Yamm

Yamm 嘅聖誕自助餐整體係滿意偏驚喜，以價錢同食材質素嚟講，屬於市區酒店入面性價比幾高的一間。 冷盤海鮮區選擇豐富，即開法國生蠔夠鮮甜無雪味，波士頓龍蝦同麵包蟹水準穩定，補貨速度都算跟得上高峰時間。中拖羅海膽壽司、拖羅刺身油脂感足。

熱葷方面，金絲蟹王蟹肉炊麵同蠔皇鮑魚花膠鴨掌屬於當晚最出色幾款。聖誕主題的慢烤澳洲草飼西冷、燒羊腿、燒火雞，冇焗到鞋口。 香煎鴨肝煎得外脆內滑，只係鴨肝區經常出現小排隊，想食多幾轉要少少耐性。片皮鴨都幾出色。

湯品同燉品有羊肚菌花膠螺頭燉鮑魚湯，料多湯濃，冬天飲一碗幾舒服；另有焗龍蝦配蟹肉芝士蛋黃沙律醬，味道偏 rich，如果前面已經食咗好多海鮮會有少少膩，建議幾個人 share。

環境方面，餐廳樓底高，裝修走現代風，配上聖誕佈置氣氛幾好，枱與枱之間距離尚可，不會太擠迫，做家庭聚餐、小朋友慶祝生日就非常適合。 服務員收碟同加水速度尚可，有問題都肯主動幫手，不過個別 station 人手唔算多，有時要自己開口先會即時補貨。

價錢方面，唔使$600可以任食龍蝦、生蠔、拖羅、花膠鮑魚同多款熱葷計，CP 值算高。

1