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2019-10-11
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說到吃麻辣火鍋，大家一定會想到渝味曉宇重慶老火鍋，另外來到渝味曉宇一定被它的配料所吸引，因為這裡配料可選半份，對於愛嚐鮮的人來說，可以嚐到更多配料，不用擔心吃不完，非常化算。這裡湯底蠻優惠，每位只需38元，我們選了鴛鴦鍋，蕃茄湯鍋和重慶辣湯。若喜歡吃辣的，這重慶麻辣不錯的吃，麻辣度極高，萬分刺激。吃重慶麻辣當然不少得稻田毛肚與鮮火喉，這是麻辣火鍋的最佳組合，稻田毛肚及鮮火喉只需涮煮兩分鐘可吃，稻田毛肚爽口極致，鮮火喉甚具彈性，吸著麻辣湯汁超好吃。麻辣牛肉也是麻辣火鍋的亮點，麻辣牛肉由渝味曉宇的辛辣香料配方醃漬，未吃已聞到它的辛香。當麻辣牛肉放進重慶麻辣湯滾煮，牛肉軟嫩，麻中帶勁頗醒胃。脆鯇魚片是我們的菜，不論煮蕃茄湯或是麻辣湯煮都味美，若放進蕃茄湯煮湯的鮮美度大大提升。脆鯇魚片不用涮太久，魚肉保持脆彈感，十分可口。手打丸類均是火鍋的熱門配菜，手打墨魚滑和曉宇手打三寶丸深得我們歡心，手打牛丸好不彈牙，咬下去挺爆汁，手打蝦丸鮮甜度破表。手打墨魚滑給得大器，煮後裡墨魚滑彈勁十足，湯汁盈盈。美國桶肥蠔肥美碩大，即使下鍋煮畢仍保有豐滿的身形，十分討喜，口口都是蠔肉，海味濃重，單吃美國桶肥蠔已味美
這裡湯底蠻優惠，每位只需38元，我們選了鴛鴦鍋，蕃茄湯鍋和重慶辣湯。若喜歡吃辣的，這重慶麻辣不錯的吃，麻辣度極高，萬分刺激。
吃重慶麻辣當然不少得稻田毛肚與鮮火喉，這是麻辣火鍋的最佳組合，稻田毛肚及鮮火喉只需涮煮兩分鐘可吃，稻田毛肚爽口極致，鮮火喉甚具彈性，吸著麻辣湯汁超好吃。
麻辣牛肉也是麻辣火鍋的亮點，麻辣牛肉由渝味曉宇的辛辣香料配方醃漬，未吃已聞到它的辛香。當麻辣牛肉放進重慶麻辣湯滾煮，牛肉軟嫩，麻中帶勁頗醒胃。
脆鯇魚片是我們的菜，不論煮蕃茄湯或是麻辣湯煮都味美，若放進蕃茄湯煮湯的鮮美度大大提升。脆鯇魚片不用涮太久，魚肉保持脆彈感，十分可口。
手打丸類均是火鍋的熱門配菜，手打墨魚滑和曉宇手打三寶丸深得我們歡心，手打牛丸好不彈牙，咬下去挺爆汁，手打蝦丸鮮甜度破表。手打墨魚滑給得大器，煮後裡墨魚滑彈勁十足，湯汁盈盈。
美國桶肥蠔肥美碩大，即使下鍋煮畢仍保有豐滿的身形，十分討喜，口口都是蠔肉，海味濃重，單吃美國桶肥蠔已味美，教人愛不釋口。
重慶耗兒魚沒甚麼小刺，紅紅的麻辣湯瞬間提升耗兒魚的鮮味，看著已忍不住口水直流。耗兒魚輕易從骨刺刮出，魚肉嫩嫩的，鮮香感在口腔爆發。
一開始免費送上的自家製洛神花茶和雪耳紅棗糖水，我都留到吃火鍋的中途喝。自家製洛神花茶不會死酸，有著洛神花香的酸甜，雪耳紅棗糖水清潤滋養，吃火鍋時喝有解渴解辣的效果。
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