何蘭正

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這次午餐實在令人驚艷，無論視覺還是味覺都充滿驚喜！手釣白甘鯛立鱗燒：魚柳炸至鱗片脆卜卜，肉質卻依然嫩滑，入口竟有淡淡的甲殼鮮香，絕對是誠意之作。底下鋪著煎乾瑤柱鹽昆布龍口粉絲，吸收了薑米雞汁的酸香，鹹香中帶點回甘，連同西蘭花苗一起吃超級解膩。柚子薑味蜜糖五香烤西班牙黑毛豬肋骨：肉香濃郁、脂香不膩，配上微甜微辛的醬汁令人欲罷不能。再加上雲龍石斑魚腩的豐富油脂與彈牙口感，鋪在陳村粉上，讓整體層次更加豐富。飲品方面，冷泡茶與冰鎮黑咖啡中和了整體的濃味，吃完仍覺清爽。地點設計也充滿玩味與港式懷舊感，無論是擺盤還是餐墊上的細節都令人會心微笑，是一場真正色香味俱全的美食體驗！