Lawry’s The Prime Rib

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等了若干時間，在中環重開的高級牛排專門餐廳。挾著美國品牌登陸的安格斯頂級牛扒之名，載譽歸來。懷著興奮的心情陪同家人一起享受這禮遇級的晚餐。四成熟的牛扒，不一會就隨著牛排專用餐車帶到身邊來。燒烤的香味四溢，很快就放在桌上。急不及待已經拿起刀义品嚐。入口時卻有一點點的失望。由於之前在美國於同一品牌餐廳用膳，同樣選了同一級數和烹調方式。發現有不少分別。原來的味道變得淡然，沒有牛的鮮美濃厚。質感有點過分鬆軟。肉汁也欠缺了牛肉的精華甘香。雖然在餐車上傳著燒烤的濃香，但是上桌的牛扒卻完全沒有了那芳香的味道。委實有點失望。還記得餐廳之前座落金鐘時，其美味質素直迫美國當地。唯遷址後，今次一嚐，已經是南轅北轍的效果了。