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2025-05-03
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上星期同朋友喺銅鑼灣食完壽喜燒，意外發現隔離有間低調鐵板燒 三原 @goten.hk 🏮，原來係2025米芝蓮指南入選餐廳！今日即刻衝去試佢嘅超值午餐set，$480食足7道菜，性價比爆燈💥！由日籍師傅主理，鐵板枱前即席煎煮，視覺同味覺雙重享受👨🍳🔥前菜沙律新鮮沙律菜淋上自家製芒果醬汁🥭，酸甜清爽超開胃！茶碗蒸口感非常滑溜，撈勻蟹肉汁和蟹籽，鮮味十足。香煎北海道帶子厚身帶子用白粟米鬚包住香煎🌽，外層脆卜卜，內裡鮮甜爆汁，仲有三文魚子加持，口感層次豐富💯。香煎銀鱈魚師傅超貼心分開煎魚皮！紫菜牛油汁淋落嫩滑魚肉，鹹香惹味。🤤A4 宮崎和牛薄燒油脂花紋靚到暈～五成熟粉嫩肉心，蘸壽喜燒汁+蛋液🥚，入口即溶。炒飯飯粒分明帶鑊氣，食到最尾一啖都仲熱辣辣🔥。甜品自家製焦糖雪糕🍯，完美作結！
由日籍師傅主理，鐵板枱前即席煎煮，視覺同味覺雙重享受👨🍳🔥
前菜沙律
新鮮沙律菜淋上自家製芒果醬汁🥭，酸甜清爽超開胃！
茶碗蒸
口感非常滑溜，撈勻蟹肉汁和蟹籽，鮮味十足。
香煎北海道帶子
厚身帶子用白粟米鬚包住香煎🌽，外層脆卜卜，內裡鮮甜爆汁，仲有三文魚子加持，口感層次豐富💯。
香煎銀鱈魚
師傅超貼心分開煎魚皮！紫菜牛油汁淋落嫩滑魚肉，鹹香惹味。🤤
A4 宮崎和牛薄燒
油脂花紋靚到暈～五成熟粉嫩肉心，蘸壽喜燒汁+蛋液🥚，入口即溶。
炒飯
飯粒分明帶鑊氣，食到最尾一啖都仲熱辣辣🔥。
甜品
自家製焦糖雪糕🍯，完美作結！
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