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7-min walk from Exit L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
This Chinese restaurant is famous for Peking duck. You can enjoy the view of the Victoria Harbor here. The Peking duck 3 ways included duck breast skin with blueberry sauce and pop rocks, duck breast with mustard, and duck leg with pancakes and scallions. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 23:00
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
10% Service Charge
Outdoor Seating
Review (262)
Level4 2018-08-18
3376 views
耷耷眼時常話我眼大,前面有舊屎都睇唔到,我睇唔到啫,但又踩唔到,佢眼細,乜都睇到,睇到不合意,就唔開心。餐牌相又係靚,室内設計以中國典雅及簡潔風,配合北京菜風味;白牆,黑木條,想起吳冠中雙燕,但配新穎枱椅,又有不同看法。未埋位我就發現匙花,即鋼水差(但六公館,遠望都令立立,可照鏡),最弊是茶壼,玻璃咖啡壼,完全破壞整體環境,放一大包普洱茶,好快深,$20位茶,茶葉不需要多,要香滑。食物賣相都無失望,盛載器皿,日本式,不過不失(六公館有自家美學)。桂花蜜山藥$48,爽,少黏液,桂花香味小。黑醋雲耳$48,红辣椒粒,酸辣蒜,初初無問題,量都大,因其他食物都有醋,所以食到一半,就會過酸辣,頂唔住,用水沖淡。獅子球$48,網球大小,無肥肉,嫩到溶,做得算錯,要熟又不鞋,考工夫,有醋味,但不酸,有味又不太咸,配小碗白飯,絕對對。炸醬麵$78,豬肉炸乾在黑麵醬内(咸),辣油(好辣,少少就夠,香),醋,大豆(?無味,吾知點解放,北京?),大白菜,白蘿蔔絲(染淺粉),芽菜,青瓜絲,白麵條~淋身,無特別麵香,係食醬。青梅一字骨$138,大件糖醋骨,青梅得2點,唔講都唔知,即糖醋骨,大大件,醋味濃,有嚼勁,起碼不會淋,但夜上海質素好些。因為叫食物都又辣又酸,攪到條脷,似隻狗,條脷係咁伸。看食評,午市有套餐$128,現在無,真唔抵,送現金券。 continue reading
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Level4 2018-07-30
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今天出文之時,兩口子應該抵達莫斯科,希望其後機程及轉機一切順利~對於這次東歐之旅,對自己最大期望是盡快適應 jetlag,同時中國胃老公不要太掛念中菜美食... 也因此選在離開後,才一連發表三篇中菜,首先是 羲和雅苑 的烤鴨麻辣宴! 去年秋天,曾在位處絕美海城港的新店與好友們享用了一頓難忘烤鴨宴;上週一再訪,有雨的晚上景色是不如首訪,但除了重溫美味北京烤鴨,鮮甜黃扒魚肚,又飽嚐了宮保帶子球、海鮮毛血旺、海蟹炒年糕等驚喜新菜式,經歷同樣愉快又飽足! 晚宴先由 桂花蜜山藥 開始,這款有益健康的食物,加上適量桂花蜜及冷藏後,滋味香甜又涼爽,在這悶熱的夏天合胃非常! 接著很快來到是晚焦點、用上北京填鴨烤製的鴨子,每隻約有5斤重;香噴噴、令人垂涎片鴨表演,讓人未吃先興奮;不同是這次選了二吃,繼片皮鴨又有椒鹽鴨架,原來後者超好吃~ 這裡的鴨會片成三碟,分別是:純鴨皮、鴨胸肉、鴨腿肉上檯,全部都有連皮全都好吃;而豐富繽紛八寶盒則有:藍莓醬、芥末醬、甜麵醬、洋蔥條、黃瓜條、蔥條、跳跳糖、山楂條、麼麼皮,最喜歡麼麼皮夠薄又滑,而跳跳糖(其實即是爆炸糖)配鴨皮也非常有趣。 一邊品嚐烤鴨時,店內另一名物---黃扒魚肚 也上檯了,這款源自中國著名官府菜,湯身金黃發亮、濃鮮綿潤、味厚不膩,重點是巨大厚身的矜貴花膠公,吃下去真是滿嘴的膠質與幸福! 還有一項簡單卻扣人心弦的美食---黑椒鹽炸粟米,椒蒜的鹹香迷人,與粟米的甜美可人形成最美妙對比;由於烤鴨我們一共點了兩份(怕不夠喉嘛...),結果粟米竟比烤鴨更快清碟! 其他菜式也陸續有來,首先是肉嫩汁香的 韭香雞,還好沒點白飯,不然單是撈韭菜及醬汁,都要吃飽了! 接著是破格創新的 宮保帶子球;記得這裡的宮保蝦球很好吃,原來改用帶子也同樣足料,一兜共有9粒帶子,襯以微酸微辣略帶甜的宮保汁,美味開胃讓我不客氣鯨吞兩隻。 接著是更加火辣的 酸辣油炆大蝦,此菜初吃只嚐到香甜醬汁及鮮甜蝦滋味,吃下一會辣意才緩緩滲透出來,有點古惑又相當刺激,辣魔可來挑戰一下。 同時也來了道 梅菜干煸四季豆 間場一下,不過這晚的出品未夠乾身,有得揀有得比較我們當然改投其他美食懷抱囉~ 之前講的 椒鹽鴨架 也上檯了,這份被食友譽為最好吃的鴨架,的確炸得乾身剔透、酥香脆口,美味得讓我連吃兩件後仍意猶未盡呢! 沒辦法了,極級足料的 海鮮毛血旺 也上場了;除了豬紅、午餐肉、毛肚、粉絲等材料,又毫不吝嗇加入超大量蝦隻、帶子、魷魚、青口以及最索味的蠔隻,味道不算很辣,反而重香重麻,引死一眾海鮮辣迷! 壓軸還有 海蟹炒年糕,鮮甜又啖啖肉的海蟹,以及軟腍入味的年糕,我真的很難分辦那款更為吸引;只好,兩款通通都往肥腩裡送吧! 超級飽足的一晚,以小盅裝的楊枝甘露作結,香甜完滿不得了。回程的路上天氣轉好,還拍到了晴空下的維港夜景,心情更是感恩!明天再繼續分享尖沙咀另一頓中菜吧~ continue reading
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Level4 2018-07-08
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有聞這家烤鴨店已久,他們的店遍佈北京、上海等地。他們設店海港城新翼,採全景落地玻璃,維港景色,盡入眼簾。餐廳裝潢古樸又時尚,以雕花木屏風作分隔,格調高雅。雖然環境高格調,但週一至五的午市價格親民。夏曰特價午市自選套餐有齊自選前菜、主菜、鴨湯、時菜同甜品,只是$128!認真抵吃!我們一行二人,一於點一個套餐同以優惠價$198點半隻招牌烤鴨share.前菜:蜜汁脆芋絲嘩啦!估唔到前菜咁震撼!有一大盆炸芋絲!這芋絲炸得酥脆,而不油膩。每條芋絲都均勻地沾上蜜汁,味道香甜而不膩,帶陣陣芋香,令人吃過不停,好吃!福建炒飯$128這福建炒飯材料都幾豐富,有帶子粒、雞蛋、菜心、雞肉、蝦仁、冬菇和紅蘿蔔等等。炒飯炒得好香,芡汁鮮美,滿有瑤柱同上湯的滋味,口感濕潤。羲和鴨湯:雖然是餐湯,但絕不馬夫,湯頭鮮甜,完全吸收了鴨殼的肉香、還有紅蘿蔔和粟米的蔬菜甜味,不錯。田園時蔬:即使是灼菜,也用上湯灼熟,帶一點油光,清淡而味美。甜品是楊枝金露,口感滑溜,芒果味十足,味道酸酸甜甜的,是清新的甜品超值優惠價$198羲和招牌烤鴨半隻,一鴨三吃。這烤鴨分三個部分品嚐。首次是烤鴨胸皮:這烤鴨皮比平曰吃的較為厚身,皮下完全沒有任何肥膏。沾上藍莓醬的鴨皮,味道香甜,入口即化,帶點鴨油的甘香。把鴨胸皮沾上爆炸糖,爆炸糖在口中噼噼啪啪,感覺新奇又過癮。雖然口感香脆,但總是覺得有點油膩。第二部分是烤鴨胸。烤鴨胸的皮脆香,鴨胸肉軟嫩juicy, 沾上芥茉醬吃,味道辛香又酸酸甜甜,凸顕肉香又少一點肥膩感覺,好吃!第三部分是烤鴨腿,建議以薄餅包裏吃。這烤鴨腿比鴨胸有較多鴨脂,肉質更有口感更彈牙。配上山楂啫喱、京蔥、洋葱、青瓜同甜麵醬,囗感十足,味道豐盈。唯一敗筆的是薄餅皮太厚,吃起鴨卷來,感覺有點硬,淡化了濃郁的鴨香。整體而言,這個午餐真係好吃又抵食!烤鴨有水準,食法新穎。而炒飯和前菜味道好,份量十足,結果吃不完要打包。今次真是捧腹,又食又拎的嘆埋海景,每人只是花費二百,超值抵食!推介! continue reading
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Level4 2018-06-14
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是日母親節,約好左小胖女一家人去食傳聞中既爆炸糖片皮鴨大家一睇都會覺得大欖都扯唔埋既兩雒食物點樣可以上碟呢?今日就由小弟去挑戰下餐廳環境佈置一流,夠哂寧靜,先上頭盤係麻辣海蜤,辣辣地幾開胃,之後上既係磯煮鮑魚,一人一隻,爽口彈口,,跟住上既就係今晚既主菜啦,羲和馳名烤鴨首先店員為我地送上一個係各式各樣既配料盒,有青瓜條同薄餅,仲有餐廳特色既山楂條同爆炸糖,另一方面,師傅已經切緊隻鴨,第一味上既係簿簿既鴨皮,好脆,唔包野就咁食都唔錯,第二味係鴨胸肉,肉味會重小小,包埋野黎食就無咁肥,最後就係正宗既片皮肉,配左爆炸糖黎食幾得意肥瘦均衡,大家唔洗跟傳統食法,可以自己點配野黎包都得,其他仲叫左幾樣小菜食,特別要叫好既係麻香蒜酥骨,夠香夠辣,但其實食個鴨都飽哂 continue reading
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Level4 2018-06-14
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工作關係,小弟曾於英國約克這地方居住四個月。約克的中國人不多,只有一間中國菜館。而這中國菜館亦順理成章成了我們華人的食堂,任何大小事情都在這裏用膳。那裏的烤鴨十分好吃,肉質鮮嫩,而且油脂感十足。即使回港多年,偶爾也會想念那烤鴨的味道。有見及此,本星期找了一間位於尖沙咀的烤鴨店,吃一餐好烤鴨。這間餐廳位於海港城,地點方便就腳。玩具反斗城旁邊搭扶手電梯一上便到達 ,十分容易找到。我們一行四人點了特色烤鴨和幾度菜。1) 芥末鴨掌(⭐⭐⭐⭐💢):這前菜大約有五至六件。鴨掌是預先去骨的,吃起來啖啖肉。配合微辣的芥末,感覺清新令人開胃。2) 磯煮鮑魚(⭐⭐⭐⭐💢):冰鎮的鮑魚經過磯煮的烹調方法,吃起來彈牙而入味,能吃得出日本醬油的微甜味道。而且鮑魚本身也相當大隻,我們一行四人點兩隻也十分足夠。3) 蜜汁脆芋絲(⭐⭐⭐⭐💢):芋絲炸得香脆,而且每條也均勻的染上蜜糖,吃起來既香脆,又有點點煙韌,十分特別。與其說是前菜,不如說是跟蛋散差不多的甜品。4) 馳名烤鴨(⭐⭐⭐⭐⭐):終於到夜晚餐的重頭戲。這烤鴨一共有三種食法。首先是鴨胸皮配上藍莓醬。吃起來十分重油脂感,但配上酸酸甜甜的藍莓醬,不是覺得十分油膩,每人能吃大約三四片。之後到第二吃的鴨胸肉配秘製芥末醬。吃起來酸中帶甜,而且這是三吃中最多肉的部位,能吃得出鴨肉的鮮嫩。最後便是傳統包著餅皮吃的烤鴨。餐廳提供了兩種吃法,一是傳統的甜麵醬,蔥絲和黃瓜條。另一種是西式吃法,藍莓醬,洋蔥和山楂條。西式的食法吃起來較為酸,感覺清新。但我還是較喜歡傳統的那一種吃法 。特別一提的是切好的鴨肉會放在加熱的盤子上,一路保存溫度。即使放久了,油脂也不會凝固,十分貼心。5) 金沙海皇牌白肉(⭐⭐⭐⭐💢):金沙醬汁充滿鹹香,而且有著粒粒的鹹蛋黃,十分適合配上豆腐這些清淡的食材。再且這裏的豆腐也不簡單,香滑嫩口,吃起來豆味十足。簡單的食材能烹調出這高水準的菜式,廚師的手藝絕不簡單。6) 黑松露蠔仔煎蛋(⭐⭐⭐⭐💢):中式的蠔仔煎蛋配上西式的黑松露食材,感覺出奇地配合。煎蛋嫩滑,而且蠔仔的份量十足,吃起來啖啖肉。配上味道濃烈的黑松露,吃起來十分有層次感。7) 紅棗木耳羹 (⭐⭐⭐⭐💢):這個甜品吃起來不太甜,而且有著淡淡的紅棗味。配上口感爽口的木耳,吃起來感覺新鮮特別,為今天晚餐畫上完美的句號。總括而言,這間餐廳的中菜水準十分高。菜式既有傳統中國特色,也有自己加入的新穎元素,值得我們再來。  continue reading
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