座擁維港靚景既瀧宴鐵板燒, 依定晚市套餐做緊63折, 有龍蝦、鮑魚、和牛食, 真係大癲! 午市最平亦都只係$280, 真係好抵食!!
💰瀧宴 宮崎和牛龍蝦套餐 $980
🍽️ 季節前菜
共三款季節前菜,有日本湯頁、白子同一個有蟹肉、大蝦等既海鮮沙律
🍽️ 季節刺身 3款
有吞拿魚, 鮮蝦刺身同一款白身魚, 三款都非常新鮮, 尤其係個吞拿魚, 軟嫩無筋
🍽️ 瀧宴特式散壽司
擺盤非常精美, 面頭鋪滿海膽三文魚籽, 然後有各式刺身角切, 最底則係壽司醋飯
🍽️ 海鮮茶碗蒸
🍽️ 季節吸物
🍽️ 汁煮愛媛縣鰤魚鮫
魚鮫煮得非常軟腍入味, 而且魚鮫亦非常厚肉, 味道鮮甜惹味.
🍽️ 野生生猛龍蝦
睇住師傅係魚缸即席撈出龍蝦, 龍蝦size非常巨大又生猛, 蝦肉彈牙,師傅亦會用龍蝦膏整成醬汁, 淋係龍蝦面, 令蝦鮮味更加濃郁
🍽️ 南非鮑魚
不同於龍蝦既處理手法, 師傅強調鮑魚著重食返佢本身既海水鹹鮮味, 所以只有用無鹽牛油調味, 食落亦真係鮮味十足, 而且非常爽彈.
🍽️ 日本宮崎和牛
和牛粒有入口即溶既口感, 油脂香係口中爆發, 再加上鐵板過後牛粒表面既焦脆, 香味十足好好食, 建議可以蘸小小伴碟既海鹽,牛味會更濃郁.
🍽️ 煙肉香蒜炒飯
炒飯呈金黃色、粒粒分明, 除咗加入咗煙肉之外, 面頭仲鋪上半熟煎蛋, 等蛋黃可以滲入炒飯當中, 令香味更提升.
🍽️ 炒雜菜
🍽️ 是日精選甜品
