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2014-12-23
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拍拖7週年紀念晚餐，1早book左sheraton入面嘅雲海~據聞係5大日本餐之一，我覺得食物質素都幾好，服務亦唔錯，但作為一間大酒店入面出名嘅日本鐵板餐…似乎廚師煮野食嘅工架同技術都欠奉！！鐵板餐最講求廚師對兩隻鐵板剷嘅運用技巧…而煮我呢餐嘅廚師竟然多次跌左成個鐵板剷係食物度!!! 同埋…我唔鐘意佢將我地嘅飯同雜菜等等嘅食材同隔離嘅1齊煮！我完全諗唔到炒埋一碟呢個情況會係一間大酒店入面發生(佢一次過煮左10個人嘅炒飯！) 只可以話5星級嘅食物配以2,3星級嘅廚師！完全浪費晒！兩款前菜，味道幾好，唯一有d唔美觀嘅就係刺身嘅大葉竟然有黑點！呢d食材實在唔應該出現喺一個千二蚊per head嘅餐上！
普通嘅燒帶子~味道唔算特別！燒龍蝦…煮得岩岩好…係有一兩粒太大粒嘅會有少少生…但我食咁多次鐵板餐…第一次見個廚師會用鐵板剷強行"了"d蝦肉出黎！
呢個鮑魚片…係上碟果刻佢講…我先知佢係鮑魚點解唔係新鮮原隻上…喺鐵板上煮呢…
呢個鵝肝係成餐飯比較可取嘅…淨係食鵝肝好漏…所以我連埋個包一齊食…但個法包太硬…好似隔夜麵包咁…之後分別上左兩款牛…因為我地叫左兩個唔同嘅餐…當然無日本和牛咁好食喇…但都唔
兩款前菜，味道幾好，唯一有d唔美觀嘅就係刺身嘅大葉竟然有黑點！呢d食材實在唔應該出現喺一個千二蚊per head嘅餐上！
普通嘅燒帶子~味道唔算特別！
燒龍蝦…煮得岩岩好…係有一兩粒太大粒嘅會有少少生…但我食咁多次鐵板餐…第一次見個廚師會用鐵板剷強行"了"d蝦肉出黎！
呢個鮑魚片…係上碟果刻佢講…我先知佢係鮑魚點解唔係新鮮原隻上…喺鐵板上煮呢…
呢個鵝肝係成餐飯比較可取嘅…淨係食鵝肝好漏…所以我連埋個包一齊食…但個法包太硬…好似隔夜麵包咁…
之後分別上左兩款牛…因為我地叫左兩個唔同嘅餐…當然無日本和牛咁好食喇…但都唔錯
10人份量一齊炒嘅飯…我仲食到一大舊未散嘅飯添
鐵板例牌嘅龍蝦味噌湯…so far so good喇…無咩特別…
最後可以揀雪糕or生果…我地兩個都揀左生果！夠晒凍~good!! overall黎講…食物質素唔算差…但有好嘅食材…無好嘅廚師…只係晒左d食物…呢間試一次就夠了…唔會有下一次…
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