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2025-04-28
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朋友請食飯，嚟到銅鑼灣一間好特別，零負評嘅餐廳，CICLO。一間酒吧，環境燈光係偏陰陰暗暗，幾有格調，外面仲有個細細嘅露台位，好特別。一開始叫咗杯cocktail，係冬陰公cocktail，心諗個味可以點，點知真係冬陰公味，仲要有點辣🥵第一道係吞拿魚Tartar，脆海苔配牛油果醬，再搭上吞拿魚蓉，味道好搭。尤其脆海苔果種油香味同吞拿魚好搭。第二道係士多啤梨🍓鵝肝多士，估唔到士多啤梨可以咁樣配搭鵝肝。第三道係三文魚籽龍蝦🦞Risotto。佢將飯包住龍蝦，連埋車打芝士同酸忌廉一齊炸，外面甘香脆，但又咬到入面龍蝦飯嘅味道👅第四道係車厘茄生蠔🦪，車厘茄嘅酸甜，釣出蠔特有嘅鮮味。無諗過可以咁配搭。主菜就有佢地好出名嘅牛扒🥩薯蓉，牛扒好Juicy。仲有黃油雞卷，好好味（不過已經有點飽）但個醉蟹意粉真係要誠讚吓，佢係墨魚面上舖咗好多松葉蟹，再加上脆蒜，卷埋一齊食，味道口感好豐富（墨魚嘅鮮配上蟹肉嘅另一種鮮）。食咗好多嘢，環境好舒服，重要嘅係食物真係帶俾你驚喜，佢地嘅fusion真係能夠將唔同食材配搭出另一種特別嘅口感同味道👍🏻
一開始叫咗杯cocktail，係冬陰公cocktail，心諗個味可以點，點知真係冬陰公味，仲要有點辣🥵
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第一道係吞拿魚Tartar，脆海苔配牛油果醬，再搭上吞拿魚蓉，味道好搭。尤其脆海苔果種油香味同吞拿魚好搭。
第二道係士多啤梨🍓鵝肝多士，估唔到士多啤梨可以咁樣配搭鵝肝。
第三道係三文魚籽龍蝦🦞Risotto。佢將飯包住龍蝦，連埋車打芝士同酸忌廉一齊炸，外面甘香脆，但又咬到入面龍蝦飯嘅味道👅
第四道係車厘茄生蠔🦪，車厘茄嘅酸甜，釣出蠔特有嘅鮮味。無諗過可以咁配搭。
主菜就有佢地好出名嘅牛扒🥩薯蓉，牛扒好Juicy。仲有黃油雞卷，好好味（不過已經有點飽）
但個醉蟹意粉真係要誠讚吓，佢係墨魚面上舖咗好多松葉蟹，再加上脆蒜，卷埋一齊食，味道口感好豐富（墨魚嘅鮮配上蟹肉嘅另一種鮮）。
食咗好多嘢，環境好舒服，重要嘅係食物真係帶俾你驚喜，佢地嘅fusion真係能夠將唔同食材配搭出另一種特別嘅口感同味道👍🏻
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