4
前菜係海膽魷魚，食落滑嫩有咬口，但調味稍咸。
元貝蒸蛋調味就好perfect，蒸蛋細膩滑順，加上鮮甜嘅元貝吊味，表面仲有啲四季豆籽，視覺效果清新得黎精緻。
之後係三款刺身，第一種係間白魚，師傅建議第一片點柚子蔥酸汁；第二片以紫蘇、wasabi、豉油調味。個人偏好第一隻汁多啲，酸酸哋開胃之餘襯得隻魚好甜。
秋刀魚正值season，佢獨有嘅魚味同薑蔥豉油好夾。
北寄貝好爽口，加咗青檸絲double清爽。
十勝A4和牛大根煮，牛板腱咬落去感覺每啖都係滿滿嘅膠原蛋白，大根好甜又嫩，啲湯係精華 我幾乎飲晒。
天婦羅方面，北海道仙鳳趾的蠔大大隻肉質鮮甜，沾上咖哩鹽後更加惹味
蘆筍天婦羅就保持了原有的清脆感，清清哋reset下味蕾。
最後係份量剛好嘅鵝肝飯，香到不得了又唔會太多食到濟。
最後甜品有咖啡雪糕，雪到好冰凍，可以慢慢食。
