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2020-04-25
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冇得去旅行就去唔同國家料理的餐廳解悶， 幻想一下自己去緊旅行， 食緊當地的食物。今次就去左fuhn, 專門出品北美式的越南牛肉粉。 1. 黑松露炸蝦餅48/2 件 先叫了一份越式小食 ， 黑松露炸蝦餅 ， 這是fuhn原有越式手打蝦餅的進化版 ， 本身蝦餅已經炸得金黃，咬下去勁香脆， 而且 見到謝謝鮮蝦在蝦膠裏面 ，爽嫩彈牙， 再配搭黑松露 ， 味道提升之另一層次 ！2. f1 特式牛 金邊粉 大 108 黎到fuhn當然要食返碗北美式 的越式牛肉粉。一碗 特色牛金邊粉 其實已經包羅萬有， 生熟牛肉，牛坑腩片，手打牛丸，牛筋片，牛腩邊，牛柏葉, 一次過吃到咁多牛的不同部份，心滿意足了: 生熟牛肉， 細緻嫩滑。 牛丸必成片，鬆化彈牙， 牛坑腩片充滿肉香， 牛柏葉份量勁多勁有口感。 湯底以牛肉、牛骨及香料等熬煮而成，有啖啖牛的味道， 北美越式的湯底不會太濃， 整碗湯頭清而不俗 ，金邊粉的質感也見爽滑。 3. 特式fuhn飯128 特色fuhn 飯 材料豐富，就如一個有飯版的越式小食拼盤，香茅豬扒，牛肉，燒豬頸肉，炸春卷，雞蛋及蔬菜。香茅豬扒 有驚喜， 豬扒炸得香口， 咬下去勁有肉
1. 黑松露炸蝦餅48/2 件
先叫了一份越式小食 ， 黑松露炸蝦餅 ， 這是fuhn原有越式手打蝦餅的進化版 ， 本身蝦餅已經炸得金黃，咬下去勁香脆， 而且 見到謝謝鮮蝦在蝦膠裏面 ，爽嫩彈牙， 再配搭黑松露 ， 味道提升之另一層次 ！
2. f1 特式牛 金邊粉 大 108
黎到fuhn當然要食返碗北美式 的越式牛肉粉。一碗 特色牛金邊粉 其實已經包羅萬有，
生熟牛肉，牛坑腩片，手打牛丸，牛筋片，牛腩邊，牛柏葉, 一次過吃到咁多牛的不同部份，心滿意足了: 生熟牛肉， 細緻嫩滑。 牛丸必成片，鬆化彈牙， 牛坑腩片充滿肉香， 牛柏葉份量勁多勁有口感。
湯底以牛肉、牛骨及香料等熬煮而成，有啖啖牛的味道， 北美越式的湯底不會太濃， 整碗湯頭清而不俗 ，金邊粉的質感也見爽滑。
3. 特式fuhn飯128
特色fuhn 飯 材料豐富，就如一個有飯版的越式小食拼盤，香茅豬扒，牛肉，燒豬頸肉，炸春卷，雞蛋及蔬菜。香茅豬扒 有驚喜， 豬扒炸得香口， 咬下去勁有肉汁，以 越式香料醃過的豬扒相當入味，配上 甜中帶鹹的豉油， 加上蛋味濃郁的太陽蛋 ，撈飯超好味！
4. 牛油果奶昔
奶昔就如牛油一般幼滑，仲可以美顏、抗氧化，抵飲。
5. 熱桔仔蜂蜜茶
可以理氣消食解鬱， 配炸物食就最啱。
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