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2021-04-27
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聽同事說尖沙咀有一間歷史悠久的蒙古餐廳，而且在OpenRice訂枱會有8折優惠，所以立即叫老公訂枱，準備吃個蒙古自助餐。首先，準備吃肉之前，當然先吃一下頭盤。走到沙律吧，有我最喜愛的羽衣甘藍無限量供應，還有蜆肉，青口，蝦，春卷和炸牛肉餃子....等。牛肉餃子最受歡迎，每次廚師搬出來，不到5分鐘都被秒殺了，所以一見到一定要走快兩步。這個牛肉餃子外皮炸到很乾身，一點油份都沒有，咬下去香脆，但最意想不到是內餡很多汁又軟滑，配上蒙古醃料，感覺非常獨特。燒牛排，羊腿，你想吃多少就告訴大廚，他便切給你。這個燒肉和平時吃的感覺不一樣，牛筋部份比較黏口，牛味和香料味都比較重，而且比較肉質比較軟熟，不用咀嚼太久。來到自助餐的重點，就是超過50幾種配料和調味任你自行配搭。每張餐枱上都會放着每人一個藍色的圓牌仔，當你出去自選了食材和調味後，可以連同這個藍色牌一起交給大廚，他便會炒給你，服務員便會按照你藍色牌上的號碼送到你的枱上。自選的食材有很多，基本上豬牛羊雞都有。至於素菜類，木耳，豆卜，腐竹，三色辣，西蘭花，冬菇...基本上大部份想吃的都有提供。醬汁，調味料的選擇也是很多，適合每個不同口味的人。我炮製了一
首先，準備吃肉之前，當然先吃一下頭盤。走到沙律吧，有我最喜愛的羽衣甘藍無限量供應，還有蜆肉，青口，蝦，春卷和炸牛肉餃子....等。
牛肉餃子最受歡迎，每次廚師搬出來，不到5分鐘都被秒殺了，所以一見到一定要走快兩步。
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這個牛肉餃子外皮炸到很乾身，一點油份都沒有，咬下去香脆，但最意想不到是內餡很多汁又軟滑，配上蒙古醃料，感覺非常獨特。
燒牛排，羊腿，你想吃多少就告訴大廚，他便切給你。這個燒肉和平時吃的感覺不一樣，牛筋部份比較黏口，牛味和香料味都比較重，而且比較肉質比較軟熟，不用咀嚼太久。
來到自助餐的重點，就是超過50幾種配料和調味任你自行配搭。每張餐枱上都會放着每人一個藍色的圓牌仔，當你出去自選了食材和調味後，可以連同這個藍色牌一起交給大廚，他便會炒給你，服務員便會按照你藍色牌上的號碼送到你的枱上。
自選的食材有很多，基本上豬牛羊雞都有。至於素菜類，木耳，豆卜，腐竹，三色辣，西蘭花，冬菇...基本上大部份想吃的都有提供。
醬汁，調味料的選擇也是很多，適合每個不同口味的人。
我炮製了一碟冬陰功炒蛋和蒜蓉西蘭花黑椒炒火腿，感覺很不錯，好像自己有份煮的一樣。
而且還有薄餅，薄餅上的配料和調味，也是可以自選的。
總體來說感覺很新奇，和平時吃的自助餐感覺不一樣，蒙古的香料和醃料感覺特別，而且枱和枱之間的距離還可以，三五知己過來吃個飯，聊聊天，是一個不錯的地方。
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