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2017-08-17
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放假和男友一齊去行下Mega box睇下傢俬，諗下點佈置新居，忙完一輪後，就search 下附近有咩好食的，既然今日有揸車，就決定去遠少少位於油溏的蜀府川鍋～～之前聽朋友介紹評價不錯的蜀府川鍋，以二重鍋及粥底火鍋贏得不少口碑，所謂二重鍋即係上面蒸海鮮，下面可以打邊爐，絕對可以滿足雙重的願望！一入去搶眼的紅黑色調，加上中國風的佈置，每一角落都充滿著四川風味，晚上不到8 點，已經全場滿座，可見頗受歡迎！1人海鮮鮑魚雙層蒸氣塔才$148，必點！先來尖椒重慶皮蛋，麻辣度剛好，皮蛋色澤精瑩剔透，口感煙靱，前菜頗開胃的～～我們的二重鍋終於上枱！上層可以蒸海鮮，下層則叫了瑤柱排骨粥底火鍋～～由於我地揀左粥底火鍋，可以自添火鍋醬料，配料不算太多選擇，都是蒜蓉，蔥花及芫茜～開邊龍蝦又多肉又大隻，仲有蒜蓉粉絲蒸元貝，鮑魚都是新鮮貨，但蒸海鮮完全要自己控制火喉及計算著時間，要食好東西是要付出的！蟲草雲耳雞，可以用黎蒸或者用黎打邊爐都可以！蒸海鮮需要花一陣時間才可以完全受熱，所以要耐心等候！幸好我們點了一些火鍋配料，可以一邊打一邊食住等～～我們吃完的龍蝦肉後，把龍蝦頭放進粥底裏熬，令粥底更鮮甜！值得一提的是本
之前聽朋友介紹評價不錯的蜀府川鍋，以二重鍋及粥底火鍋贏得不少口碑，所謂二重鍋即係上面蒸海鮮，下面可以打邊爐，絕對可以滿足雙重的願望！
一入去搶眼的紅黑色調，加上中國風的佈置，每一角落都充滿著四川風味，晚上不到8 點，已經全場滿座，可見頗受歡迎！
1人海鮮鮑魚雙層蒸氣塔才$148，必點！
先來尖椒重慶皮蛋，麻辣度剛好，皮蛋色澤精瑩剔透，口感煙靱，前菜頗開胃的～～
我們的二重鍋終於上枱！上層可以蒸海鮮，下層則叫了瑤柱排骨粥底火鍋～～
由於我地揀左粥底火鍋，可以自添火鍋醬料，配料不算太多選擇，都是蒜蓉，蔥花及芫茜～
開邊龍蝦又多肉又大隻，仲有蒜蓉粉絲蒸元貝，鮑魚都是新鮮貨，但蒸海鮮完全要自己控制火喉及計算著時間，要食好東西是要付出的！
蟲草雲耳雞，可以用黎蒸或者用黎打邊爐都可以！
蒸海鮮需要花一陣時間才可以完全受熱，所以要耐心等候！幸好我們點了一些火鍋配料，可以一邊打一邊食住等～～
我們吃完的龍蝦肉後，把龍蝦頭放進粥底裏熬，令粥底更鮮甜！
值得一提的是本地手切牛頸脊
很重牛肉味，食落特別香嫩，不止打邊爐絕佳，我們放了些牛肉去蒸鍋裏蒸也寧舍入味，可能蒸鍋把牛肉的肉汁完全鎖住所以更加美味！
牛肉的色澤及雪花分佈幾漂亮～～
最後還貼心送上綠茶芋茸餅作結尾，芋茸不會太甜，咬落香脆可口，不錯！雖然飽到挺著大肚子但仍把甜點吃掉～～完全不浪費！
超高CP值的二重鍋，下次有經油溏的朋友真的要試試！
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