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2022-10-09
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香江花月 一個充滿懷舊氣息的名字 幾年前曾於火鍋界掀起一陣熱潮🥘荃灣進駐的新店以昔日紡織業為主題 排列整齊的線圈 復古的織布機以及色彩斑爛的紗線 懷舊的細節無所不在 猶如重回五十年代的舊香港一樣🇭🇰. ▪️日本牛乳玫瑰鍋 | $168店內裝修別致 食物同樣講究 招牌牛乳玫瑰鍋以全脂牛乳 日本玫瑰和木瓜煮成 湯頭柔潤甜美 帶有濃郁的牛乳香氣並滲出淡淡的玫瑰花香 為與鮮花主題呼應 師傅更用牛乳湯冰製成的玫瑰冰花放在火鍋中間 綴以玫瑰花瓣 盡顯心思.▪️香江拼 | $788喜愛牛肉的話更推薦香江拼 包括牛的不同部位 如牛柳粒 安格斯牛肉 牛白肉 牛展 牛心椗 牛柏葉和牛脷等 牛肉捲成花朵般放在環形木盤上 賣相精緻華麗 頗喜愛安格斯牛 油花紋路如大理石般細緻 口感柔軟且牛味濃郁 牛柳粒則口感爽脆 鮮嫩多汁 其他部位的肉色也帶著絕美光澤 肉香與脂香融合為一 鮮嫩誘人.▪️七彩餃子 | $108每種顏色的餃子均以不同口味製作 頗喜愛黑色的蟹肉黑松露餃 黑松露能夠突出蟹肉的鮮味 兩者配搭相宜 另外橙色的金華火腿菜肉餃以及藍色的菇薺菜餃也很有特色 看見七彩繽紛的顏色已令人胃口大開.▪️鳳琉香 | $78 ▪️桃
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▪️日本牛乳玫瑰鍋 | $168
店內裝修別致 食物同樣講究 招牌牛乳玫瑰鍋以全脂牛乳 日本玫瑰和木瓜煮成 湯頭柔潤甜美 帶有濃郁的牛乳香氣並滲出淡淡的玫瑰花香 為與鮮花主題呼應 師傅更用牛乳湯冰製成的玫瑰冰花放在火鍋中間 綴以玫瑰花瓣 盡顯心思
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▪️香江拼 | $788
喜愛牛肉的話更推薦香江拼 包括牛的不同部位 如牛柳粒 安格斯牛肉 牛白肉 牛展 牛心椗 牛柏葉和牛脷等 牛肉捲成花朵般放在環形木盤上 賣相精緻華麗 頗喜愛安格斯牛 油花紋路如大理石般細緻 口感柔軟且牛味濃郁 牛柳粒則口感爽脆 鮮嫩多汁 其他部位的肉色也帶著絕美光澤 肉香與脂香融合為一 鮮嫩誘人
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▪️七彩餃子 | $108
每種顏色的餃子均以不同口味製作 頗喜愛黑色的蟹肉黑松露餃 黑松露能夠突出蟹肉的鮮味 兩者配搭相宜 另外橙色的金華火腿菜肉餃以及藍色的菇薺菜餃也很有特色 看見七彩繽紛的顏色已令人胃口大開
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▪️鳳琉香 | $78
▪️桃花緣 | $88
餐廳將鮮花主題貫徹始終 飲品也不例外 桃花緣是桃味的乳酸梳打特飲 甜甜酸酸相當開胃 鳳琉香以鳳梨汁及薑味汽水沖調而成 味道清新解膩 侍應即場加入煙燻氣泡 相當夢幻 既滿足了眼球 也滿足了味蕾
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另外餐廳亦有一房間供客人拍照之用 利用霓虹光管製造成織布線 營造縱橫交織的效果 設計細緻精巧 香江花月可説是華麗的火鍋新體驗 主打養生美顏火鍋湯底 菜式均以花入饌 賣相別緻 色香味俱全 是與三五知己圍爐相聚的首選🙌🏻
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