唐坊火鍋私房菜

Open Now

Now Closed

今晚到一間風格獨特的私房菜火鍋店，店面雖不算寬敞，但木系傢俬的裝潢簡約而舒適。最引人注目的是店內的Bar枱設計，搭配周邊圓形燈飾的柔和光線，顯得格外雅致。我們選了二人套餐： 刺身拼盤拼盤包含三文魚、希靈魚、墨魚、八爪魚、北寄貝及魚子，每一款都鮮味十足，口感爽嫩。極濃蝦鍋湯底是這道火鍋的靈魂，以鮮蝦、蝦膏、蝦膠及蝦殼炒製成醬，再熬煮成濃郁的湯汁，入口鮮甜濃厚，我們忍不住每人喝了兩大碗。  海鮮拼盤拼盤集齊了鮮蝦、扇貝、大蜆、鮑魚及魚片，每一款海鮮都十分新鮮。將海鮮放入蝦湯中輕涮，鮮味與濃湯相互交融，尤其是鮑魚的彈牙與扇貝的嫩滑，盡顯食材的高品質。  小牛牛肉片切得薄而均勻，輕輕一灼便可食用，肉質極為滑嫩，沾上湯底的鮮味，更顯美味。  白菜餃與蟹肉餃餃子皮薄而滑溜，內餡紮實飽滿，白菜餃清甜爽口，蟹肉餃則鮮味濃郁。田園雜菜籃有粟米、菜心、旺菜等時令蔬菜，清新爽口。手打烏冬烏冬口感彈牙，吸收蝦湯的精華後，味道鮮美無比。  竹蔗茅根水清甜解渴，能中和火鍋的濃郁感。桃膠椰汁雪燕最令人驚喜的莫過於這道糖水！桃膠與雪燕的搭配滋潤養顏，椰汁香濃而不膩，口感滑順！