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檯頭既XO醬好惹味!
花膠金湯灌湯餃 |
湯底用上花膠熬制，每一啖都感受到花膠既細膩膠質同鮮甜。餃子皮薄有彈性餃子一咬即穿流出滿滿既湯汁，餡料用上大量鮮蝦製成，鮮味十足。
鰻魚小丸子 |
呢個點心好有創意，似係鹹水角既鰻魚版。小丸子外層酥脆，內層有彈性同煙韌感。外皮香脆，內裡柔軟多汁，每一啖都感受到鰻魚既鮮甜，搭配特製醬料，層次豐富。
魚子帆立貝芋角 |
造型非常精緻，外層芋角炸到金黃酥脆，內餡滿滿，融合左鮮嫩的立貝同魚子醬既奢華口感。帆立貝既鮮甜與魚子鹹香相得益彰，芋角既香氣同酥脆口感令成道菜增添層次感。
海苔百合鮮蝦餃 |
蝦餃皮晶瑩剔透，帶有淡淡既海苔香氣，咬開係大量鮮蝦，彈牙多汁!
松茸海膽越光米 |
松茸同海膽既結合帶黎極致奢華既味覺享受。松茸的獨特菌香與海膽的鮮甜濃郁相互輝映，搭配粒粒分明既越光米，整體層次豐富且細膩。飯粒吸收左松茸同海膽既鮮味，入口香滑，回味悠長。
啤梨川貝燉陳皮 |
啤梨燉到入口即溶，好清甜，加左川貝好潤喉!糖水甜甜地仲加入左薏米增加口感。
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