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2019-01-20
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食在旺角真係無錯架，因為今日又黎介紹旺角既好西，呢間新開業既餐廳可以瞬間成為排隊熱店一定有佢既魔力。餐廳位於通菜街，主打食石燒手打烏冬，亦有石頭鍋飯、蛋包飯、茶漬飯、冷手打烏冬......今次就叫左厚切豚肉石燒手打烏冬（黑蒜油豚骨湯）、燒牛仔骨牛舌石鍋飯、芝麻雞翼、日式炒雜菜。首先黎到既日式炒雜菜鋪上大量木魚碎，上菜既時候效果好靚，味道都幾好，唔會過鹹；而接住落黎既芝麻雞翼每碟都有三隻，炸得金黃酥脆，沾埋蛋黃沙律醬就可以去咁啲油膩。跟住就係重點所在，首先既係黑蒜油豚骨湯既厚切豚肉石燒手打烏冬，一上枱既時間因爲用左300度高溫燒個隻石頭碗，真係會見到佢啲湯不停沸騰，食既時候一定要小心啲，唔係好易會辣到條脷，個烏冬都幾足料，除左有大量溫室荳苗、日式魚蛋，仲有5-6舊厚切豚肉，咬落好淋身，唔會痴牙亦唔會有渣，而湯底好濃蒜味，加埋伴碟既生蒜頭，提升左湯既蒜香，加埋無論口感同質感都煙韌既手打烏冬，真係好滿足；最後黎到既燒牛仔骨牛舌石鍋飯亦係一大亮點，成碗飯都係用300度高溫石燒，上面鋪左一樣大量既溫室荳苗、半粒車厘茄、以及牛肋骨、牛舌各4塊，每塊牛肉都好軟身，配埋個飯一齊食都好夾，另外👦🏻👧🏻通
餐廳位於通菜街，主打食石燒手打烏冬，亦有石頭鍋飯、蛋包飯、茶漬飯、冷手打烏冬......今次就叫左厚切豚肉石燒手打烏冬（黑蒜油豚骨湯）、燒牛仔骨牛舌石鍋飯、芝麻雞翼、日式炒雜菜。
首先黎到既日式炒雜菜鋪上大量木魚碎，上菜既時候效果好靚，味道都幾好，唔會過鹹；而接住落黎既芝麻雞翼每碟都有三隻，炸得金黃酥脆，沾埋蛋黃沙律醬就可以去咁啲油膩。
跟住就係重點所在，首先既係黑蒜油豚骨湯既厚切豚肉石燒手打烏冬，一上枱既時間因爲用左300度高溫燒個隻石頭碗，真係會見到佢啲湯不停沸騰，食既時候一定要小心啲，唔係好易會辣到條脷，個烏冬都幾足料，除左有大量溫室荳苗、日式魚蛋，仲有5-6舊厚切豚肉，咬落好淋身，唔會痴牙亦唔會有渣，而湯底好濃蒜味，加埋伴碟既生蒜頭，提升左湯既蒜香，加埋無論口感同質感都煙韌既手打烏冬，真係好滿足；最後黎到既燒牛仔骨牛舌石鍋飯亦係一大亮點，成碗飯都係用300度高溫石燒，上面鋪左一樣大量既溫室荳苗、半粒車厘茄、以及牛肋骨、牛舌各4塊，每塊牛肉都好軟身，配埋個飯一齊食都好夾，另外👦🏻👧🏻通常食呢石鍋/煲仔飯都好怕食飯焦，因為又苦又難食，但係呢個石鍋飯既飯焦都好脆口亦都無咩甘、苦味，👦🏻👧🏻都不停挖黎食，朋友仔可以去試下🤤
「石鍋堂」
每次都會透過以下6大方面評分(滿分:30分)
味道 : 4.25 / 5
環境 : 3.25 / 5
外觀 : 3.5 / 5
價錢 : 3.75 / 5
服務 : 3.5 / 5
回頭率 : 4 / 5
總分 : 22.25 / 30
性價比 :
呢間餐廳既性格比都幾高下，因為無論食物既份量、味道都好高，價錢方面就未算係好平民級，但係相信間唔中👦🏻👧🏻都會再番去食，試埋其他未試過既料理🤤
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