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2017-05-24
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朋友出完Trip想拿手信給我,但約來約去都出不來,只好下班過去他家找他。 他帶我到他平時的飯堂,樹立在芸芸電器中鴨寮街的隱世小店,軟橋米苔目。沒有他我真的不會找到新美食。店舖面積雖少,但麻雀俱全。細心看到貼在牆上的雜誌介紹,原來米苔目是粘米粉造的,我通常只會在食媽媽牌的蘿蔔糕所會食到它。 Q 彈豆腐,外皮煎香,灑上辣粉,滋味一流,非試不可。咬了一口,像極魚腐,煙煙韌韌,十分彈牙。蒜泥白肉,有辣有唔辣,嗜辣的我當然要辣。味道夠辣而且陳醋味濃,醬汁味道調較稀,但他有放東粉吸汁,好像食蒜蓉蒸帶子,最好味的永遠係放在帶子下面粉絲。朋友仔食的是蕃茄湯,貢丸,豬潤。蕃茄湯好重蕃茄味,好似自己屋企煲。我食的是豬腩肉,海帶,中酸辣。忘記自己已經點左蒜泥白肉, 腩肉好多,差d 食唔曬,下次會叫其他配菜啦!海帶絲也不少,比起其他地方食米線的餸份量,他們真的毫不吝惜。主角米苔目,望似銀針粉,但他不會很彈牙,柔軟得來又不易折斷,好適合老人家或小朋友食。食完會發覺自己飲了很多湯,差不多都見底 。所以湯底好重要。我的酸辣湯底辣得好過隱,沒有酸菜但會有酸味,可見他們是細心研究過的。要Order 野飲解解辣。好耐都無
他帶我到他平時的飯堂,樹立在芸芸電器中鴨寮街的隱世小店,軟橋米苔目。沒有他我真的不會找到新美食。
店舖面積雖少,但麻雀俱全。
細心看到貼在牆上的雜誌介紹,原來米苔目是粘米粉造的,我通常只會在食媽媽牌的蘿蔔糕所會食到它。
Q 彈豆腐,外皮煎香,灑上辣粉,滋味一流,非試不可。咬了一口,像極魚腐,煙煙韌韌,十分彈牙。
蒜泥白肉,有辣有唔辣,嗜辣的我當然要辣。
味道夠辣而且陳醋味濃,醬汁味道調較稀,但他有放東粉吸汁,好像食蒜蓉蒸帶子,最好味的永遠係放在帶子下面粉絲。
朋友仔食的是蕃茄湯,貢丸,豬潤。蕃茄湯好重蕃茄味,好似自己屋企煲。
我食的是豬腩肉,海帶,中酸辣。
忘記自己已經點左蒜泥白肉, 腩肉好多,差d 食唔曬,下次會叫其他配菜啦!
海帶絲也不少,比起其他地方食米線的餸份量,他們真的毫不吝惜。
主角米苔目,望似銀針粉,但他不會很彈牙,柔軟得來又不易折斷,好適合老人家或小朋友食。食完會發覺自己飲了很多湯,差不多都見底 。所以湯底好重要。我的酸辣湯底辣得好過隱,沒有酸菜但會有酸味,可見他們是細心研究過的。
要Order 野飲解解辣。好耐都無飲過波子汔水啦!原來出左新味道,試下菠蘿味先。
好彩事先拎左紙巾出來,開到一手都係, 我個朋友就無,可能我唔好彩啦!哈哈!
滿分為10分(1分最低,10分最高)
食物:9
環境:8
衛生:8
服務:9
價錢:9
舒適度:8
總分:8
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