石鍋堂

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今天來到旺角，天氣又轉冷，好想食烏冬暖身，於是走進了這間 。這間店主打石鍋烏冬，標榜以熱騰騰的石鍋保持食物的溫度，讓食客在寒冷的天氣中也能享受溫暖的烏冬。不過，老實說，這裡的  與一般的  分別不大，主要只是湯的保溫時間較長，味道和口感上並未有太大驚喜。🍜❄️🔸 石鍋厚切豚肉烏冬 LUNCH SET⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐🧀️ 卡路里 (kcal): 約 450 卡路里/份💰 價錢: HK$78這道石鍋厚切豚肉烏冬的賣相不錯，豚肉厚切，份量十足，肉質嫩滑，但調味稍顯單一，缺乏層次感。烏冬的質地彈牙，湯底濃郁卻不失清爽，帶有淡淡的醬油香氣。不過，石鍋的保溫效果雖然讓湯保持熱騰騰的溫度，但整體味道未能讓人留下深刻印象。🐖🍜⭕🔸上級牛肉手打烏冬 LUNCH SET⚡️ 好味指數 (五星為滿分): ⭐⭐⭐✨🧀️ 卡路里 (kcal): 約 500 卡路里/份💰 價錢: HK$46這道上級牛肉手打烏冬的牛肉口感一般，搭配手打烏冬的確都是彈牙質地，層次不錯。湯底帶有點牛肉香氣，不過，整體味道依然略顯單調，未能讓人感受到如夢幻的甜美。🐂🍜🙆‍♂️總體來說表現中規中矩，但這裡又真係平，如果想食石鍋

Foodie @foodpilgrimage.gps ➲ 旺角 石鍋堂➳ 照燒雞扒石燒手打烏冬雞肉滑嫩，照燒汁甜鹹交織仲帶焦香邊，芝麻粒爆炸香氣攻鼻～石鍋上枱 滾到噴白煙，手打烏冬嗦落彈牙掛滿湯，黑松露香菇湯底濃到黏喉，菇菌碎+松露醬雙重暴擊，熱辣辣。➳ 燒鰻魚石燒手打烏冬蒲燒鰻厚切霸氣，魚皮焦脆帶膠質，肉質肥美到吱出魚油。石鍋熱力逼出鰻魚醬甜香，配魚介豚骨湯鮮味大爆發，櫻花蝦+木魚花助攻，海洋鮮甜直衝天靈蓋！烏冬索盡雙鮮精華，食到尾仲keep住燙嘴，邪惡到飲晒成鍋湯！ ⤵ @ishinabecafe旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #旺角美食 #石鍋堂 #烏冬 #石鍋烏冬 #鰻魚 #手打烏冬

早幾年喺日本食過咖喱湯烏冬一直念念不忘，原來香港都有呢種石鍋湯烏冬，就係旺角通菜街嘅石鍋堂喇😍🐮 安格斯牛肉 - 和風咖哩濃湯 （$84）每個石鍋烏冬都係超滾咁上枱，熱辣辣好正😍 和風咖喱濃湯好香，配上彈牙嘅手打烏冬好夾☺️ 安格斯牛肉超多塊！浸入濃湯食好香好入味🥳🐥 照燒雞扒 - 魚介豚骨濃湯 （$82）魚介濃湯同烏冬好夾好清甜，仲加入咗櫻花蝦，口味層次更豐富🥰 照燒雞肉大塊又厚肉，仲好嫩滑，醬汁份量適中唔會太鹹😋🍳 低溫慢煮流心蛋 （$12）我哋仲加咗隻流心蛋食添😝📍石鍋堂旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖

吉列豬扒黑松露蘑菇烏冬- 湯底味道不錯，俾嘅黑松露都大方- 不過吉列豬扒有啲唔夠熱，同埋中間有啲韌燒汁雞扒魚介湯烏冬-湯底較黑松露濃郁- 雞扒俾吉列豬扒好食，雞肉嫩滑

即使天氣咁熱都冇阻我鍾意嘢食沸騰住咁上枱嘅心嚟食石鍋料理就最啱啦🥰朋友之前午飯時間嚟食過適逢早咗少少放工佢就建議我哋嚟呢度食～一齊試吓佢嘅晚餐晚餐嘅主食大致分為石燒手打烏冬、石頭鍋飯、蛋包飯、茶漬飯我哋兩個都係烏冬愛好者，所以叫咗兩客石燒手打烏冬🐔照燒雞扒 - 黑松露香菇湯烏冬🥩安格斯牛肉 - 魚介豚骨濃湯烏冬🐔照燒雞扒 。 黑松露香菇湯烏冬照燒雞扒肉大塊飽滿肉質嫩滑～ 燒汁入味上面仲撒啲左芝麻～有心思❤️黑松露香菇湯 有滿滿嘅黑松露醬 撈勻後香氣撲鼻🍄菇味濃郁🍄‍🟫烏冬掛滿咗湯汁食完將啲湯底飲到七七八八🥩安格斯牛肉 。 魚介豚骨濃湯烏冬沸騰嘅豚骨濃湯將安格斯牛肉慢慢煮熟～肉質軟嫩～帶有濃濃嘅肉香 咬落去充滿肉汁 同湯底搭配得恰到好處 烏冬索哂魚介豚骨湯嘅味 每一淡都係滿足！🦐櫻花蝦更加將湯底提鮮～增加層次🐥絕味燒雞翼🪽一客有兩串口感脆卜卜，少少嘅辛味都好惹味。總括：兩款湯底都好濃厚香濃～果然係用咗12小時熬製🕛烏冬煙韌彈牙～充分吸晒湯汁精華熱辣辣石鍋保存到溫度～食到尾都仲係暖笠笠小店黎講性價比好高👍食到飽飽人均消費都係$100多啲啲店員好主動同友善！一坐低已經俾餐紙我哋❤️顧客交枱速度都

📍旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖用餐人數：2黎到旺角呢頭真系好多野食可以選擇 個陣同男朋友咁啱係附近 睇完open rice就決定食呢間▪️照燒雞扒石燒手打烏冬$82覺得佢嘅雞扒都幾大份 份量足夠同埋佢嘅手打烏冬都好出色 食落唔單止彈牙而且都夠腍唔會好難咬👍🏻▪️蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯$86覺得需要表揚一下呢個石鍋飯 因為佢係鰻魚雞扒雙拼可以一次過滿足晒我兩個願望🤪同埋都鍾意佢俾咗好足夠嘅蔬菜 所以感覺上食落去都幾健康㗎😚

今晚出咗旺角搵食，途徑女人街見到多間食肆，見到呢間#石鍋堂 幾多人食，就入去試吓，枱唔算多。店員好nice，除左主動比啲餐紙巾比我哋外，仲好细心咁比埋碗仔我哋👍。❇️石鍋堂海鮮－魚介豚骨濃湯上枱啲湯仲滾緊，魚介豚骨湯利用鰹魚乾、小魚乾、紫魚乾、昆布，以及優質乾魚粉、乾貝粉等熬製長達十小時而成湯底，味道濃厚，非常惹味👍。而海鮮份量很足料豐富，有兩隻蝦、幾隻蜆、一隻帆立貝、一隻蠔、兩條蟹棒，蝦夠曬彈牙，蜆也沒沙，烏冬粗身有點彈性很好吃!!❇️蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯石鍋飯攪勻食，飯焦香脆👍，鰻魚完全冇骨，啖啖肉，燒得剛剛好。雞扒則保持著嫩滑的口感，與鰻魚相互襯托。❇️絕味燒雞翼口感脆卜卜，少少嘅辛味都好惹味。

餐廳位於旺角，與地鐵站距離5分鐘左右，還算方便快捷，如鋪店一樣，主打一定是石鍋，我們吃的也是，超級熱的石鍋，小心謹慎，不要亂碰，受傷了就不值得。厚切豚肉配黑松露香菇湯烏冬，肉質不錯，口感有咬口，湯底菇味濃郁，熱辣辣的送到枱上，烏冬更是掛滿了湯汁，味道更佳。吉列豬扒配魚介豚骨濃湯烏冬，豬扒香脆可口，肉汁豐富，分上餐廳也誠意十足。湯底我更喜愛，骨膠原十足，味道濃郁，不知不覺會把它渴光。流心蛋，真的是流心已經成功了，看似簡單但不容易。

今日同朋友試咗旺角女人街嘅石鍋堂主打石燒手打烏冬，OpenRice上人氣幾高，果然名不虛傳！ 黑松露香菇湯烏冬🍄✨ - 湯底超濃郁，黑松露醬撈勻後香氣撲鼻，飲落鮮甜帶菌香，係招牌必試。 - 烏冬煙韌彈牙，吸晒湯汁精華，熱辣辣石鍋keep住溫度，食到尾都唔會凍。 魚介豚骨濃湯烏冬*🐟🍜 - 湯底偏鹹少少，但魚介味突出，加咗鰹魚乾、柴魚熬製，飲落有層次。 - 配菜試咗照燒雞扒，燒汁入味，唔會乾柴。 環境同服務🏠⏱️ - 店舖細窄，坐得比較逼，女仔拎大袋可能唔太方便。 - 限時1個鐘交枱，趕時間就唔太適合，但上菜快，夠鐘前食得晒。 黑松露湯必試，魚介湯可再調整，肉類水準穩定，適合想食熱辣辣烏冬嘅朋友，但介意環境逼就可能要諗諗！

約左朋友收工食飯，朋友想食烏冬，見到依間好多人食就決定試一試🤓🤓🌼厚切鵝肝野菌石鍋飯因為本人唔太食飯焦，所以轉左用普通碗，但一樣好夠熱～鵝肝比想像中大塊厚身，油脂滿滿超級香，好好送飯😋😋😋🌼照燒雞扒 咖哩濃湯烏冬雞扒冇雪味，煮得啱啱好，食落好滑唔鞋。咖喱湯唔係杰身嗰種，係鹹個種嘅咖哩湯汁，比較容易食得出香料嘅味。烏冬煙韌有咬口好掛汁～覺得小店好多方面都好用心體貼，照燒雞扒上面會撒啲芝麻有心思，考慮到唔同客人需要，可以自行選擇普通碗/石鍋，甚至可以自攜外來飲品入餐廳，依點真係好好👍

🍴收工又去左旺角等男朋友收工，再去女人街搵野食，今次揀左呢間石鍋堂，主打石燒烏冬同石頭鍋飯。🍴我叫咗個醬油豬手石燒手打烏冬🍜，湯底有五款可以揀，我揀咗最貴嗰款魚介豚骨濃湯做湯底，$118。🍴一上碟真係有啲驚喜，成隻豬手超級大隻，啖啖肉之餘肥膏都唔少，個人認為醬油味偏鹹。而湯底、手打烏冬、餸菜配料做得幾出色。烏冬煙煙韌韌，口感好正；湯底味濃，仲落咗櫻花蝦，賣相都幾靚。🍴男友就叫咗燒牛仔骨牛舌石鍋飯，轉普通碗上，$86。🍴個汁值得一讚，配飯、牛舌、牛仔骨都好正👍🏼。牛舌切得薄薄的，容易咬。但係牛仔骨試咗幾塊都超難咬，呢個有待改善。如果係冬天黎就啱哂，啲野食超熱辣滾燙。

我讀書嘅時候已經開始食呢間餐廳，餐廳開左係旺角西洋菜街，當年係要排長龍先食到。估唔到時隔多年，而家呢間鋪頭仲係排緊隊，人氣實在太犀利！。最緊要係而家物價高企時代，佢都仲係幾抵食。安格斯牛肉魚介豚骨濃湯（$90）石鍋滾住咁上打卡度勁高，趁熱將牛肉煮熟，冬天食就更加暖身，魚介豚骨湯底好濃，不過飲嘅時候小心燙嘴喔。汁燒帆立貝雞扒石鍋飯（$84）大大粒帆立貝，飯量多，一定夠飽。石鍋堂 (旺角)旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖

有日突然之間好想食石鍋烏冬就嚟試吓叫咗吉列豬扒同埋照燒雞扒石鍋烏冬兩個都係揀咗野菌松露湯底上枱嗰吓仲係超級熱辣辣一路食一路滾食到中段嘅時候都仲係起緊泡好熱初頭見到佢有咁大pat松露喺湯嘅面頭以為佢會濃味啲但飲咗第一啖個野菌松露湯底冇我想像中咁濃郁好似水咗啲唔係真係咁大菇味烏冬都彈牙的雞扒同埋吉列豬就正正常常啦有個石鍋熱住食烏冬真係好開心但店舖位置真係比較窄同細坐得唔係幾舒服旺角嚟講價錢都比較相宜性價比OK

石鍋堂旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖🍜 食物：天氣凍凍地,行過只係要排一張台就入去試下,叫左個厚切豚肉石燒手打烏冬+咖哩濃湯肉好軟好淋,不過個湯未去到好濃,只係一般LEVEL🎵 環境：格局逼過地鐵高峰,我好彩坐門口就無咩事,如果坐走廊我覺得次次出菜都要驚💰 價錢：78係旺角唔算貴⚖️ 性價比：食完都算飽,唔需要再加D咩💬 總結：當天氣凍係可以去食,合格但唔會專登過海食同埋自備濕紙巾（石鍋癲起上嚟會彈到成枱都係）

安格斯牛肉 - 黑松露香菇湯 石頭鍋烏冬 $88熱騰騰石頭鍋擺上台既時候就要係咁撈大大舊黑松露 撈入湯底好香，每啖濃湯飲住食烏冬好正常烏冬彈牙，係要小心湯太熱燙傷條脷，慢慢食好多片安格斯牛肉片，厚度適中，肉質細嫩多汁，熱辣辣真係好正，不過個牛肉如果唔想煮太熟嘅話，就攞個碗潷開佢燒鰻魚 - 黑松露香菇湯 石頭鍋烏冬 $106鰻魚真係好大條啊，鰻魚表皮有炙燒焦香，肉質細膩油潤但不膩口。鰻魚好入味同滑嫩口感。湯底一樣係揀選黑松露味，每一啖都有松露香