，山楂條和黃芥末一齊食，口感好特別，味道亦甜甜地，好新穎～
當然都有傳統食法，包住沾了甜醬的鴨肉，青瓜，京蔥，洋蔥。
蜜汁脆芋絲$58
份量好大，每條芋絲都充滿住蜜汁，記得要襯熱食，擺耐左就好難夾了。
桂花蜜山藥$38
有淡淡既桂花味香，山藥爽口，好養生。
磯煮鮑魚$78
冰鎮鮑魚，切片上，可以一小塊優雅地食，鮑魚好入味，一D都唔韌～
山藥燕窩羹 $98
山藥切到好細粒，容易入口，燕窩又養顏，岩哂女士食呀！
成餐飯整體非常滿意，食物當然好，但店員服務態度實在係好到令我驚訝，好開心，仲有得睇住維港食飯，推介推介～
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