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2023-07-21
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👧🏻細佬臨時有事，我就有口福和她一起去吃我心心念念的潮州菜。每次在網上看到大家吃潮汕海鮮都饞得不行🤤，抱著期待的心情邁入了這家尚潮樓。·🌟凍馬友魚🐟 398蒸熟的馬友魚，搭配了潮汕特殊的烹製方法，上菜時魚肉微微發冷，十分嫩滑。魚皮因為冷了之後收縮，充滿膠質，滿口魚肉脂肪的香氣。搭配特色的普寧豆瓣醬和米飯一同放入口中，我直呼難道這就是高級版的Chinese Sushi！🍣·🌟鵝三寶🦢298其實滷鵝飯我午餐經常會吃灣仔的一家，特別喜歡那個酸酸甜甜的蘸料。在這裡，不僅僅有鵝肉，還有鵝肝和鵝腸，搭配滷豆腐，每一口都是滿足😌！！！一定要沾那個帶有蒜味的酸甜汁，保證你會一瞬間記住那個幸福的味道。·🌟潮州魚丸肉碎煮汕頭白🍲208非常溫暖的一道菜，湯底應該是用火腿燉煮過，搭配非常彈滑的魚丸，讓整碗湯有了大海🌊和的氣息。其實這碗裡我最喜歡的還是娃娃菜，是輕微汆燙後進入煲中，吃的時候掛滿了湯的鮮味，但卻抱持了蔬菜的脆度🥬！·🌟二十年老菜脯燉鮮豬肚🐖156非常見功力的一道老火湯，不是大餐廳也沒有這樣有沈澱的食材。看似油膩的一碗湯，上來的時候湯頭卻十分乾淨清爽。豬肚被燉得非常軟爛，咬起來軟嫩帶有嚼勁，配合胡椒
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🌟凍馬友魚🐟 398
蒸熟的馬友魚，搭配了潮汕特殊的烹製方法，上菜時魚肉微微發冷，十分嫩滑。魚皮因為冷了之後收縮，充滿膠質，滿口魚肉脂肪的香氣。搭配特色的普寧豆瓣醬和米飯一同放入口中，我直呼難道這就是高級版的Chinese Sushi！🍣
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🌟鵝三寶🦢298
其實滷鵝飯我午餐經常會吃灣仔的一家，特別喜歡那個酸酸甜甜的蘸料。在這裡，不僅僅有鵝肉，還有鵝肝和鵝腸，搭配滷豆腐，每一口都是滿足😌！！！一定要沾那個帶有蒜味的酸甜汁，保證你會一瞬間記住那個幸福的味道。
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🌟潮州魚丸肉碎煮汕頭白🍲208
非常溫暖的一道菜，湯底應該是用火腿燉煮過，搭配非常彈滑的魚丸，讓整碗湯有了大海🌊和的氣息。其實這碗裡我最喜歡的還是娃娃菜，是輕微汆燙後進入煲中，吃的時候掛滿了湯的鮮味，但卻抱持了蔬菜的脆度🥬！
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🌟二十年老菜脯燉鮮豬肚🐖156
非常見功力的一道老火湯，不是大餐廳也沒有這樣有沈澱的食材。看似油膩的一碗湯，上來的時候湯頭卻十分乾淨清爽。豬肚被燉得非常軟爛，咬起來軟嫩帶有嚼勁，配合胡椒和菜脯的鮮味，讓人一口接著一口停不下來🥹🥹🥹冬天喝一口感覺可以被瞬間治癒。
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評分🪄 (滿分5🍑)
人均：$600 up
味道：🍑🍑🍑🍑🍑
環境：🍑🍑🍑🍑
性價比：🍑🍑🍑
服務態度：🍑🍑🍑🍑
回頭率：🍑🍑🍑🍑
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📍陳儀興尚潮樓（鰂魚涌）
地址: 鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖
🚇太古站 B 出口, 步行約4分鐘
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