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2020-01-19
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A從加拿大回港渡假，這夜，相約一聚。她想食越南菜，就去了以越南湯粉為主打的越南餐廳Fuhn。翻閱餐牌後，我們點了滿滿的一枱食物與飲品。看著七彩繽紛的一桌子食物，讓人不禁心花怒放，歡樂滿屋。小妺要了一杯滋潤養生的熱桔仔蜂蜜茶$28，而A則要了一杯凍青檸梳打$28。鮮蝦米紙卷$75，以透薄米紙包著鮮蝦，配以米粉和清爽蔬菜，紅紅綠綠，色彩繽紛。味道以清淡天然為主，吃時，宜加上醬汁同吃，令人食慾大增。特上小食拼盤$168，有春卷、特式炸牛油雞翼、椒鹽軟殼蟹、手打蝦餅、炸扎肉、扎肉串各兩件，略為油膩，宜捲上墊底生菜片同吃，稍減一分油膩感。六款小食中，小妹最愛特式炸牛油雞翼，雞翼沾上炸漿，炸至外層酥脆富牛油香氣，內裏則肉質嫩滑多汁。香茅雞扒撈檬$69，份量碩大，足夠兩個女子同吃。只見檬粉上，堆滿了炸雞扒、炸蒜、蔥粒、雜菜、青瓜絲和紅蘿蔔絲等配料，煞是豐富﹗吃前，隨個人口味，混入魚露，再把所有材料拌勻在一起，已教人吃得津津有味﹗吃罷，A見鄰座點了一客手打芝士炸蝦球$58，又蠢蠢欲試。同樣是手打蝦餅，這一客單點的芝士炸蝦球，除了中間加入了芝士外，蝦肉特別多，蝦味極為濃郁且突出，口感更是十分的鮮爽彈牙，
翻閱餐牌後，我們點了滿滿的一枱食物與飲品。看著七彩繽紛的一桌子食物，讓人不禁心花怒放，歡樂滿屋。
小妺要了一杯滋潤養生的熱桔仔蜂蜜茶$28，而A則要了一杯凍青檸梳打$28。
鮮蝦米紙卷$75，以透薄米紙包著鮮蝦，配以米粉和清爽蔬菜，紅紅綠綠，色彩繽紛。味道以清淡天然為主，吃時，宜加上醬汁同吃，令人食慾大增。
特上小食拼盤$168，有春卷、特式炸牛油雞翼、椒鹽軟殼蟹、手打蝦餅、炸扎肉、扎肉串各兩件，略為油膩，宜捲上墊底生菜片同吃，稍減一分油膩感。
六款小食中，小妹最愛特式炸牛油雞翼，雞翼沾上炸漿，炸至外層酥脆富牛油香氣，內裏則肉質嫩滑多汁。
香茅雞扒撈檬$69，份量碩大，足夠兩個女子同吃。只見檬粉上，堆滿了炸雞扒、炸蒜、蔥粒、雜菜、青瓜絲和紅蘿蔔絲等配料，煞是豐富﹗吃前，隨個人口味，混入魚露，再把所有材料拌勻在一起，已教人吃得津津有味﹗
吃罷，A見鄰座點了一客手打芝士炸蝦球$58，又蠢蠢欲試。同樣是手打蝦餅，這一客單點的芝士炸蝦球，除了中間加入了芝士外，蝦肉特別多，蝦味極為濃郁且突出，口感更是十分的鮮爽彈牙，教人回味不已﹗
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