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2023-11-20
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上星期跟朋友來到這家法國料理餐廳慶生，總廚來自五星級酒店，店員們亦是酒店班底，服務態度佳，整個用餐體驗舒適流暢。午餐為半自助形式，每份套餐$198，包餐湯及飲品。自助區有各款冷盤，包括沙律、冷切肉片、煙三文魚及芝士等，種類繁多。油封鴨脾配薯蓉、紫椰菜侍應為我們介紹店內所有食材均從零開始，鴨脾會先醃製一天才進行油封及其他工序。成品外皮香脆，肉質軟嫩，帶微油脂香而不肥膩。海鮮意粉配蕃茄忌廉汁手工意粉亦是廚師們自家精心製作的成品，口感彈牙。蕃茄忌廉汁微酸開胃，海鮮有青口、帶子及蝦肉，鮮甜美味。蔬菜素肉千層麵以素肉製作的千層麵口感味道與真肉無異，調味適中，惹味可口，份量充足，適合帶素食的朋友來一起聚餐享用。保雲酥燒羊架配意食粟米蓉（另+$50）七成熟的羊架烹調得恰到好處，粟米蓉比薯蓉多了一份香甜，口感更清新。是日甜品（+$25）當日甜品為芝士蛋糕，微甜不膩，上方以食用花作裝飾。店員知道我們為朋友慶生後更為我們在碟上以朱古力寫上HAPPY BIRTHDAY，增添一份暖意💕
油封鴨脾配薯蓉、紫椰菜
侍應為我們介紹店內所有食材均從零開始，鴨脾會先醃製一天才進行油封及其他工序。成品外皮香脆，肉質軟嫩，帶微油脂香而不肥膩。
海鮮意粉配蕃茄忌廉汁
手工意粉亦是廚師們自家精心製作的成品，口感彈牙。蕃茄忌廉汁微酸開胃，海鮮有青口、帶子及蝦肉，鮮甜美味。
蔬菜素肉千層麵
以素肉製作的千層麵口感味道與真肉無異，調味適中，惹味可口，份量充足，適合帶素食的朋友來一起聚餐享用。
保雲酥燒羊架配意食粟米蓉（另+$50）
七成熟的羊架烹調得恰到好處，粟米蓉比薯蓉多了一份香甜，口感更清新。
是日甜品（+$25）
當日甜品為芝士蛋糕，微甜不膩，上方以食用花作裝飾。店員知道我們為朋友慶生後更為我們在碟上以朱古力寫上HAPPY BIRTHDAY，增添一份暖意💕
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