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2017-07-05
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網上留意到印有粗口字的手工啤，立即搜尋一下，原來是麥子的手工啤酒，今次大玩粗口字系列，夠玩味之餘，仲好大膽，即刻去呢間有粗口啤，又有串燒食的食店發洩一下......食慾。麥子手工啤酒的粗口字系列有六款，每款都印上獨特的粗口，一點也不陌生，大家就算未講過，都聽過。六款都有不同口味，大多是以水果香氣配搭輕微味道的口味。左邊的是甜橘微辣$68，右邊是西柚回甘 $68，兩者都帶有清新果香。前者有橘子的香甜味，帶點花香，味道輕盈易入口，最後帶有微微辣味。後者有較強的西柚味，特別清新爽口，後有回甘，有果皮的香味及甘味。每款啤酒都有簡介味道與口感，而且還有粗口字的形容與解釋，飲酒都學到野。黃金扭扭薯條 $49，聽個名都估到黃金是咸蛋做材料，原理是跟黃金蝦的做法相似，炸好扭扭薯條，再煮開咸蛋拌入薯條上，就成為黃金扭扭薯條。不過扭扭薯條炸得不脆，部份已腍了。但值得一讚用扭扭薯條，因為就像意粉般，能沾上更多醬汁，所以每條扭扭薯條都沾滿咸蛋，味道濃郁。鹽燒安格斯牛柳粒$59，鹽燒厚切牛舌 $49。鹽燒既香又不會過咸，牛舌十分厚身，可能太厚燒得過熟，口感比較韌，很難咬開。鹽燒安格斯牛柳粒，燒得剛好的熟度，肉質
麥子手工啤酒的粗口字系列有六款，每款都印上獨特的粗口，一點也不陌生，大家就算未講過，都聽過。
六款都有不同口味，大多是以水果香氣配搭輕微味道的口味。
甜橘微辣（左），西柚回甘（右）
$68
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左邊的是甜橘微辣$68，右邊是西柚回甘 $68，兩者都帶有清新果香。
前者有橘子的香甜味，帶點花香，味道輕盈易入口，最後帶有微微辣味。
後者有較強的西柚味，特別清新爽口，後有回甘，有果皮的香味及甘味。
每款啤酒都有簡介味道與口感，而且還有粗口字的形容與解釋，飲酒都學到野。
黃金扭扭薯條
$49
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燒安格斯牛柳粒（左）黑椒燒牛舌（右）
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鹽燒既香又不會過咸，牛舌十分厚身，可能太厚燒得過熟，口感比較韌，很難咬開。
鹽燒安格斯牛柳粒，燒得剛好的熟度，肉質嫩而帶點彈性，味道濃郁又多肉汁，非常美味。
黑椒牛油焗比目魚
$68
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超級嫩滑肥美的魚肉，柔軟不會散開，有牛油香味，洋蔥及黑椒令魚肉更惹味。
麻辣燒餃子雞翼
$49
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辣度較低很易接受，但有四川麻辣的風味，有其香料的香與麻感，嘴唇與舌頭都感覺到。
麻辣雞腎
$32
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火雞腎薄切，特別爽口彈牙，味道微微辣，有少少麻感，食完飲啖啤酒，辣味很快散去。
香草燒羊架
$59
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香草燒紐西蘭羊架 $59，有兩隻十分抵食。
不過味道有進步的空間，羊架雖肉質嫩腍帶彈性，但羊羶味十分強，即使很多香草，也沒有減去其味。
醬燒豬仔脾
$59
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黑松露燒扇貝
$59
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蒜蓉份量很多，超好味，扇貝新鮮好肥美，嫩滑彈牙吸唒蒜蓉香味，連裙邊也很爽口。
芝士煙肉焗大啡菇
$39
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切開一看，的確有點失望，芝士未溶得透，只有表面溶開，而且焗得不香不夠溶化。
其實味道幾好，菇味不太重，厚身又多汁，只是白白浪費了沒溶的芝士，因為少了拉絲的滋味。
芝士燒8吋虎蝦
$49
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肉質彈牙配芝士味道又夾又香濃，加上蝦肉不痴殻，很方便進食。
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