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2019-07-31
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最近感覺上都幾流行呢種放喺熱石/鐵板上面自己燒牛肉/牛扒嘅餐廳，今晚就同朋友去試一試，呢間餐廳頗新，睇店名就知，名叫令和，位於洗衣街，店鋪面積唔算好大，離遠已經見到幾個燈籠裝飾，傳統日本居酒屋裝潢。估唔到新餐廳都咁多客人，平日晚上接近8成滿座，店員招呼入座後，會喺門口位置打幾下鼓，以示歡迎。被安排坐四人枱，夠闊落嘅，唔會好逼，起碼完全擺得落份二人餐。menu方面除左石板燒牛肉、和牛之外，仲有沙律、炸物、爐端燒、鍋物等，好有日本風味。我地點左個二人套餐【松】，包括是日沙律、前菜、自選串燒兩串、什錦天婦羅、石燒美國安格斯肉眼片250g、鍋物美國安格斯肉眼片150g同埋每位一份燒飯糰茶漬飯，非常豐富，人均消費約250蚊，可以石燒牛肉，又有鍋物，乜都有D呢份沙律菜係送的。是日沙律係胡麻豆腐，嫩滑！前菜四選一，分別有枝豆、炸雞、和牛他他同麥粒味噌青瓜。我地揀左青瓜同炸雞，前者清脆，後者外脆內軟醬汁：燒汁、胡麻醬、酸汁串燒盤串燒可以自選28蚊以下嘅，我地點左芝士豚肉串同白蔥豚肉串。芝士豚肉串幾有趣，成舊軟芝士包入去，芝味濃。白蔥果款就中規中矩啦。什錦天婦羅有大蝦、秋葵、茄子、冬菇，值得一讚，非常香
被安排坐四人枱，夠闊落嘅，唔會好逼，起碼完全擺得落份二人餐。
menu方面除左石板燒牛肉、和牛之外，仲有沙律、炸物、爐端燒、鍋物等，好有日本風味。
我地點左個二人套餐【松】，包括是日沙律、前菜、自選串燒兩串、什錦天婦羅、石燒美國安格斯肉眼片250g、鍋物美國安格斯肉眼片150g同埋每位一份燒飯糰茶漬飯，非常豐富，人均消費約250蚊，可以石燒牛肉，又有鍋物，乜都有D
呢份沙律菜係送的。
是日沙律係胡麻豆腐，嫩滑！
前菜四選一，分別有枝豆、炸雞、和牛他他同麥粒味噌青瓜。我地揀左青瓜同炸雞，前者清脆，後者外脆內軟
醬汁：燒汁、胡麻醬、酸汁
串燒盤串燒可以自選28蚊以下嘅，我地點左芝士豚肉串同白蔥豚肉串。芝士豚肉串幾有趣，成舊軟芝士包入去，芝味濃。白蔥果款就中規中矩啦。
什錦天婦羅有大蝦、秋葵、茄子、冬菇，值得一讚，非常香脆，唔會厚粉
石燒美國安格斯肉眼片250g
主角石燒肉眼，首先店員上左石板同肉眼，肉眼扒都幾大塊，已經預先分好一件件。如果好似我地咁，唔係好識燒，可以請店員幫忙，佢地比較專業，唔怕浪費左食材。
先用比較多脂肪嘅部份為石板沾少少油份，唔會痴底。
然後放上一塊塊肉眼。
店員都好細心，問我地食幾成熟，然後淋上燒汁。
好快就燒起塊肉眼，肉眼大塊，厚身，睇到都想食牛味濃郁，而且幾juicy，唔會韌。呢個價錢性價比幾高！
鍋物美國安格斯肉眼片150g
食完石燒牛咁上下，店員就會送上鍋物，鍋物可以自選湯底，我地揀左壽喜燒，唔係好濃，清清地。裡面有野菜、豆腐、菇菌、芋絲等。
安格斯肉眼片好軟腍，唔會太肥。
最後仲有個燒飯糰茶漬飯，撈埋芥茉一齊食，湯頭味道更突出，飯糰幾煙韌。
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